Domů     Chutě jsou více než jen choutky
Chutě jsou více než jen choutky
27.8.2021

Pokud se vydáte na vyšetření k praktikovi tradiční čínské medicíny, zavalí vás mnoha neobvyklými otázkami. Například ho bude zajímat, jakým jídlům dáváte přednost, zda sladkým nebo třeba pikantním, ačkoli jste nepřišli kvůli trávicím potížím.

Vyhledávání určité chuti – nebo její výrazné odmítání – totiž tradiční čínská medicína považuje za následek nerovnováhy v určitém orgánovém okruhu. Ten se samozřejmě projevuje i fyzickými potížemi s více či méně nápadnými projevy.

Na ty se pak čínský praktik zaměří. Můžete udělat totéž a otestovat se, co o vás říká vaše oblíbená chuť.

Sladká

Orgánový okruh: Žaludek, slinivka a slezina

Fyzické potíže

Tělo volá po cukru ve chvíli, kdy mu chybí energie. V tom se názor čínské medicíny od té západní neliší. Číňané ale věnovali větší pozornost zkoumání, proč nedostatek energie souvisí právě s těmito orgány.

Ačkoli nic nevěděli o inzulínu, odhadli, že se slinivka podílí na využití energie získané jídlem. A slezina? Podle čínské představy se stará o energii nutnou k myšlení, tu, která se vyčerpává studiem nebo duševní prací.

Tu stále ještě podceňujeme, přitom duševní vyčerpání vede k dlouhodobé únavě. Podle čínských postřehů ji obvykle doprovází pocit těžkých končetin a odulé břicho.

Přidružené projevy

• nechutenství střídané nárazovými záchvaty hladu

• opakující se nevolnost a zvracení, bolesti v trávicím traktu

• časté škytavky a říhání

Psychické stavy

Typická je ustaranost a potřeba na všechno dohlédnout, dále neklid a nejistota, bažení po soucitu a podpoře. Při potížích sleziny se zhoršuje schopnost soustředění a plynulé řeči.

Jak to zlepšit?

Zkuste především omezit cukrovinky a tučné sladké pečivo. Čínská medicína doporučuje dávat přednost přirozeným zdrojům sladké chuti, tedy hlavně ovoci a sladké zelenině.

Ideálně v kombinaci s jáhlami, které považuje TCM za posilující obilovinu při slabém žaludku. Takže zkuste jáhelný nákyp se sezonním ovocem. Uklidňující vliv na trávení má kořenová zelenina. Prospívá i dýně a červená řepa.

Slaná

Orgánový okruh: Ledviny a močový měchýř

Fyzické potíže

Na rozdíl od sladké chuti se slaná, jak jsme na ni zvyklí, přirozeně nevyskytuje. Je tedy opravdu návykem a bohužel silným, doprovázeným obecně známými zdravotními riziky.

Čínská medicína za zálibou ve slané chuti hledá slabost ledvin a močového měchýře, což odpovídá i západnímu názoru, že vysoká míra soli na jídelníčku vede k otokům a přetěžování ledvin při jejich vylučování.

Přidružené projevy:

• otoky, v obličeji tmavé kruhy pod očima

• předčasné stárnutí a šedivění i ztráta vlasů

• neplodnost a hormonální potíže

• problémy s močovým měchýřem

• bolesti zad, opakovaný ischias

• zimomřivost

Psychické stavy

Podle TCM slabost v těchto orgánech souvisí s pocity úzkosti, strachu, záchvaty pláče a přecitlivělostí.

Jak to zlepšit?

Návyk na silné solení se dá postupně odbourávat, musíte ale vytrvat. Škrtnout z jídelníčku je zapotřebí především uzeniny, některé sýry a pochutiny jako olivy. Naopak prospívají doma připravovaná jídla z přirozených surovin.

Žádoucí je jíst více ryb, nejen mořských, ale i sladkovodních, a také fazolí, které čínská tradice považuje za zvláště prospěšné pro ledviny, nejlépe v hutných jídlech typu fazolový guláš.

Zelenina je podstatná pro přísun minerálů, které jsou pro hospodaření s vodou v těle nezbytné. Cenný je především celer.

Hořká

Orgánový okruh: Srdce a tenké střevo

Fyzické potíže

Pijete často kávu? Možná si o ni říká vaše srdce, podle čínské medicíny je totiž hořká chuť přiřazena právě tomuto orgánu, doplněnému tenkým střevem. Kávu pijeme často na povzbuzení a „zvýšení tlaku“.

To není jen západní pohled, i čínskému praktikovi hořká chuť kávy naznačuje, že můžete mít srdeční a oběhové potíže.

Přidružené projevy:

• potíže s krevním tlakem, nepravidelný puls

• cévní problémy

• horké a bolavé klouby

• sklon ke strnulosti šíje a malá pohyblivost krku

Psychické potíže

Srdce je spojováno s radostí a potíže podle čínských představ vedou k nedostatku radosti a lásky (i k sobě samému). Může to vyústit až v citový chlad a krutost.

Jak to zlepšit?

Prospívají přirozeně hořké potraviny, což jsou některé saláty včetně čekanky, i když ta prospívá i jako kávová náhražka. Zelená listová zelenina je navíc dobrým zdrojem hořčíku, který je důležitý pro práci srdce.

Dále je jídelníčkem vhodné podpořit tvorbu krve a jíst tmavé maso, zelené natě i červenou řepu. Sušené meruňky jsou dalším mimořádně bohatým zdrojem železa pro tvorbu krve.

Kyselá

Orgánový okruh: Játra a žlučník

Fyzické potíže

Častou touhou po kyselém jídle se ozývají játra, obvykle přetížená zpracováváním škodlivin a nadměrně tučné stravy. Škodlivinami bývají především léky a potravinářská chemie.

Játra mají jejich likvidaci v popisu práce, ale jejich kapacita není neomezená, takže přetížením dojde k trávicím potížím, tukovatění jater a bolestem v podžebří.

Přidružené projevy

• menstruační poruchy a hormonální potíže

• ztuhlost kloubů a šlach

• zhoršování zraku a rozmazané vidění

• bolesti hlavy

Psychické potíže

Zhoršuje se ovládání emocí, což vyústí do výbuchů vzteku až agresivity. Typická je potřeba mít vše pod kontrolou a do detailu naplánované.

Jak to zlepšit?

Takřka léčivá je střídmost v jídle. To znamená o něco menší porce bez přejídání a jednoduchá kuchyně bez zbytečných a průmyslově vyráběných ochucovadel. Stejně jako srdci prospívá i játrům salátová čekanka. Vhodná je i dušená zelenina jako zdroj minerálů.

Ostrá

Orgánový okruh: Plíce a tlusté střevo

Fyzické potíže

Záliba v ostrých kořeněných jídlech podle TCM poukazuje na slabiny ve vylučování odpadních látek plícemi a tlustým střevem. Doplňujícím příznakem bývá nečistá problematická kůže.

Přidružené potíže

• nadměrné pocení a nepřiměřeně vlhká kůže

• časté infekce dýchacích cest

• zhoršení zažívání se zvětšením břicha a nadýmáním

Psychické potíže

Smutek a melancholie jsou typickým projevem horší kondice toho okruhu. Častá je skepse a pochyby o budoucnosti.

Jak to zlepšit?

Pikantní potraviny v tomto případě neškodí, ale při rozumné míře konzumace naopak pomáhají. Vybírejte ale přirozené zdroje, nikoli průmyslově vyráběná ochucovadla. Hodí se křen, pažitka, řeřicha, česnek, cibule, pórek i chilli a pepř.

Při střevních potížích se doporučuje dbát na obiloviny, prospívá rýže, jáhly i ovesné vločky.

Foto: Shutterstock

Související články
16.7.2025
Játra působí v našem těle jako čistička a zvládají toho opravdu mnoho. Obměna toho, čím je denně krmíme, jim odlehčí a podpoří nebo znovu nastartuje jejich správné fungování. Například v ajurvédské a čínské medicíně se zdraví jater věnovali několik tisíciletí a tvrdí, že lékař, který ví, jak harmonizovat játra, umí vyléčit stovky nemocí. Protože jsou jediným orgánem v těle, který se dokáže sám re
14.7.2025
Často ho máme někde na záhonu jen tak pro radost, protože pěstování je snadné a jeho barva potěší oči a zahradu rozzáří. Navíc kvete od jara až do podzimu. Potřebujete jen slunné místo a propustnou půdu. Naši předkové věděli, že květy měsíčku, který nazývali třeba sluníčko, krušínek, nechtík nebo deštná bylina, mají léčivé účinky. A tak je sušili a vyráběli různé masti, tinktury, olejíčky nebo
7.7.2025
Za poslední desetiletí jsme si na tolik zvykli na heslo "pitný režim", že jsme se mnohdy naučili pít, i když nemáme žízeň. Tělu to ale nesvědčí. Totéž platí, když se žízeň ozývá a neustává. Nadměrné pití signalizuje zravotní problém. Velkou žízeň přirozeně dostaneme, když se zpotíme za velkého vedra nebo při námaze. Také hodně slané nebo sladké jídlo si vyžádá důkladné zapití. Jenže tím končí výč
4.7.2025
Občas se to stane každému. Nohu si lidově řečeno přeležíte a pak vám chvíli na chodidle pobíhají mravenci. Banalita. Jenže co když se mravenčení vrací častěji? Pocit mravenčení nebo brnění je vlastně hlášením, které nám posílají nervy oné partie: Něčím jsme je utlačili, podráždili nebo jim způsobili nedokrvení. To je celkem prostá podstata problému. Složitejší je to už s hledáním příčiny, neboť z
1.7.2025
Hudba nás ovlivňuje po celý život a v různých podobách je všude kolem nás. Její blahodárné účinky sami vnímáme a jsou i vědecky potvrzené. Zpěv ptáků, hlasy zvířat, ale i šumění listí nebo bublání vody v potoce můžeme považovat za hudbu. Vnímáme ji už před narozením, kdy slyšíme matčino srdce, dech i hlas. Čím je klidnější a laskavější, tím lépe pro harmonický vývoj novorozence, proto mu prospív
reklama
Šikovné tipy
Když chcete zabavit tvořivé ruce
Pak budete potřebovat tři věci: nápad, návod a materiál. Nic z toho se neshání snadno, proto jsme pro vás dali dohromady hrst užitečných tipů. KLUBÍČKA, JEHLICE A HÁČKY Pletení se v posledních letech stalo velkou módou, ale časy, kdy se znalosti pletařských technik předávaly z matky na dceru, jsou ty tam. A zajít si jen […]
Když konturování, tak podle tvaru obličeje
Konturování je jednou z nejužitečnějších metod make-upu a vyplatí se ji naučit. Dokáže totiž vytvořit iluzi ideálního tvaru obličeje. Konturování vlastně napodobuje efekt světla a stínu: Světlem vytahuje líbivé rysy obličeje a tmavšími tóny zatlačuje do pozadí ty méně povedené. A protože každá tvář je originál, neexistuje jeden univerzální postup, jak si konturováním dodat na […]
Konec zápachu v bytě
Možná už se vám to také stalo. Vejdete do bytu a…. cítíte nepříjemný odér, který se line prostorem. Jen nemůžete přijít na to, odkud se bere. V případě, že se váš nos vzbouří a signalizuje nelibý pach, se zkuste zaměřit na 7 nejčastějších důvodů, proč to u vás doma smrdí. 1. Odpadkový koš Používání igelitových […]
Křída umí více než jen psát
Mít po ruce křídu se v domácnosti vyplatí. Skvěle čistí a umí i pár dalších kousků, přitom nedráždí, nevyvolává alergie a není jedovatá. Nahradí levanduli v šatníku: Působí ale trochu jinak. Zatímco levandule svým intenzivním aromatem nepříjemné pachy překryje, křída spíš řeší jejich příčinu, kterou bývá vlhkost v šatníku. Ta podporuje množení bakterií, které jsou […]
Nenechte si ujít další zajímavé články
Grenadina z granátových jablek
nejsemsama.cz
Grenadina z granátových jablek
Grenadina je tradiční sirup vyráběný z granátových jablek, nikoli z třešní, jak se mnozí domnívají. Má sladkokyselou chuť a krásnou červenou barvu. Ingredience na 4 sklenice: ● 1 l čerstvé šťávy z granátových jablek ● 100 g cukru ● šťáva z citronu Postup: Do malého hrnce nalijte šťávu a přidejte cukr. Pomalu zahřívejte a míchejte, dokud se cukr zcela nerozpustí, ale nevařte. Přidejte citronovou šťávu, která zvýrazní chuť a prodlouží
Smrtelná tragédie v Le Mans: Zaúřadoval nezvratný osud?
enigmaplus.cz
Smrtelná tragédie v Le Mans: Zaúřadoval nezvratný osud?
Ochozy kolem závodního okruhu ve francouzském Le Mans, kde se jezdí známý 24 hodinový závod, jsou plné lidí. V kalendáři je psaný 11. červen roku 1955 a závod byl zhruba před dvěma hodinami odstartová
Nové hodinky Omega Seamaster Diver 300M: Oranžový symbol hloubek
iluxus.cz
Nové hodinky Omega Seamaster Diver 300M: Oranžový symbol hloubek
Za posledních dvacet let se oranžová barva stala synonymem pro potápěčské hodinky značky Omega – nejen díky své vysoké viditelnosti pod vodou, ale i jako výrazný estetický prvek. Tato výrazná barva se
Vana – královna relaxačního prostoru
rezidenceonline.cz
Vana – královna relaxačního prostoru
Na následujících stránkách vám chceme představit tradiční koupelnu v netradičním pojetí. Zařizovací předměty se netísní v malé místnosti bez oken, ale jsou součástí relaxačního prostoru. Opravdovou královnou koupelny se stává vana, volně stojící uprostřed prostoru. Nejenom že je pohodlně přístupná ze všech stran, zároveň dokonale vyniknou její ladné linie. Hitem posledních let se staly tradiční tvary, různé
Neznámá ze Seiny: Morbidní múza a ideál krásy
epochaplus.cz
Neznámá ze Seiny: Morbidní múza a ideál krásy
Má jednu z nejznámějších tváří přelomu 19. a 20. století. Básníci ji opěvují, spisovatelům je múzou, pro mnohé je ideálem krásy. A nikdo neví, kdo to vlastně je. Zavřené oči a lehký, téměř neznatelný náznak úsměvu. Tak zůstane navždy zapsána do historie. Tvář neznámé dívky, otištěná pravděpodobně do posmrtné masky, visí kolem roku 1900 jako
Tunisko a jeho exotická tvář
epochanacestach.cz
Tunisko a jeho exotická tvář
Tunis není jen pětihvězdičkový hotel a každodenní lenošení na pláži. Tato země nabízí mnohem víc. Většina Čechů jezdí hlavně na Djerbu, do Sousse, Hammametu nebo Nabeulu. Milovníci klidu a historických památek zamíří ale raději do Mahdie. Určitě se vyplatí nezůstávat celý týden jen u hotelu v opojení all inclusive, ale navštívit více různých míst. Mezi ně
Chybí Peštové a Haberovi doma jiskření a vášeň?
nasehvezdy.cz
Chybí Peštové a Haberovi doma jiskření a vášeň?
Zatímco Daniela Peštová (54) chce problémy řešit a mluvit o nich, její partner Pavol Habera (63) veřejně přiznal, že ho to nezajímá. Podřezal si pod sebou větev a dočká se rozchodu? Následující týd
Zachraňte koně! Příběh chovatelského klenotu pražské zoo pokračuje
21stoleti.cz
Zachraňte koně! Příběh chovatelského klenotu pražské zoo pokračuje
Psalo se 28. září 1931. Den, který navždy změnil osud jednoho druhu. V pražské Troji se slavnostně otevřela nová zoologická zahrada. Pro mnohé jen další zábavné místo pro rodinné výlety. Kdo by si teh
Záhada jediné vraždy na jižním pólu
epochalnisvet.cz
Záhada jediné vraždy na jižním pólu
Polární stanice Amundsen-Scott je umístěná 100 metrů od jižního pólu. Polárníci zde tráví čas už od roku 1956, kdy první budovy postaví osmnáctičlenná skupina amerického námořnictva.   Od té doby zde léto tráví přes 200 výzkumníků, v zimě je zde jen něco mezi 50 a 90 lidmi. Taky není o co stát, průměrná teplota je přes
Vlastnil Rudolf II. dýku s Caesarovou krví?
historyplus.cz
Vlastnil Rudolf II. dýku s Caesarovou krví?
Do „třináctých“ komnat Rudolfa II. nahlédne jen málokdo. Augšpurský obchodník Hans Kraft je jedním z vyvolených. „Teď se můžete chlubit tím, že jste viděl, co mnoho jiných ne,“ usměje se na něj císař, když ho provází mezi policemi své kunstkomory. Kraftovi se doslova tají dech. Pravda, obdobných sbírek existuje v Evropě celá řada, jen namátkou vévodská
Pečené kuřátko na citrónech a česneku
tisicereceptu.cz
Pečené kuřátko na citrónech a česneku
Možná jste dosud neobjevili kouzlo kuřecího masa ovoněného pečeným citronem. Teď máte ale příležitost. Ingredience 1 celé kuře 2 cibule 2 celé citrony 5 stroužků česneku hrst tymiánu nebo ro
Moudrá sova mi přináší štěstí
skutecnepribehy.cz
Moudrá sova mi přináší štěstí
Měla jsem krátce před maturitou a byla jsem nervózní. Sova v mém snu mi poradila, na jakou otázku se mám připravit. Ten sen se mi zdál ve škole před maturitou. Seděla jsem na břehu řeky, kam jsem chodívala s dědečkem na ryby. Seděla jsem tam sama, děda byl už po smrti, a mně se v tom snu po