Domů     Chutě jsou více než jen choutky
Chutě jsou více než jen choutky
27.8.2021

Pokud se vydáte na vyšetření k praktikovi tradiční čínské medicíny, zavalí vás mnoha neobvyklými otázkami. Například ho bude zajímat, jakým jídlům dáváte přednost, zda sladkým nebo třeba pikantním, ačkoli jste nepřišli kvůli trávicím potížím.

Vyhledávání určité chuti – nebo její výrazné odmítání – totiž tradiční čínská medicína považuje za následek nerovnováhy v určitém orgánovém okruhu. Ten se samozřejmě projevuje i fyzickými potížemi s více či méně nápadnými projevy.

Na ty se pak čínský praktik zaměří. Můžete udělat totéž a otestovat se, co o vás říká vaše oblíbená chuť.

Sladká

Orgánový okruh: Žaludek, slinivka a slezina

Fyzické potíže

Tělo volá po cukru ve chvíli, kdy mu chybí energie. V tom se názor čínské medicíny od té západní neliší. Číňané ale věnovali větší pozornost zkoumání, proč nedostatek energie souvisí právě s těmito orgány.

Ačkoli nic nevěděli o inzulínu, odhadli, že se slinivka podílí na využití energie získané jídlem. A slezina? Podle čínské představy se stará o energii nutnou k myšlení, tu, která se vyčerpává studiem nebo duševní prací.

Tu stále ještě podceňujeme, přitom duševní vyčerpání vede k dlouhodobé únavě. Podle čínských postřehů ji obvykle doprovází pocit těžkých končetin a odulé břicho.

Přidružené projevy

• nechutenství střídané nárazovými záchvaty hladu

• opakující se nevolnost a zvracení, bolesti v trávicím traktu

• časté škytavky a říhání

Psychické stavy

Typická je ustaranost a potřeba na všechno dohlédnout, dále neklid a nejistota, bažení po soucitu a podpoře. Při potížích sleziny se zhoršuje schopnost soustředění a plynulé řeči.

Jak to zlepšit?

Zkuste především omezit cukrovinky a tučné sladké pečivo. Čínská medicína doporučuje dávat přednost přirozeným zdrojům sladké chuti, tedy hlavně ovoci a sladké zelenině.

Ideálně v kombinaci s jáhlami, které považuje TCM za posilující obilovinu při slabém žaludku. Takže zkuste jáhelný nákyp se sezonním ovocem. Uklidňující vliv na trávení má kořenová zelenina. Prospívá i dýně a červená řepa.

Slaná

Orgánový okruh: Ledviny a močový měchýř

Fyzické potíže

Na rozdíl od sladké chuti se slaná, jak jsme na ni zvyklí, přirozeně nevyskytuje. Je tedy opravdu návykem a bohužel silným, doprovázeným obecně známými zdravotními riziky.

Čínská medicína za zálibou ve slané chuti hledá slabost ledvin a močového měchýře, což odpovídá i západnímu názoru, že vysoká míra soli na jídelníčku vede k otokům a přetěžování ledvin při jejich vylučování.

Přidružené projevy:

• otoky, v obličeji tmavé kruhy pod očima

• předčasné stárnutí a šedivění i ztráta vlasů

• neplodnost a hormonální potíže

• problémy s močovým měchýřem

• bolesti zad, opakovaný ischias

• zimomřivost

Psychické stavy

Podle TCM slabost v těchto orgánech souvisí s pocity úzkosti, strachu, záchvaty pláče a přecitlivělostí.

Jak to zlepšit?

Návyk na silné solení se dá postupně odbourávat, musíte ale vytrvat. Škrtnout z jídelníčku je zapotřebí především uzeniny, některé sýry a pochutiny jako olivy. Naopak prospívají doma připravovaná jídla z přirozených surovin.

Žádoucí je jíst více ryb, nejen mořských, ale i sladkovodních, a také fazolí, které čínská tradice považuje za zvláště prospěšné pro ledviny, nejlépe v hutných jídlech typu fazolový guláš.

Zelenina je podstatná pro přísun minerálů, které jsou pro hospodaření s vodou v těle nezbytné. Cenný je především celer.

Hořká

Orgánový okruh: Srdce a tenké střevo

Fyzické potíže

Pijete často kávu? Možná si o ni říká vaše srdce, podle čínské medicíny je totiž hořká chuť přiřazena právě tomuto orgánu, doplněnému tenkým střevem. Kávu pijeme často na povzbuzení a „zvýšení tlaku“.

To není jen západní pohled, i čínskému praktikovi hořká chuť kávy naznačuje, že můžete mít srdeční a oběhové potíže.

Přidružené projevy:

• potíže s krevním tlakem, nepravidelný puls

• cévní problémy

• horké a bolavé klouby

• sklon ke strnulosti šíje a malá pohyblivost krku

Psychické potíže

Srdce je spojováno s radostí a potíže podle čínských představ vedou k nedostatku radosti a lásky (i k sobě samému). Může to vyústit až v citový chlad a krutost.

Jak to zlepšit?

Prospívají přirozeně hořké potraviny, což jsou některé saláty včetně čekanky, i když ta prospívá i jako kávová náhražka. Zelená listová zelenina je navíc dobrým zdrojem hořčíku, který je důležitý pro práci srdce.

Dále je jídelníčkem vhodné podpořit tvorbu krve a jíst tmavé maso, zelené natě i červenou řepu. Sušené meruňky jsou dalším mimořádně bohatým zdrojem železa pro tvorbu krve.

Kyselá

Orgánový okruh: Játra a žlučník

Fyzické potíže

Častou touhou po kyselém jídle se ozývají játra, obvykle přetížená zpracováváním škodlivin a nadměrně tučné stravy. Škodlivinami bývají především léky a potravinářská chemie.

Játra mají jejich likvidaci v popisu práce, ale jejich kapacita není neomezená, takže přetížením dojde k trávicím potížím, tukovatění jater a bolestem v podžebří.

Přidružené projevy

• menstruační poruchy a hormonální potíže

• ztuhlost kloubů a šlach

• zhoršování zraku a rozmazané vidění

• bolesti hlavy

Psychické potíže

Zhoršuje se ovládání emocí, což vyústí do výbuchů vzteku až agresivity. Typická je potřeba mít vše pod kontrolou a do detailu naplánované.

Jak to zlepšit?

Takřka léčivá je střídmost v jídle. To znamená o něco menší porce bez přejídání a jednoduchá kuchyně bez zbytečných a průmyslově vyráběných ochucovadel. Stejně jako srdci prospívá i játrům salátová čekanka. Vhodná je i dušená zelenina jako zdroj minerálů.

Ostrá

Orgánový okruh: Plíce a tlusté střevo

Fyzické potíže

Záliba v ostrých kořeněných jídlech podle TCM poukazuje na slabiny ve vylučování odpadních látek plícemi a tlustým střevem. Doplňujícím příznakem bývá nečistá problematická kůže.

Přidružené potíže

• nadměrné pocení a nepřiměřeně vlhká kůže

• časté infekce dýchacích cest

• zhoršení zažívání se zvětšením břicha a nadýmáním

Psychické potíže

Smutek a melancholie jsou typickým projevem horší kondice toho okruhu. Častá je skepse a pochyby o budoucnosti.

Jak to zlepšit?

Pikantní potraviny v tomto případě neškodí, ale při rozumné míře konzumace naopak pomáhají. Vybírejte ale přirozené zdroje, nikoli průmyslově vyráběná ochucovadla. Hodí se křen, pažitka, řeřicha, česnek, cibule, pórek i chilli a pepř.

Při střevních potížích se doporučuje dbát na obiloviny, prospívá rýže, jáhly i ovesné vločky.

Foto: Shutterstock

reklama
Související články
6.6.2023
Zaměřit se na příjemné emoce, vracet se ke kladným životním zážitkům a zkušenostem. Rozvíjet své dobré vlastnosti – optimismus, smysl pro humor a sebedůvěru. O tom všem je pozitivní psychologie. Žijeme v uspěchané době, plné chaosu a stresových situací, která s sebou mimo jiné také nese potřebu svěřit se do péče psychologů, psychoanalytiků, koučů… Jestli o takové péči také uvažujete, zvolte odbor
4.6.2023
Přemýšleli jste někdy, jak se liší veganské, vegetariánské, RAW a bezlepkové jídlo oproti tomu běžnému, klasickému? Víte, co v nich chybí a čím je vhodné nedostatky nahradit? Každý ví, že strava by měla být pestrá, rozmanitá, výživná a hlavně zdravá. Přesto máme své vyzkoušené recepty, které rádi a často opakujeme a střídáme. Ve spíži máme své oblíbené potraviny a – ruku na srdce – ne vždy je náš
1.6.2023
Víme, že játra jsou jedním z nejdůležitějších orgánů, a přesto se o ně většinou nestaráme tak, jak bychom měli. Spoléháme na to, že mají velkou schopnost regenerace. Jenže aby mohlo k jejich očistě a obnově dojít, musíme jim pomoci a ne jim škodit. Jak? Začněte stravou. Jsou totiž potraviny, které játrům škodí, nebo alespoň neprospívají, a jiné, které byste naopak jíst měli. A které to jsou? Seřa
30.5.2023
Pálení v očích sice zdraví neohrožuje, zato dokáže pěkně znepříjemnit život. Samo od sebe navíc přestane jen málokdy. Běžně si to sotva uvědomíme, ale během jediné minuty desetkrát, a někdy i častěji mrkneme. Tento drobný automatický pohyb je vysoce důležitý. Udržuje totiž povrch oka vlhký tím, že po něm roztírá tekutinu ze slzných váčků. Jak moc oči tuto vlhkost potřebují, zjistíme ve chvíli, k
28.5.2023
Zkusili jste někdy spočítat, kolikrát v životě ohnete chodidlo či našlápnete? Asi to nejde, ale jasné je, že naše nohy to nemají lehké. Proto bychom se o ně měli starat. A i když své nohy nezanedbáváte, věnujete jim péči doma nebo chodíte i na pedikúru, přesto se může stát, že zaznamenáte, že něco není v pořádku. Může jít o různé deformace prstů či vbočený palec, ale také zarůstající nehty, prask
reklama
Nenechte si ujít další zajímavé články
Marie Antoinetta posvatební masakr oplakala
epochalnisvet.cz
Marie Antoinetta posvatební masakr oplakala
„To je strašné,“ vzlyká Marie Antoinetta. Právě se s manželem dozvěděli, že při velkolepém ohňostroji v Paříži na počest jejich svatby zahynuly desítky lidí. Přitom se na tu velkou slávu připravovalo
Wrap se skyrovým dipem
tisicereceptu.cz
Wrap se skyrovým dipem
SKYR slouží nejen jako bílkovinami nabitá svačina, ale také jako ingredience, která má své místo ve sladkých i slaných receptech. Ingredience na salátovou směs – 4 porce 2 kuřecí prsa 1 konzerv
Kamarádka mi dobře poradila
skutecnepribehy.cz
Kamarádka mi dobře poradila
Ještě že mám vedle sebe moji nejlepší kamarádku Zdenku. Jsme taková nerozlučná dvojka, která si vždy poradí. Můžu se na ni ve všem spolehnout. Jen občas jsem v úzkých, to když Zdena někam vyrazí. Ona strašně ráda cestuje, nalévá si do duše úžasné zážitky, jak sama říká. No jo, ale pak ji potřebuji a ona si nalévá.
Spásný botox: 31 body k úlevě?
21stoleti.cz
Spásný botox: 31 body k úlevě?
Injekce botulotoxinu nemají své místo pouze v estetické medicíně. Čím dál častěji se totiž začínají prosazovat jako efektivní léčba k chronické migréně. Stačí jen vydržet 31 „bodnutí“. Vůbec poprvé
Na kom se herečka přiživuje?
nasehvezdy.cz
Na kom se herečka přiživuje?
Momentálně si má Simona Lewandowská (23) ze Zlaté labutě užívat lásku s hereckým kolegou Goranem Maiello (24), známým ze seriálu ZOO. Přátelé jsou už ze školy, jiskra však přeskočila až nedávno. Pře
Do kartuziánských klášterů nesmějí ženy ani vkročit
epochaplus.cz
Do kartuziánských klášterů nesmějí ženy ani vkročit
Řád kartuziánů zakládá svatý Bruno (1027/1030–1101) v letech 1084–1086, ovšem psaná pravidla po sobě nezanechává. Ta sestavuje až opat Gvigo z kláštera v Chartreuse poblíž francouzského Grenoblu v let
Mumie Sin-Čuej: Co stojí za její zachovalostí?
enigmaplus.cz
Mumie Sin-Čuej: Co stojí za její zachovalostí?
Sin-Čuej, známá jako Lady Dai, je svého času manželkou jednoho z dávných ministerských předsedů z dynastie Západní Chan (vládnoucí v období 202 př. n. l. - 9 n. l.). Po své smrti je mumifikována a ulo
Rybí filety s bramborovou kaší
tisicereceptu.cz
Rybí filety s bramborovou kaší
Rybí maso je také lehké, zdravé a výživné, s kmínem si velmi dobře rozumí a s bramborovou kaší je to lahůdka. Potřebujete 800 g rybích filet (nebo filé) sůl drcený kmín mletou sladkou papriku
Samsonova kašna: Monument uprostřed náměstí v Českých Budějovicích
epochanacestach.cz
Samsonova kašna: Monument uprostřed náměstí v Českých Budějovicích
Socha Samsona se lvem se uprostřed největšího českobudějovického náměstí odráží ve vodní hladině zdejší historické kašny už téměř tři sta let. Kašna je jednou z největších v zemi a je také symbolem města. Nikdo z návštěvníků Českých Budějovic nemůže minout náměstí Přemysla Otakara II. Leží přece přímo v centru města a navíc je druhým největším čtvercovým náměstím v republice. Ten
Tiffany & Co. odhaluje kolekci Blue Book 2023: Out of the Blue
iluxus.cz
Tiffany & Co. odhaluje kolekci Blue Book 2023: Out of the Blue
Tiffany & Co. uvádí svou legendární „Modrou knihu“, kolekci Blue Book 2023: Out of the Blue představující nejnovější, každoročně očekávanou kolekci high jewelry reprezentující to nejlepší z nejlep
Exkluzivní kreativita arabské estetiky
rezidenceonline.cz
Exkluzivní kreativita arabské estetiky
Nádherný byt s desítkou rozmanitých luxusních pokojů představuje esenci dokonalého souznění orientální atmosféry se soudobou precizností, tak typickou pro nábytek a doplňky společnosti Covet House, je
Kdo bude hereččiným novým partnerem?
nasehvezdy.cz
Kdo bude hereččiným novým partnerem?
Sympatická herečka ze seriálu Ulice Ilona Svobodová (62) je podle svých slov znovu připravena se zamilovat. A to i přesto, že v posledních letech přišla o dva muže, které moc milovala. Srdce má ale ot