Šťavnatá sekaná nejlépe chutná s bramborovou kaší nebo bramborami a zeleninovou oblohou.

Suroviny na 6 porcí

1 kg mletého krůtího masa

100 g strouhanky

120 ml mléka

4 vejce

2 lžíce strouhaného křenu

2 lžíce hořčice

1 lžíce rajského protlaku

8 stroužků česneku

1 lžička mleté sladké papriky

sůl, pepř

Postup

Do mletého masa přidejte strouhanku, mléko, vajíčka, křen, hořčici a protlak a promíchejte.

Cibuli nasekejte najemno, česnek prolisujte a vmíchejte do těsta. Přidejte mletou papriku, sůl a pepř a pak těsto důkladně propracujte rukama.

Ze směsi vytvarujte dva bochánky a dejte je do pekáčku. Podlijte troškou vody, přiklopte a dejte péct do vyhřáté trouby na 190 °C asi na 35 minut. Průběžně polévejte výpekem. Pak odkryjte a nechte asi 10 minut dojít, aby maso získalo zlatavou kůrčičku.