Těstoviny s bylinkovým pestem jsou nenáročné a rychle hotové. Přesto chutnají výtečně a krásně voní.
Suroviny na 4 porce
500 g makaronů
80 g parmezánu
50 g čerstvých bazalkových listů
100 ml olivového oleje
1 stroužek česneku
2 lžíce piniových oříšků
½ citronu
sůl
Postup
Makarony dejte vařit podle návodu. Pak je sceďte a vmíchejte do nich lžíci oleje nebo másla, aby se neslepily.
Připravte si bazalkové pesto. Do robotu dejte omyté lístky bazalky, česnek, piniové oříšky a vše zalijte olivovým olejem. Mixujte na vysoké otáčky, dokud nevznikne hladká hmota. Podle chuti přidejte kapky citronu a osolte.
Uvařené makarony promíchejte s pestem a naservírujte na talíře. Před podáváním ozdobte měsíčkem citronu a čerstvou bazalkou.
