Recept na klasické kynuté knedlíky

Suroviny na 4 porce

500 g polohrubé mouky a poprašek na vál
1 vejce
20 g droždí
1 lžička krupicového cukru
špetka soli
250 ml vlažného mléka
300 g jahod
250 g nastrouhaného tvrdého tvarohu
100 g moučkového cukru
150 g másla

Postup

Mouku prosejeme do mísy, uděláme důlek a do něj rozdrobíme droždí, přidáme cukr a polovinu vlažného mléka. Během 10 minut vzejde kvásek. Pak přidáme zbylé mléko, vejce a sůl a zpracujeme na tužší nelepivé těsto.

Necháme v teple hodinu kynout. Těsto rozválíme na pomoučněném válu na centimetr silný plát a rádlem z něj vykrájíme čtverce 8 × 8 centimetrů. Do každého kousku zabalíme jednu jahodu a vytvarujeme knedlík.

Dáme vařit hrnec lehce osolené vody. Knedlíky házíme do vroucí vody a vaříme asi 8 minut, než vyplavou. Hotové je propíchneme vidličkou, aby vyšla pára a knedlíky zůstaly nadýchané. Máslo rozpustíme v malém rendlíku na mírném plameni. Knedlíky narovnáme na talíř, pocukrujeme, zasypeme tvarohem a přelijeme máslem.

Štítky: , , ,
reklama

SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY

Komentáře

Nenechte si ujít další zajímavé články

Duch zavražděné ženy prý posedl její kolegyni a ukázal na vraha
epochalnisvet.cz

Duch zavražděné ženy prý...

V americkém Chicagu byl před 45 lety...
Kterak legendární měděný svitek od Mrtvého moře vyvolal honbu za miliardovým pokladem
21stoleti.cz

Kterak legendární měděný...

Starodávné nálezy s sebou bez výjimky přinášejí...
Metalická kolekce Robot značky FOLBEUR plná lesku a záře
iluxus.cz

Metalická kolekce Robot značky...

Záře slunce, třpyt měsíce, nebo romantika...
Kolébka práva: Ve starověké Lagaši se cizoložství žen trestá smrtí
epochaplus.cz

Kolébka práva: Ve starověké...

Sebevědomý mladík pohrdavě hledí do tváře...
Neodolatelný vinyl
rezidenceonline.cz

Neodolatelný vinyl

Prvotně vdechl život gramofonovým deskám,...
Šťavnatá krkovice v hořčičné marinádě a s bylinkami
tisicereceptu.cz

Šťavnatá krkovice v hořčičné...

Suroviny na 4 porce 4 plátky krkovice lžíce dijonské...
Záhadný hotel v džungli
enigmaplus.cz

Záhadný hotel v džungli

Původně to byla soukromá vila...
Curtisovské geny na scestí
epochaplus.cz

Curtisovské geny na scestí

Obletují ho stovky žen, od poblázněných fanynek po...
Bude se ještě svlékat?
nasehvezdy.cz

Bude se ještě svlékat?

Svůdná Markéta Hrubešová...
Vydejte se do Děčína!
epochanacestach.cz

Vydejte se do Děčína!

Severní Čechy jsou...
Sousedka mi svedla syna
skutecnepribehy.cz

Sousedka mi svedla syna

Byla skoro stará jako já, ale dostala...
Chystá konečně dlouho odkládanou svatbu?
nasehvezdy.cz

Chystá konečně dlouho...

Na svatbu SANDRY NOVÁKOVÉ...
0 shares