Domů     Potraviny, které zpomalí stárnutí
Potraviny, které zpomalí stárnutí
25.5.2021

Samozřejmě že i ve zralém věku by měl být jídelníček co nejpestřejší. Ale vyplatí se častěji jísti určité potraviny, které přinášejí speciální bonusy.

Avokádo

Pokud hledáte elixír mládí, nabízí ho právě tento na pohled nevzhledný plod. Má hned několik omlazujících vlivů:

• Na kůži: Zpomaluje tvorbu vrásek a dalších známek stárnutí. Je to hlavně díky tukům, které obsahuje – omega 9 nenasycené mastné kyseliny podporují obnovu buněk, další pak udržují pevnost kůže.

Karotenoidy a vitamin E pak chrání před stárnutím vlivem slunění, vitamin C zlepšuje produkci elastinu a kolagenu.

• Na srdce a cévy: Snižuje riziko aterosklerózy, a to opět díky skvělému složení tuků. Navíc omezuje vstřebávání cholesterolu díky tzv. fytosterolům.

• Na klouby: Pomáhá zachovávat dobrou pohyblivost, protože chrání klouby před artritidou. Je to tím, že tuky, které obsahuje, působí v těle protizánětlivě.

A pozor – netloustne se po něm! Skutečně, ačkoli je avokádo mimořádně mastné, obsahuje tuky, které podporují přímé využití energie místo jejího ukládání do zásoby.

Jak ho využít: Zralou dužinu stačí namazat na pečivo, osolit a opepřit. Avokádo je chuťově neutrální, takže se dá připravit i na sladko, například jako krémový mléčný koktejl s hnědým třtinovým cukrem a vanilkou.

Drobné ovoce

Zahradní a lesní ovoce jako jahody, rybíz, angrešt, borůvky, maliny, ale také hrozny jsou velice bohaté na antioxidanty. O co vlastně jde? Jsou to látky, které působí proti tzv. volným radikálům v těle.

Volné radikály jsou sice nezbytné pro zachování zdraví, ale v nadměrném množství agresivně napadají a poškozují i zdravé tkáně a tím zrychlují projevy stárnutí. Zastavit je dokážou právě antioxidanty.

Jak je využít: Nejužitečnější je ovoce jako doplněk tučných jídel. Své antioxidační účinky si tyto druhy ovoce zachovávají i po tepelné úpravě, ztrácí se jen vitamin C.

Mrkev

Určitě víte, že mrkev prospívá očím díky žlutému barvivu čili beta-karotenu. Ten ale chrání také kůži před předčasným stárnutím, pokud trávíte hodně času venku na slunci.

Důležité je nejíst mrkev syrovou, ale tepelně upravenou s tukem, pak má tělo největší užitek z beta-karotenu, který mrkev obsahuje.

Jak ji využít: Zkuste jednoduchou pomazánku z jemně nastrouhané mrkve se stejným dílem nastrouhané petržele či celeru. V hrnci rozpusťte kostku jemného tuku na pečení a přidejte tolik strouhané zeleniny, aby vznikla hustá kaše.

Duste na malém plameni, dokud zelenina nezmění barvu a tekutina se neodpaří. Nesolte! Pomazánku nechte vychladnout a uložte do lednice.

Tmavá čokoláda

Přírodní kakao je další potravinou mimořádně bohatou na antioxidanty a další aktivní látky. Chrání kůži před předčasným stárnutím zejména při častém pobytu na slunci nebo u kuřáků. Zlepšuje pevnost a hydrataci kůže. Pro okamžitý efekt můžete zkusit i pleťovou masku z rozehřáté tmavé čokolády.

Jak ji využít: Nastrouhanou tmavou čokoládou můžete zpestřit obilné kaše, tvarohové krémy nebo ovocné saláty.

Vlašské ořechy

Obsahují zdravé tuky – přesněji je to kyselina alfa-linolenová – s vynikajícími účinky na pleť. Udržují ji pevnou a hydratovanou, přispívají i k dobrému stavu vlasů a nehtů. Kromě krásy prospívají tyto tuky i zdraví, zlepšují imunitu a stav nervové soustavy.

Výtečným zdrojem jsou nejen ořechy, ale i olej, který se z nich za studena lisuje. Alternativou je olej lněný, který ovšem chuťově nemusí každému vyhovovat. A pozor – tyto oleje je nutné chránit před žluknutím uložením v chladu a temnu.

Jak je využít: Ořechy se doporučují zobat samotné jako zdravé mlsání, oleje můžete přidávat po dovaření do omáček, zajímavě prohloubí chuť. Hodí se samozřejmě i do zálivek na salát.

Rajčata

Zralým rajčatům dává sytost odstínu přírodní barvivo lykopen, které je současně velmi silným antioxidantem, údajně až 14x silnějším než velmi účinný antioxidant resveratrol v červeném vínu.

Lykopen chrání kůži proti následkům UV záření a brání rozvoji degenerativních onemocnění, cévních potíží a zánětů.

Jak je využít: Podobně jako u mrkve platí i zde, že rajčata jsou mnohem prospěšnější pro zdraví, když jsou upravená tepelně a s trochou oleje. Proto je mimochodem dobrým zdrojem lykopenu i kečup.

Tučné mořské ryby

Pro tuky, které obsahují, se vžilo zkrácené označení „omega 3“. Na našem tradičním jídelníčku jsou nedostatkové, což vede k typickým národním zdravotním potížím s cévami a krevním oběhem.

Tučné mořské ryby mají opačný účinek než máslo a sádlo, působí proti ateroskleróze a tím udržují cévy mladé. Prospívají i stavu kůže a dokážou snižovat poškození tkání související s věkem a neblahými vlivy životního stylu.

Jak je využít: Nemusíte jíst ryby jako hlavní jídlo, pokud vám nechutnají, stačí, když si uděláte rybí pomazánku. Nikoli však z ryb uzených, ale sterilovaných ve vlastní šťávě.

Kurkuma

Získala pověst koření podporujícího hubnutí. Ještě výraznější jsou ovšem její protizánětlivé účinky, což znamená, že kurkuma pomáhá chránit proti cévním potížím spojeným s vysokým cholesterolem. Celkově zpomaluje nástup projevů stárnutí a dodává energii.

Jak ji využít: Nehodí se jen do kari, samotnou kurkumou můžete okořenit rýži nebo bramborovou kaši. Chutnat bude i v masových kuličkách nebo smetanových omáčkách.

Štítky:
Předchozí článek
Další článek
reklama
Související články
19.7.2024
Je dobré se k vlasům chovat tak, aby vám zanedbání později nevrátily. Pomůže tomu vhodný šampon a dobrá strava. Sice už je po zimě, ale naše vlasy kvůli mrazu a větru možná ztratily potřebnou hydrataci, lámou se a třepí. Jejich dlouhodobou kondici ovlivňuje i kouření, nedostatečný pitný režim a strava. Dejte vlasům hydrataci Začít můžete novou vlasovou kosmetikou. Kupte si šampony bez paraben
5.7.2024
Bolestí naší doby je přetíženost, někdy míváme tolik úkolů, že začínáme zapomínat. A tak hledáme, co by nám pomohlo hlavu zase nastartovat. Řešením mohou být „chytré drogy“. Aby bylo jasno, nejde o drogy v pravém slova smyslu. Řeč je o bylinách obsahujících tzv. nootropní látky, které jsou používány ke zlepšení paměti, inteligence, pozornosti a koncentrace. Zvyšují prokrvení centrální nervové sou
27.6.2024
Že je v lese blaze, víme všichni. Vědce ovšem zajímalo proč přesně. Zjistili, že důvodů je vícero. Klesá hladina stresového hormonu Proto cítíme v lese takovou psychickou úlevu. Zklidňuje se zrychlený pulz, polevují úzkosti a psychické napětí. Díky tomu pociťujeme i příliv energie, o níž nás stresová reakce jinak obírá. A to není vše, podle jedné nizozemské studie se snížení stresu v zalesněné
25.6.2024
Nohy bolí, když moc chodíme, když moc sedíme, dokonce i při viróze. Naštěstí máme prostředky z přírodní lékárny, které jsou dost účinné, aby přinesly úlevu. Rozmarýnová koupel Rozmarýn povzbuzuje krevní oběh. A to právě potřebujeme, pokud nám nohy otékají a těžknou právě kvůli horšímu prokrvení. Čilejší krevní oběh stagnující tekutiny zase odvede pryč. Jak na to? * Svaříme 2 lžíce rozmarýnové
20.6.2024
Může se to stát každému a není to žádná ostuda. Vždyť některou z mnoha fóbií prý trpí až deset procent z nás. Poprvé se často objeví v dětství a je následkem nějakého traumatického zážitku, třeba zranění. Často na nás své strachy přenesou rodiče, typicky strach ze zvířat nebo z odběru krve. Tyhle fóbie časem většinou vymizí, ale někdy se ještě prohloubí a v průběhu života se mohou objevit další.
reklama
reklama
Šikovné tipy
Kosmetické triky: Buďte mléčně krásná
Mléko má v kosmetické péči pradávnou tradici. Používala ho prý Kleopatra, Napoleonova manželka Josefína i císařovna Sisi. Proč je tedy nenapodobit. * Regenerační koupel Mléčný tuk působí mimořádně blahodárně na pleť, nejspíš proto, že se zčásti podobá našemu vlastnímu kožnímu tuku. Nejdřív ji zvláční a uvolní napětí suché kůže, pak na ní kyselina mléčná pomůže […]
V čem tkví tajemství orientálních parfémů?
První, čím vás ohromí, jsou pohádkové flakony. Ale i obsah je jaksi jiný, svůdnější a vábivější než vůně z našich parfumérií. Čím to? V arabské kultuře mají vůně mnohem delší tradici než v naší. Jejich původní účel byl nejspíš hygienický. Co je čisté, to voní. Jak voní? Při testování orientálních vůní nejspíš zjistíte, že jen málokterá se vám […]
Batikovaná trička jsou zase v módě. Jak si je vyrobit?
Moderní vzor a ještě batikovaný. Jak si jej vyrobit? Triko nejprve vhodným způsobem poskládáte, sklady převážete provázkem, polijete textilními barvami a pak zafixujete. A to je celé. S příčným pruhem Pomůcky: provázek (gumičky), injekční stříkačka (nebo nosatá láhev), molitanový štětec, mikrotenový sáček, krejčovská křída barevná, zakrývací folie Pomocná chemie: krystalická soda, chlorový čistič, sirnatan sodný […]
Potřebujete si rychle zchladit žáhu?
Běžně po ruce bývá jedlá soda nebo si můžete skočit do lékárny pro léky, které neutralizují palčivou kyselost žaludeční šťávy. Jenže potíže se můžou rychle vrátit, neboť problém bývá složitější. Čistě technicky pálení žáhy způsobuje žaludeční šťáva, která nechtěně vystoupá do jícnu, kde vůbec nemá být. Sliznice jícnu na kyselinu není stavěná na odolávání kyselině, […]
Nenechte si ujít další zajímavé články
Záhadný hrob XYZ: Kdo v něm leží?
epochalnisvet.cz
Záhadný hrob XYZ: Kdo v něm leží?
Na hřbitově v městečku Deep River v americkém Connecticutu stojí náhrobek s podivným nápisem XYZ. Podle místních patří neznámému muži, který se v roce 1899 pokusil vyloupit místní banku. Hrob 40 let navštěvuje záhadná žena zahalená v černé róbě, přesto dodnes nikdo netuší, kým onen kriminálník byl. Co se pokazilo při loupeži? A proč o muži nic nevíme?   Je
V IKEMu provedli transplantaci pěti orgánů najednou
21stoleti.cz
V IKEMu provedli transplantaci pěti orgánů najednou
Lékaři z Institutu klinické a experimentální medicíny (IKEM) znovu přepsali dějiny medicíny. V rámci patnáctihodinové operace totiž pacientovi transplantovali hned pět orgánů najednou. Jmenuje se P
Citronová bábovka
tisicereceptu.cz
Citronová bábovka
Ozdobit ji můžete kandovanou kůrou z pomeranče. Suroviny šťáva a kůra z 1 citronu 4 vejce 100 ml oleje 160 g hladké mouky 1 balení vanilkového pudinkového prášku ½ prášku do pečiva 100 g k
James Brown: Všechny lapálie pěvecké legendy
epochaplus.cz
James Brown: Všechny lapálie pěvecké legendy
Byl slavným zpěvákem, hudebním skladatelem i vydavatelem, jednou z nejzásadnějších postav soulové a funkové hudby a dodnes je obdivovanou veličinou. Blyštivou kariéru Jamese Browna ale nenasvítila pouze světla ramp, ale také majáčky policejních aut. Je první svátek vánoční roku 2006 a v nemocnici v Atlantě leží na smrt nemocný James Brown (1933–2006). Otočí se na svého manažera
Hrad Zvíkov: Bezedná studnice nevysvětlitelných tajemství
epochanacestach.cz
Hrad Zvíkov: Bezedná studnice nevysvětlitelných tajemství
Majestátně se tyčí uprostřed ostrých skal u Orlické přehrady. Jeho krása i strategické postavení udivují návštěvníky dodnes. Pro badatele a záhadology je hrad Zvíkov něčím naprosto výjimečným. S každým novým poznatkem o gotickém hradě jsou paradoxně blíž světu tajemna. Zvíkov totiž skrývá několikerá tajemství a jejich vysvětlení rozhodně nehodlá dát snadno! První hodnověrné zmínky o
Skončila Hanychová v posteli s Jágrem?
nasehvezdy.cz
Skončila Hanychová v posteli s Jágrem?
Hodně zajímavou historku z minulosti odhalila exmodelka Agáta Hanychová (39). Ve svém internetovém pořadu prozradila, že měla pletky s legendárním hokejistou Jaromírem Jágrem (52)! Když jí bylo pou
Mlsala Sisi fialkové bonbony?
historyplus.cz
Mlsala Sisi fialkové bonbony?
Půvabný obličej vyniká alabastrovou pletí a lemuje ho hříva dlouhých a pečlivě česaných vlasů. Ve 2. polovině 19. století není v Evropě krásnější ženy, než je rakousko-uherská císařovna Sisi. Všechno ale má jeden háček. Svoje ústa nikdy nepromění v zářivý úsměv.   Svojí postavou a pletí je posedlá. Od svých 35 let nevystavuje obličej slunci. Zakrývá ho
Domácí kečup
nejsemsama.cz
Domácí kečup
Můžete ho dochutit podle potřeby. Pokud dáváte přednost pikantnějším chutím, přidejte chilli papričku, pokud raději chcete kečup aromatičtější, přidejte oblíbené bylinky. Ingredience 2 skleničky: ● 1 kg rajčat ● 2 jablka ● 1 cibule ● 1 lžíce lístků bazalky ● 70 g cukru ● 60 ml octa ● 60 ml vody ● 1 lžička soli ● 3 bobkové listy ● 5 kuliček pepře ● 5 kuliček
Rozdělila nás jeho žena
skutecnepribehy.cz
Rozdělila nás jeho žena
Iva jsem potkala až po čtyřicítce. Do té doby jsem myslela, že každý chlap musí být jen prevít. On byl však jiný. Byla to náhoda. Ivo tenkrát dojel do hospody ve vsi, kde jsem byla na chalupě. Nečekané setkání Normálně jsem do těchto zařízení nechodila, pozvali mne však sousedé. S Ivem jsme do sebe vrazili na
Svítidla povznesou interiér
rezidenceonline.cz
Svítidla povznesou interiér
Designové osvětlení je nejen základním prvkem interiéru, ale také klíčovým elementem, který ovlivňuje atmosféru a celkový dojem z prostoru. S rozvojem moderních technologií přicházejí nové možnosti, jak vytvářet jedinečné inovativní světelné scénáře. Svítidla přinášejí do bydlení estetiku, mohou sloužit jako umělecké dílo a stát se dominantou místnosti, zdůraznit architektonické prvky, vytvořit kontrast, nebo dodat prostoru
MIDO slaví výročí kolekce Ocean Star novými modely
iluxus.cz
MIDO slaví výročí kolekce Ocean Star novými modely
Švýcarská značka MIDO oslavuje 80. výročí populární kolekce Ocean Star, spjaté s podmořským světem. Do portfolia voděodolných hodinek nově přibyly přitažlivé modely s tenčím pouzdrem o velikosti 39 mm
Tajemství Albrechta Dürera: Co skrývá číselný kód v magickém čtverci?
enigmaplus.cz
Tajemství Albrechta Dürera: Co skrývá číselný kód v magickém čtverci?
Jeden z největších umělců evropské renesance, Albrecht Dürer, zanechal rozsáhlé dílo, z něhož nejzáhadnější je rytina Melencolia I. Kromě melancholické ženské postavy obsahuje řadu objektů, jejichž vý