Domů     Potraviny, které zpomalí stárnutí
Potraviny, které zpomalí stárnutí
25.5.2021

Samozřejmě že i ve zralém věku by měl být jídelníček co nejpestřejší. Ale vyplatí se častěji jísti určité potraviny, které přinášejí speciální bonusy.

Avokádo

Pokud hledáte elixír mládí, nabízí ho právě tento na pohled nevzhledný plod. Má hned několik omlazujících vlivů:

• Na kůži: Zpomaluje tvorbu vrásek a dalších známek stárnutí. Je to hlavně díky tukům, které obsahuje – omega 9 nenasycené mastné kyseliny podporují obnovu buněk, další pak udržují pevnost kůže.

Karotenoidy a vitamin E pak chrání před stárnutím vlivem slunění, vitamin C zlepšuje produkci elastinu a kolagenu.

• Na srdce a cévy: Snižuje riziko aterosklerózy, a to opět díky skvělému složení tuků. Navíc omezuje vstřebávání cholesterolu díky tzv. fytosterolům.

• Na klouby: Pomáhá zachovávat dobrou pohyblivost, protože chrání klouby před artritidou. Je to tím, že tuky, které obsahuje, působí v těle protizánětlivě.

A pozor – netloustne se po něm! Skutečně, ačkoli je avokádo mimořádně mastné, obsahuje tuky, které podporují přímé využití energie místo jejího ukládání do zásoby.

Jak ho využít: Zralou dužinu stačí namazat na pečivo, osolit a opepřit. Avokádo je chuťově neutrální, takže se dá připravit i na sladko, například jako krémový mléčný koktejl s hnědým třtinovým cukrem a vanilkou.

Drobné ovoce

Zahradní a lesní ovoce jako jahody, rybíz, angrešt, borůvky, maliny, ale také hrozny jsou velice bohaté na antioxidanty. O co vlastně jde? Jsou to látky, které působí proti tzv. volným radikálům v těle.

Volné radikály jsou sice nezbytné pro zachování zdraví, ale v nadměrném množství agresivně napadají a poškozují i zdravé tkáně a tím zrychlují projevy stárnutí. Zastavit je dokážou právě antioxidanty.

Jak je využít: Nejužitečnější je ovoce jako doplněk tučných jídel. Své antioxidační účinky si tyto druhy ovoce zachovávají i po tepelné úpravě, ztrácí se jen vitamin C.

Mrkev

Určitě víte, že mrkev prospívá očím díky žlutému barvivu čili beta-karotenu. Ten ale chrání také kůži před předčasným stárnutím, pokud trávíte hodně času venku na slunci.

Důležité je nejíst mrkev syrovou, ale tepelně upravenou s tukem, pak má tělo největší užitek z beta-karotenu, který mrkev obsahuje.

Jak ji využít: Zkuste jednoduchou pomazánku z jemně nastrouhané mrkve se stejným dílem nastrouhané petržele či celeru. V hrnci rozpusťte kostku jemného tuku na pečení a přidejte tolik strouhané zeleniny, aby vznikla hustá kaše.

Duste na malém plameni, dokud zelenina nezmění barvu a tekutina se neodpaří. Nesolte! Pomazánku nechte vychladnout a uložte do lednice.

Tmavá čokoláda

Přírodní kakao je další potravinou mimořádně bohatou na antioxidanty a další aktivní látky. Chrání kůži před předčasným stárnutím zejména při častém pobytu na slunci nebo u kuřáků. Zlepšuje pevnost a hydrataci kůže. Pro okamžitý efekt můžete zkusit i pleťovou masku z rozehřáté tmavé čokolády.

Jak ji využít: Nastrouhanou tmavou čokoládou můžete zpestřit obilné kaše, tvarohové krémy nebo ovocné saláty.

Vlašské ořechy

Obsahují zdravé tuky – přesněji je to kyselina alfa-linolenová – s vynikajícími účinky na pleť. Udržují ji pevnou a hydratovanou, přispívají i k dobrému stavu vlasů a nehtů. Kromě krásy prospívají tyto tuky i zdraví, zlepšují imunitu a stav nervové soustavy.

Výtečným zdrojem jsou nejen ořechy, ale i olej, který se z nich za studena lisuje. Alternativou je olej lněný, který ovšem chuťově nemusí každému vyhovovat. A pozor – tyto oleje je nutné chránit před žluknutím uložením v chladu a temnu.

Jak je využít: Ořechy se doporučují zobat samotné jako zdravé mlsání, oleje můžete přidávat po dovaření do omáček, zajímavě prohloubí chuť. Hodí se samozřejmě i do zálivek na salát.

Rajčata

Zralým rajčatům dává sytost odstínu přírodní barvivo lykopen, které je současně velmi silným antioxidantem, údajně až 14x silnějším než velmi účinný antioxidant resveratrol v červeném vínu.

Lykopen chrání kůži proti následkům UV záření a brání rozvoji degenerativních onemocnění, cévních potíží a zánětů.

Jak je využít: Podobně jako u mrkve platí i zde, že rajčata jsou mnohem prospěšnější pro zdraví, když jsou upravená tepelně a s trochou oleje. Proto je mimochodem dobrým zdrojem lykopenu i kečup.

Tučné mořské ryby

Pro tuky, které obsahují, se vžilo zkrácené označení „omega 3“. Na našem tradičním jídelníčku jsou nedostatkové, což vede k typickým národním zdravotním potížím s cévami a krevním oběhem.

Tučné mořské ryby mají opačný účinek než máslo a sádlo, působí proti ateroskleróze a tím udržují cévy mladé. Prospívají i stavu kůže a dokážou snižovat poškození tkání související s věkem a neblahými vlivy životního stylu.

Jak je využít: Nemusíte jíst ryby jako hlavní jídlo, pokud vám nechutnají, stačí, když si uděláte rybí pomazánku. Nikoli však z ryb uzených, ale sterilovaných ve vlastní šťávě.

Kurkuma

Získala pověst koření podporujícího hubnutí. Ještě výraznější jsou ovšem její protizánětlivé účinky, což znamená, že kurkuma pomáhá chránit proti cévním potížím spojeným s vysokým cholesterolem. Celkově zpomaluje nástup projevů stárnutí a dodává energii.

Jak ji využít: Nehodí se jen do kari, samotnou kurkumou můžete okořenit rýži nebo bramborovou kaši. Chutnat bude i v masových kuličkách nebo smetanových omáčkách.

Štítky:
Související články
20.5.2025
Nastává čas dovolených a toulek po světě, a tak vás možná čeká vysněná cesta za oceán. Pak se také poprvé potkáte s pásmovou nemocí. Anglicky se nazývá jet lag a doslova znamená tryskáčové zpoždění. O co vlastně jde? Cestování časovými pásmy vám rozbourá denní rytmus. Lidské tělo je, jak známo, nastavené na to, aby dělalo během 24 hodin spoustu činností – mezi jiným má svůj čas spánku a jídla. P
30.4.2025
Oči jsou okno do duše a umožňují vnímat krásy světa. Denně jim ale dáváme pořádně zabrat používáním mobilů a počítačů, namáháme je při čtení knih i sledování televize. Odpočinou si jen zřídka. Výsledkem je únava, pálení, suchost i zhoršování zraku. Pomohou účinná cvičení. Dobře poslouží jako první pomoc i ke zlepšení zraku. Při pravidelném praktikování se oči zvětší a rozzáří a vy budete působit
28.4.2025
To se snáze řekne, než provede. Ať už jsou to lupy mastné, nebo suché, v boji s nimi budete potřebovat hodně trpělivosti a vytrvalosti. V určité míře jsou šupinky ve vlasech normální. Kožní buňky se přirozeně obměňují, jejich životnost je pouhé čtyři týdny, pak se uvolní a odpadnou. Těchto šupinek si obvykle vůbec nevšimnete. Pokud vám ale sněží na ramena nebo prosvítají ve vlasech, nastal probl
24.4.2025
Jen málokteré léky mají tak rozporuplnou pověst jako právě antidepresiva. A také kolem nich panuje spousta mýtů. Každý z nás se může ocitnout v náročné životní situaci, kterou nezvládá, například úmrtí blízké osoby, nepříznivý zdravotní stav, rozvod a podobně, a depresivní stavy jsou tu. A že je to někdy stav k nevydržení, potvrdí každý, kdo to zažil. Jenže mnozí se léčby antidepresivy z různých
22.4.2025
Asi tušíte, o čem bude řeč: O prokrastinaci. I když je to modní téma, rozhodně nejde o banalitu. Prokrastinace totiž není vznešenější slovo pro lenost. Už se vám to stalo? Máte spoustu práce, ale ne a ne se donutit ji zdolat. Napadá vás spousta argumentů, proč to nejde. Jak to, že člověk odsouvá své povinnosti nebo je vůbec nevyřídí? Práce za to nemůže Jedno je jisté. Důvody jsou v nás. T
reklama
Šikovné tipy
Dřevo opět v plné kráse: Jak jej renovovat?
Sem tam škrábanec nebo skvrna a povrch jaksi omšelý… Přírodní dřevo je úžasný materiál, ale nepříliš odolný vůči stopám opotřebování a zašpinění. Stačí ale málo a může se zaskvít v původní kráse. Odborníci, truhláři a návrháři, sice radí nechat dřevo přirozeně stárnout, protože se dokáže do jisté míry samo regenerovat a viditelnost skvrn nebo rýh […]
Růžičky na dárky, které nadělají spoustu parády
Až bude příště potřebovat ozdobit dárek, nebudete muset nic shánět. Stačí jen saténová stuha, nůžky a lepidlo. Šířka stuhy určí velikost květu, takže záleží na vaší představě. Aby se vám ale se stuhou pohodlně pracovalo, měla by mít šířku aspoň 5 cm. Nastříhejte ji na 10cm dílky, na jeden květ jich budete potřebovat 10 až […]
Velikonoční dekorace: Vejce, kde ses tady vzalo?
Obří vejce může být netradiční dekorací a navíc poslouží jako zajímavý květináč na cibuloviny. A to vše ne jenom na Velikonoce! Vejce je dokonalým symbolem jara jako takového. Nebojte, nenakladla jej žádná dračice. Zrodilo se ze sádrových obvazů. Totiž, u vás doma se teprve zrodí. A vyrobit ho zvládne i úplný začátečník. Připravte si speciální […]
Korálkové kraslice potěší
Pokud každý rok vymýšlíte, čím zpestřit sváteční výzdobu, máme pro vás pár nápadů. Určitě se budou hodit jak těm zkušenějším, kteří s korálky už někdy pracovali, tak i začátečníkům. Korálkové vajíčko 1 balení rokajlových korálků 10/0 transparentní, 1 balení rokajlových korálků 10/0 Sfinx, 1 Miyuki háčkovací přízi 0,45mm/25m, háček 0,9 mm, jehla s velkým okem […]
Nenechte si ujít další zajímavé články
PETEXPERT DEN 2025
epochanacestach.cz
PETEXPERT DEN 2025
V sobotu 31. května 2025 se v pražském Pesoparku v Uhříněvsi uskuteční první ročník akce pro širokou veřejnost – PetExpert den. Tento celodenní zážitkový program je určen pro všechny milovníky psů, jejich psy i rodiny s dětmi. Akce je zdarma a nabídne praktické ukázky práce se psy, přednášky, odborné konzultace, soutěže, stánky se sortimentem pro
Granátové hodinky: unikátní spojení české tradice a dánské avantgardy
iluxus.cz
Granátové hodinky: unikátní spojení české tradice a dánské avantgardy
Družstvo umělecké výroby Granát Turnov spojilo síly s dánskou experimentální hodinářskou značkou Arcanaut a vytvořilo naprostý unikát – limitovanou edici hodinek s číselníkem vyrobeným z českého graná
Souznění futurismu a přírody
rezidenceonline.cz
Souznění futurismu a přírody
Rezidence La Roca je luxusním příkladem dokonalé integrace ryze moderní obytné stavby do okolní krajiny. Skvěle zvládnutou architektonickou výzvu doprovází interiér plný ikonických značek. Tvůrčí tým z kanceláře RRZ ARQUITECTOS a její designové sekce předvedli, jak se vyplatí hýčkat projekt do posledního detailu, a to včetně povrchových úprav a barevného řešení. Na sedmi a půl
Tvář svého budoucího muže jsem spatřila v louži
skutecnepribehy.cz
Tvář svého budoucího muže jsem spatřila v louži
Na ta dvě podivná znamení nezapomenu. Anděl strážný mi možná tehdy zachránil život, abych se mohla znovu potkat se svou životní láskou. V roce 1993 jsem prožila za sebou dvě události, které mě přesvědčily o existenci věcí mezi nebem a zemí a hlavně – o andělech strážných, kteří nad námi bdí. První z příběhů začal setkáním s přáteli na oslavě. Seděli jsme
Objevte kouzlo jara v tropickém ráji – Dubaj vás vítá!
nejsemsama.cz
Objevte kouzlo jara v tropickém ráji – Dubaj vás vítá!
Chcete zažít prázdné pláže a v klidu si užít město ještě předtím, než přijde vlna nesnesitelných veder? Poznejte jaro v Dubaji! Trvá jen do konce května! Více než čtyřicet kilometrů nádherných pláží se zlatavým jemným pískem, azurově čisté moře na pobřeží Perského zálivu a také město, kde se snoubí historie s moderní architekturou, nákupními centry a zábavou. To je Dubaj 🌴 – hlavní
Sicilské mumie: Tisíce těl v podzemí Palerma!
enigmaplus.cz
Sicilské mumie: Tisíce těl v podzemí Palerma!
Malou kryptu, ve které se tísní asi deset lidí, osvětlují pouze lucerny a svíčky. Kněz pomalým hlasem odříkává litanii. Odněkud se ozývá pláč. Když je obřad u konce, schází se zástupci vlivné sicilské
Utekli od Laurinové všichni chlapi kvůli tatínkovi?
nasehvezdy.cz
Utekli od Laurinové všichni chlapi kvůli tatínkovi?
Co se týče milostných karambolů, patří herečka ze seriálu ZOO Nové začátky Sabina Laurinová (53) mezi přebornice. Přesto však matka dvou dcer Valentýny (23) a Maji (17) nehází flintu do žita a před
Američtí lékaři přepsali DNA dítěte s vážnou genetickou poruchou
21stoleti.cz
Američtí lékaři přepsali DNA dítěte s vážnou genetickou poruchou
Genová terapie je moderní typ léčby, zaměřený na léčení onemocnění způsobených nesprávným fungováním genů. Výhodou je, že se jejím prostřednictvím dá genetické onemocnění zcela vyléčit, na rozdíl od b
Caño Cristales: Dobrodružná cesta k řece pěti barev
epochaplus.cz
Caño Cristales: Dobrodružná cesta k řece pěti barev
Caño Cristales, přezdívaná tekutá duha, láká dobrodruhy do srdce Kolumbie. Tato řeka v národním parku Serranía de la Macarena nabízí nejen barevný spektákl, ale i nezapomenutelnou cestu plnou exotických zvířat, vodopádů a přírodních koupališť. Připravte se na dobrodružství, které změní váš pohled na přírodu! Jak se dostat k duhové řece? Cesta může začít v obci
The Line: Skrytý přístav bude futuristickým skvostem
epochalnisvet.cz
The Line: Skrytý přístav bude futuristickým skvostem
Megaprojekt NEOM odstartoval výstavbu první fázi futuristického města THE LINE. Mezi prvními kroky k realizaci této ambiciózní metropole je Hidden Marina – dechberoucí přístavní komplex, který má pojmout až 200 000 obyvatel. Už dnes je jasné, že svým rozsahem předčí mnohé světové ikony, včetně slavné Burj Khalify.   Už několik let fascinují svět vize města jménem The
Směs z lesních hub nakyselo
tisicereceptu.cz
Směs z lesních hub nakyselo
Na nakládání se hodí hříbky, babky, lišky i poddubáky. Suroviny na 4 sklenice 1 kg očištěných hub 2 lžíce octa sůl Na nálev 500 ml octa 1,5 l vody 10 kuliček pepře 10 kuliček nového k
Rhodský kolos: Zemětřesení srazilo boha na kolena
historyplus.cz
Rhodský kolos: Zemětřesení srazilo boha na kolena
Dokázali to! Odrazili útok početné nepřátelské flotily. Bůh slunce Hélios jim pomohl, bez něj by vetřelcům podlehli. Obyvatelé Rhodu přemýšlejí, jak by ochránci svého ostrova poděkovali. „Postavíme mu sochu!“ napadne kohosi. „Takovou, jakou svět dosud neviděl!“   I když má armáda budoucího makedonského krále Démétria I. Poliorkéta (337–283 př. n. l.) k dispozici obří obléhací věže,