Domů     Potraviny, které zpomalí stárnutí
Potraviny, které zpomalí stárnutí
25.5.2021

Samozřejmě že i ve zralém věku by měl být jídelníček co nejpestřejší. Ale vyplatí se častěji jísti určité potraviny, které přinášejí speciální bonusy.

Avokádo

Pokud hledáte elixír mládí, nabízí ho právě tento na pohled nevzhledný plod. Má hned několik omlazujících vlivů:

• Na kůži: Zpomaluje tvorbu vrásek a dalších známek stárnutí. Je to hlavně díky tukům, které obsahuje – omega 9 nenasycené mastné kyseliny podporují obnovu buněk, další pak udržují pevnost kůže.

Karotenoidy a vitamin E pak chrání před stárnutím vlivem slunění, vitamin C zlepšuje produkci elastinu a kolagenu.

• Na srdce a cévy: Snižuje riziko aterosklerózy, a to opět díky skvělému složení tuků. Navíc omezuje vstřebávání cholesterolu díky tzv. fytosterolům.

• Na klouby: Pomáhá zachovávat dobrou pohyblivost, protože chrání klouby před artritidou. Je to tím, že tuky, které obsahuje, působí v těle protizánětlivě.

A pozor – netloustne se po něm! Skutečně, ačkoli je avokádo mimořádně mastné, obsahuje tuky, které podporují přímé využití energie místo jejího ukládání do zásoby.

Jak ho využít: Zralou dužinu stačí namazat na pečivo, osolit a opepřit. Avokádo je chuťově neutrální, takže se dá připravit i na sladko, například jako krémový mléčný koktejl s hnědým třtinovým cukrem a vanilkou.

Drobné ovoce

Zahradní a lesní ovoce jako jahody, rybíz, angrešt, borůvky, maliny, ale také hrozny jsou velice bohaté na antioxidanty. O co vlastně jde? Jsou to látky, které působí proti tzv. volným radikálům v těle.

Volné radikály jsou sice nezbytné pro zachování zdraví, ale v nadměrném množství agresivně napadají a poškozují i zdravé tkáně a tím zrychlují projevy stárnutí. Zastavit je dokážou právě antioxidanty.

Jak je využít: Nejužitečnější je ovoce jako doplněk tučných jídel. Své antioxidační účinky si tyto druhy ovoce zachovávají i po tepelné úpravě, ztrácí se jen vitamin C.

Mrkev

Určitě víte, že mrkev prospívá očím díky žlutému barvivu čili beta-karotenu. Ten ale chrání také kůži před předčasným stárnutím, pokud trávíte hodně času venku na slunci.

Důležité je nejíst mrkev syrovou, ale tepelně upravenou s tukem, pak má tělo největší užitek z beta-karotenu, který mrkev obsahuje.

Jak ji využít: Zkuste jednoduchou pomazánku z jemně nastrouhané mrkve se stejným dílem nastrouhané petržele či celeru. V hrnci rozpusťte kostku jemného tuku na pečení a přidejte tolik strouhané zeleniny, aby vznikla hustá kaše.

Duste na malém plameni, dokud zelenina nezmění barvu a tekutina se neodpaří. Nesolte! Pomazánku nechte vychladnout a uložte do lednice.

Tmavá čokoláda

Přírodní kakao je další potravinou mimořádně bohatou na antioxidanty a další aktivní látky. Chrání kůži před předčasným stárnutím zejména při častém pobytu na slunci nebo u kuřáků. Zlepšuje pevnost a hydrataci kůže. Pro okamžitý efekt můžete zkusit i pleťovou masku z rozehřáté tmavé čokolády.

Jak ji využít: Nastrouhanou tmavou čokoládou můžete zpestřit obilné kaše, tvarohové krémy nebo ovocné saláty.

Vlašské ořechy

Obsahují zdravé tuky – přesněji je to kyselina alfa-linolenová – s vynikajícími účinky na pleť. Udržují ji pevnou a hydratovanou, přispívají i k dobrému stavu vlasů a nehtů. Kromě krásy prospívají tyto tuky i zdraví, zlepšují imunitu a stav nervové soustavy.

Výtečným zdrojem jsou nejen ořechy, ale i olej, který se z nich za studena lisuje. Alternativou je olej lněný, který ovšem chuťově nemusí každému vyhovovat. A pozor – tyto oleje je nutné chránit před žluknutím uložením v chladu a temnu.

Jak je využít: Ořechy se doporučují zobat samotné jako zdravé mlsání, oleje můžete přidávat po dovaření do omáček, zajímavě prohloubí chuť. Hodí se samozřejmě i do zálivek na salát.

Rajčata

Zralým rajčatům dává sytost odstínu přírodní barvivo lykopen, které je současně velmi silným antioxidantem, údajně až 14x silnějším než velmi účinný antioxidant resveratrol v červeném vínu.

Lykopen chrání kůži proti následkům UV záření a brání rozvoji degenerativních onemocnění, cévních potíží a zánětů.

Jak je využít: Podobně jako u mrkve platí i zde, že rajčata jsou mnohem prospěšnější pro zdraví, když jsou upravená tepelně a s trochou oleje. Proto je mimochodem dobrým zdrojem lykopenu i kečup.

Tučné mořské ryby

Pro tuky, které obsahují, se vžilo zkrácené označení „omega 3“. Na našem tradičním jídelníčku jsou nedostatkové, což vede k typickým národním zdravotním potížím s cévami a krevním oběhem.

Tučné mořské ryby mají opačný účinek než máslo a sádlo, působí proti ateroskleróze a tím udržují cévy mladé. Prospívají i stavu kůže a dokážou snižovat poškození tkání související s věkem a neblahými vlivy životního stylu.

Jak je využít: Nemusíte jíst ryby jako hlavní jídlo, pokud vám nechutnají, stačí, když si uděláte rybí pomazánku. Nikoli však z ryb uzených, ale sterilovaných ve vlastní šťávě.

Kurkuma

Získala pověst koření podporujícího hubnutí. Ještě výraznější jsou ovšem její protizánětlivé účinky, což znamená, že kurkuma pomáhá chránit proti cévním potížím spojeným s vysokým cholesterolem. Celkově zpomaluje nástup projevů stárnutí a dodává energii.

Jak ji využít: Nehodí se jen do kari, samotnou kurkumou můžete okořenit rýži nebo bramborovou kaši. Chutnat bude i v masových kuličkách nebo smetanových omáčkách.

Štítky:
Související články
4.7.2025
Občas se to stane každému. Nohu si lidově řečeno přeležíte a pak vám chvíli na chodidle pobíhají mravenci. Banalita. Jenže co když se mravenčení vrací častěji? Pocit mravenčení nebo brnění je vlastně hlášením, které nám posílají nervy oné partie: Něčím jsme je utlačili, podráždili nebo jim způsobili nedokrvení. To je celkem prostá podstata problému. Složitejší je to už s hledáním příčiny, neboť z
1.7.2025
Hudba nás ovlivňuje po celý život a v různých podobách je všude kolem nás. Její blahodárné účinky sami vnímáme a jsou i vědecky potvrzené. Zpěv ptáků, hlasy zvířat, ale i šumění listí nebo bublání vody v potoce můžeme považovat za hudbu. Vnímáme ji už před narozením, kdy slyšíme matčino srdce, dech i hlas. Čím je klidnější a laskavější, tím lépe pro harmonický vývoj novorozence, proto mu prospív
23.6.2025
...se prý má nechat uzrát, než se bude operovat. Kde se tahle lidová moudrost vzala, těžko říct. Ve skutečnosti je tomu právě naopak.   Šedý zákal se hlásí nenápadně. Začnete vidět trochu nezřetelně jako přes závoj. V noci si musíte posvítit, jinak nevidíte skoro nic, stejně tak na čtení potřebujete silnou žárovku. Přitom vás ostré světlo oslňuje.   Proč se tak děje? Oční
19.6.2025
Často ho máme někde na záhonu jen tak pro radost, protože pěstování je snadné a jeho barva potěší oči a zahradu rozzáří. Navíc kvete od jara až do podzimu. Potřebujete jen slunné místo a propustnou půdu. Naši předkové věděli, že květy měsíčku, který nazývali třeba sluníčko, krušínek, nechtík nebo deštná bylina, mají léčivé účinky. A tak je sušili a vyráběli různé masti, tinktury, olejíčky nebo
13.6.2025
Přezdívá se mu sluneční vitamin. Možná nejen díky jeho nejvýznamnějšímu zdroji. Déčko je totiž také hlavní pojistkou pro dobrou náladu. Většina světové populace má vitaminu D nedostatek. Bacily a viry tak mají velkou šanci tělo napadnout a skolit. Co je vitamin D Řadí se mezi vitaminy, ale je to vlastně v tucích rozpustný hormon seco-steroid nezbytně důležitý pro správné fungování lidského tě
reklama
Šikovné tipy
Křída umí více než jen psát
Mít po ruce křídu se v domácnosti vyplatí. Skvěle čistí a umí i pár dalších kousků, přitom nedráždí, nevyvolává alergie a není jedovatá. Nahradí levanduli v šatníku: Působí ale trochu jinak. Zatímco levandule svým intenzivním aromatem nepříjemné pachy překryje, křída spíš řeší jejich příčinu, kterou bývá vlhkost v šatníku. Ta podporuje množení bakterií, které jsou […]
Vyzkoušeli jsme: Tablety, nebo gel?
Kdo nemá myčku, nepotřebuje ji. Kdo si ji jednou pořídí, už si život bez ní nedokáže představit. Patříte ke druhé skupině? Pak možná řešíte další dilema, jaký přípravek na mytí nádobí použít. Nabídka na trhu je bohatá, ale v zásadě nejčastěji volíme mezi práškem, tabletami a gelem. Pomiňme prášek, mnoho spotřebitelů ho odmítá s tím, že se […]
Když se barva na vlasy nepovede
Stát se to může nejen při experimentu s jinou barvou, než obvykle používáte, ale zradit může i ta vaše tradiční. Odstín nesedí a vůbec se vám nelíbí. Co teď s tím? Ideálním řešením by bylo běžet hned do kadeřnictví, ať zkusí, co dovedou. To je ale málokdy možné, takže zbývají domácké postupy. Naštěstí i s […]
Kabelka jako pomocník i šperk
Potřebujeme je každý den. Nosíme v nich cennosti a nezbytnosti. Podtrhují náš styl, doprovází nás do práce, na výlety, dovolené, za sportem i do společnosti. Věděli jste, že existuje přes sedmdesát typů kabelek? Spousta z nich ani nemá český název. Většinou se používají anglická označení. Všechny je rozebrat nemůžeme, zabralo by to snad celé jedno číslo Paní […]
Nenechte si ujít další zajímavé články
Budoucnost z čajových lístků
nejsemsama.cz
Budoucnost z čajových lístků
Chcete vědět, co vás čeká v budoucnosti? Uvařte si čaj a naučte se věštit z čajových lístků. Možná se dozvíte spoustu zajímavých věcí. Zjistit, co vás čeká, můžete klidně i v pohodlí domova. Nebojte se, věštění z čaje není vůbec složité. K tomu, abyste poznala svou budoucnost a našla odpovědi na své otázky, vám bude stačit obyčejný sypaný čaj, oblíbený hrneček a vaše šikovné ruce. Čarovné
Vězeň Jiřího z Poděbrad chránil korunovační klenoty
historyplus.cz
Vězeň Jiřího z Poděbrad chránil korunovační klenoty
Jeden z nejmocnějších mužů království Menhart z Hradce je opět za mřížemi. Zatím vždy ho jeho protivníci propustili. Nyní se ukáže, zda se dříve dostaví svoboda, nebo smrt. K husitství má šlechtický synek Menhart II. z Hradce (1398–1449) od mládí vztah. Vždyť i jeho otec Jan starší z Hradce (†1417), nejvyšší zemský hofmistr, se ke kališníkům přidal v roce 1415 po
Magické křižovatky: Hranice mezi světy
epochalnisvet.cz
Magické křižovatky: Hranice mezi světy
Na první pohled obyčejné místo. Silnice, která se rozbíhá do čtyř stran. Křižovatka. Ale podle pradávných věr právě tady slábne závoj mezi světy. Je to místo, kde můžete přivolat duchy, uzavřít smlouvu s démonem nebo získat dovednosti, které nejsou z tohoto světa. Opravdu tady můžete změnit svůj osud? A jak vysokou cenu za to zaplatíte?
Každý den poprvé
skutecnepribehy.cz
Každý den poprvé
Dnes ráno mi znovu podal ruku a zeptal se, jak se jmenuju. Jeho oči byly přívětivé, ale i nejisté. Můj muž. Opět jsem mu řekla: „Jsem Marie, tvoje žena.“ Přikývl. A pak se na mě usmál tak, jako by mě potkal poprvé. Můj muž. Manžel, se kterým jsme desítky let. Když mu to zjistili, bylo mu 75 let. Já
Čína: Její panenská příroda vám sebere dech
epochanacestach.cz
Čína: Její panenská příroda vám sebere dech
Slunce se mocně opírá o štíty mohutných hor. Na nebi není ani mráček a skoro to vypadá, že ostré vrcholky masivů musejí každou chvilkou protnout blankytně modrou oblohu. Jejich majestátnost a dravost krotí nádherné listnaté lesy, jejichž podzimní „čarokresba” vezme dech všem přihlížejícím. Je jednou z největších zemí a statistické údaje popisující tuto nejlidnatější část
Život Šinkorové řídí žárlivost?
nasehvezdy.cz
Život Šinkorové řídí žárlivost?
Oznámila překvapivý konec svého působení jako pedagožka na konzervatoři a v emotivním příspěvku na sociálních sítích herečka Daniela Šinkorová (52) napsala, že odchází se slzami v očích. Jenže prá
První surfařská cestovka slaví plnoletost: 18 let na vlnách
iluxus.cz
První surfařská cestovka slaví plnoletost: 18 let na vlnách
Surfová kancelář Surf-Trip, kterou založili sourozenci Olivovi, naučila za 18 let surfovat tisíce lidí z Česka i Slovenska. Z původně malých surfových kempů vyrostla ve stabilní cestovní kancelář s me
Gokteik Viaduct: Kilometr, který se táhne věčnost, v srdci Myanmaru
epochaplus.cz
Gokteik Viaduct: Kilometr, který se táhne věčnost, v srdci Myanmaru
Připravte se na cestu do míst, kde se zdá, že čas plyne jiným tempem. Myanmar, země s bohatou historií a úchvatnou přírodou, skrývá jeden z nejpozoruhodnějších inženýrských počinů světa – Gokteik Viaduct. Tento monumentální železniční most slibuje nejen dechberoucí výhledy, ale i zážitek, který vám jeden kilometr jízdy protáhne na celou věčnost. Ponořte se s
Přivedeme zpět k životu mamuty či jiné vyhynulé tvory?
21stoleti.cz
Přivedeme zpět k životu mamuty či jiné vyhynulé tvory?
Víme, že existovaly, ale vlivem nepříznivých podmínek, nadměrného lovu či činnosti člověka došlo k jejich vyhynutí. Díky vzorkům DNA těchto ztracených tvorů se vědci nyní chtějí pokusit je znovu přivé
Tajemství Velikonočního ostrova: Jak se obří Moai vydaly na cestu?
enigmaplus.cz
Tajemství Velikonočního ostrova: Jak se obří Moai vydaly na cestu?
Na jednom z nejodlehlejších míst na Zemi, v nekonečných vodách Tichého oceánu, se nachází Velikonoční ostrov, domov stovek monumentálních kamenných soch, známých jako Moai. Tyto tajemné kolosy, tyčící
Bramborový koláč s jablky
tisicereceptu.cz
Bramborový koláč s jablky
Suroviny 250 g brambor 60 g másla 200 g cukru moučky 2 vejce 250 g polohrubé mouky prášek do pečiva jablka Na drobenku 50 g hrubé mouky 30 g másla 30 g cukru krupice Postup Bram
Interiér s ikonami skandinávského designu
rezidenceonline.cz
Interiér s ikonami skandinávského designu
Nedaleko Los Angeles si mladý pár nechal postavit vzdušnou rezidenci kombinující ocelový skelet, skleněné stěny a sekvojové obklady. uvnitř vás okouzlí ikony skandinávského designu. Vroce 1998 Mark a Andrea Meyerhoferovi koupili dům v zalesněnémpodhůří Lacanada Flintridge v Kalifornii. Pár začal spolu se skupinou architektů s přetvářením domu tak, že přestavěli část s kuchyní a rodinnou místností.