Domů     Markéta Fialová: Nejradši čtu kuchařky
Markéta Fialová: Nejradši čtu kuchařky
20.5.2020

I když je „hvězdou“ Televizních novin na Nově, v soukromí je překvapivě její nejoblíbenější zábavou vaření. Skvěle ovládá italskou kuchyni a ráda v jídle experimentuje. Žádný nový recept neopakuje dvakrát…

Usadili jste se na kraji metropole. Proč ne na venkově?

S mužem jsme měli rozdílné představy o bydlení. Já spíš preferovala byt pěkně pohodlně v centru, manžel zas dům na vesnici. Pořád jsme se nemohli shodnout. A tak jsme se během 5 let dokonce čtyřikrát stěhovali.

Vyzkoušeli jsme snad všechno – venkovskou usedlost, činžák i dům s předzahrádkou. Až se nakonec našel kompromis – byt v nejvyšším patře domu v pražském Suchdole. Bydlíme tu s dvěma dětmi už sedmým rokem a koukáme do zeleně.

Ráno slyšíme oknem řehtat koně z nedalekého školního statku, a přitom jsme autem nebo MHD za chvilku v centru. Jsem městský typ a po Praze by se mi stýskalo.

Moderátorka se neobejde bez zásoby „kohoutkové“ vody – pro chuť si ji alespoň vylepšuje trochou šťávy z citronu.
Moderátorka se neobejde bez zásoby „kohoutkové“ vody – pro chuť si ji alespoň vylepšuje trochou šťávy z citronu.

Neschází vám zahrada, zvířata?

Máme tu velkou terasu, na kterou jsme dokonce nainstalovali zavlažovací zařízení. Pěstuji tu spoustu bylinek, jahody, ale i zakrslé dřeviny. Vzrostlé stromy to samozřejmě nejsou, ale i tak tu máme kus nefalšované přírody.

V podstatě žijeme na terase od jara do podzimu. Zvíře by se k nám samozřejmě vešlo. Děti by chtěly psa, zvlášť malá Emma. Dokonce si už vypůjčila v knihovně několik chovatelských příruček.

Ale určili jsme si časový limit a čekáme, až budou obě holky větší a budou chodit ven samostatně, abychom se o pejska mohli starat všichni čtyři. Starší Alma trpí alergií, proto přichází v úvahu asi jen bišonek, kterému nelíná srst. Navíc do bytu se hodí malé plemeno.

Už jste domácího mazlíčka měla?

U našich jsem zažila jak fenku vlčáka, tak i kokršpaněla a vím, co to stojí úsilí, když třeba musíte s velkým psem k veterináři. Jako dítě jsem měla taky morče, ale nedalo se ničemu naučit. Nadšeně reagovalo jen na zvuk otvírané ledničky. Jinak se vůbec neprojevovalo…

Křišťál – „čisticí kámen“, který jí daroval manžel, nosí Markéta pořád s sebou v kapse.
Křišťál – „čisticí kámen“, který jí daroval manžel, nosí Markéta pořád s sebou v kapse.

Takže vám venkov nechybí?

Když jsme bydleli na vesnici, neměli jsme potřebu někam vyjíždět. Návštěvy jezdily za námi. Ale já chtěla poznávat nová místa a cestovat. Teď jezdíme často na chatu do trampské osady nad údolím Kačáku. Okolo jsou krásné lesy, a tak celá rodina sbírá houby.

Na sušení nemám trpělivost, to obstarává tatínek. Já je jen podusím a zamrazím.

Ráda vaříte, střídáte se u plotny s manželem?

Manžel nic uvařit neumí, žezlo, respektive vařečku držím já. Vařím moc ráda a troufám si říct, že dobře. Používám jen kvalitní suroviny a na výsledku je to znát. Ale co se týká jídla, nejsem ten typ, co všechno sní a ještě luxuje ledničku.

Hodně utrácím za kuchařské časopisy a absolutním relaxem je pro mě listování kuchařkami a recepty. Vždycky si nějaký vyberu, ale málokdy vařím stejné jídlo dvakrát, samozřejmě kromě osvědčené klasiky.

Jídáte společně, nebo se stravujete „za pochodu“?

Snídáme celá rodina pohromadě, snažíme se i o společné večeře. Vždycky si pak rodinné posezení u dobrého jídla vynahradíme o víkendu. Teď zrovna jíme rádi husté zimní polévky – celerovou, mrkvovo-medovou nebo z dýně Hokaido. Dělám také hodně salátů – třeba z červené řepy a pomerančů, s ořechy…

Oblíbenou vůní oblíbené moderátorky je parfum Eternity od Calvina Kleina, používá ho už od svých sedmnácti let. Poprvé ho ucítila v parfumerii během stáže v Hamburku, a protože na něj neměla, našetřila si na něj až v Praze. S koupí čekala půl roku…
Oblíbenou vůní oblíbené moderátorky je parfum Eternity od Calvina Kleina, používá ho už od svých sedmnácti let. Poprvé ho ucítila v parfumerii během stáže v Hamburku, a protože na něj neměla, našetřila si na něj až v Praze. S koupí čekala půl roku…

Čím se doma všem zavděčíte?

Děti milují italská jídla, těstoviny, pizzu, ale ochutnají cokoliv. Každý rok jezdíme do Itálie – do Toskánska nebo na Sardinii a odtud si dovážím místní ingredience.

Muž často cestuje za obchodem do Číny, vozí mi různé speciality, ale tamní recepty raději vynechávám. V podstatě jíme všechno, vyhýbáme se jen mastným jídlům jako třeba zabijačce.

Z české kuchyně vařím klasiku – máme rádi třeba svíčkovou, ale houskové knedlíky nemusíme. Připravuji spíš bramborové, nebo je různě vylepšuji. Přidávám do těsta různou zeleninu, houby…

Jste šikovná v kuchyni, umíte i mužské práce?

Tak ty nezvládám. S každou drobností „tlačím“ na manžela, včetně výměny žárovky. U větších zásahů vše vymyslím a zprodukuji, na práci pak najdu „nádeníka“.

Markétině kabelce se vždy najde krabička s čajem Earl Grey. Pije ho s mlékem a sladí medem…
Markétině kabelce se vždy najde krabička s čajem Earl Grey. Pije ho s mlékem a sladí medem…

Najdete si čas na sport?

Pravidelný pohyb vysloveně potřebuji, padá mi tlak a často pobolívají záda.

Ke cvičení vedu i dcery, s mladší chodíme do tanečního studia pro děti, cvičíme pilates, jógu a s celou rodinou jezdíme lyžovat na hory (Markéta má lyžařské instruktorské zkoušky), ale na běžky jen výjimečně.

Společně vyrážíme i na kola, anebo jen prostě chodíme po horách. Dovolenou si dělíme – týden na horách (většinou Alpy) a týden u moře. Nemám ráda stojatou vodu, ale rychlou řeku. Moře je výjimkou.

Co děláte s volným odpolednem?

A jsme zase v kuchyni – většinou upeču muffiny nebo koláč. Pokud je toho času víc, pustím se do úklidu. A když zbude ještě chvilka a nejsem úplně zmožená, tak cvičím. Chodím si zaběhat a někdy se i povozím na koníčkách.

S dětmi pak navštěvuju kroužky, třeba keramiku… A když nehlásím v televizi, po večerech píšu do novin fejetony nebo si čtu.

Jaký je váš oblíbený autor?

Kromě kuchařek čtu kde co, hlavně v angličtině. Mám ráda moderní autory, baví mě detektivky, občas si přečtu i napínavé sci-fi.

I když nůž nosí každý správný muž, má ho neustále při sobě i Markéta Fialová. Krájí si s ním ovoce, nůžtičkami zas opraví zlomený nehet…
I když nůž nosí každý správný muž, má ho neustále při sobě i Markéta Fialová. Krájí si s ním ovoce, nůžtičkami zas opraví zlomený nehet…

Vizitka

Markéta Fialová se narodila 5. 2. 1971 v Praze, kde absolvovala Fakultu sociálních věd UK – obor masová komunikace.

Novinářskou kariéru odstartovala v deníku Mladá fronta ještě před přijetím na VŠ. Přispívala do několika časopisů a novin.

Byla pomocnou redaktorkou v ČT a v letech 1993–2001 moderátorkou zpravodajské relace televize Premiéra (později Prima).

Od osmnácti let se potýká s těžkou nemocí krvetvorby, před 9 lety dokonce na čas opustila zaměstnání.

Je vdaná za soukromého podnikatele a je maminkou dvou holčiček Almy (12) a Emmy (9).

Text: Marie Šrámková, foto: Daniel Zahálka

Předchozí článek
reklama
Související články
17.7.2024
Stačí jeden nepovedený skok v lese nebo nemoc, která o sobě dlouho nedávala vědět, a váš pejsek se může neplánovaně ocitnout v péči veterináře. A vám to způsobí pořádný vítr v peněžence. Pokud nechcete v takových situacích přemýšlet, kde vezmete desetitisíce na potřebnou léčbu a operaci, je lepší se pojistit. Zdravotní a životní pojištění psů a koček v Česku už nabízí pět tuzemských pojišťoven.
4.7.2024
Krásná Jana ve filmu Souhvězdí Panny, Živa v Radúzi a Mahuleně, Růža Soumarová v seriálu Byl jednou jeden dům, Blanka ve 30 případech majora Zemana a dnes Vilma Nyklová v Ulici. Pár rolí herečky, která si s Prahou za zády užívá předností venkova. Narodila se v Praze a vyrůstala s maminkou a s babičkou, otec brzy zemřel. Už jako maličká si zamilovala balet. Od čtyř let navštěvovala soukromé stud
2.7.2024
Pokud se poohlížíte po kočičce, ale chtěli byste takovou, která by měla také trochu psí povahu, tak ragdollka, jak jí lidé říkají, je ta správná volba. Ne nadarmo se jí říká také kočkopes. Jaká je? Má krásné modré oči, které vás hned uhranou, a jemný kožíšek. A je opravdu hodně veliká. To je asi první dojem. A skutečně kocour může vážit až 10 kilogramů, kočička jen o něco méně. Dlouhá srst a chl
27.6.2024
Dalším z řady hostů pravidelného talk show Jiřího Wericha Petráška a Pavla Mészárose v kavárně Českého rozhlasu Radiocafé byl tentokrát oblíbený herec Pavel Nový. Přestože těch rolí sehrál opravdu hodně, role ze seriálu Velké sedlo patří k těm, které se do paměti diváků vryly asi nejvíc. Herec to dokládá vzpomínkou. „Nedávno jsem jel v noci autobusem do Ostravy, najednou mě zmerčili dva ožralové,
28.5.2024
Se svým otcem, známým režisérem a hercem Miroslavem Macháčkem, který rodinu záhy opustil, měla Kateřina Macháčková vztah poměrně komplikovaný, a lze jej označit spíše za přátelský. „Svého tátu jsem vlastně poznávala až z pozůstalosti. Tehdy jsem pochopila jeho rozporuplnou osobnost, i to, že mě měl opravdu rád“, vzpomíná oblíbená herečka, která později zpracovala otcovy záznamy do knihy „Zápisky z
reklama
reklama
Šikovné tipy
Kosmetické triky: Buďte mléčně krásná
Mléko má v kosmetické péči pradávnou tradici. Používala ho prý Kleopatra, Napoleonova manželka Josefína i císařovna Sisi. Proč je tedy nenapodobit. * Regenerační koupel Mléčný tuk působí mimořádně blahodárně na pleť, nejspíš proto, že se zčásti podobá našemu vlastnímu kožnímu tuku. Nejdřív ji zvláční a uvolní napětí suché kůže, pak na ní kyselina mléčná pomůže […]
V čem tkví tajemství orientálních parfémů?
První, čím vás ohromí, jsou pohádkové flakony. Ale i obsah je jaksi jiný, svůdnější a vábivější než vůně z našich parfumérií. Čím to? V arabské kultuře mají vůně mnohem delší tradici než v naší. Jejich původní účel byl nejspíš hygienický. Co je čisté, to voní. Jak voní? Při testování orientálních vůní nejspíš zjistíte, že jen málokterá se vám […]
Batikovaná trička jsou zase v módě. Jak si je vyrobit?
Moderní vzor a ještě batikovaný. Jak si jej vyrobit? Triko nejprve vhodným způsobem poskládáte, sklady převážete provázkem, polijete textilními barvami a pak zafixujete. A to je celé. S příčným pruhem Pomůcky: provázek (gumičky), injekční stříkačka (nebo nosatá láhev), molitanový štětec, mikrotenový sáček, krejčovská křída barevná, zakrývací folie Pomocná chemie: krystalická soda, chlorový čistič, sirnatan sodný […]
Potřebujete si rychle zchladit žáhu?
Běžně po ruce bývá jedlá soda nebo si můžete skočit do lékárny pro léky, které neutralizují palčivou kyselost žaludeční šťávy. Jenže potíže se můžou rychle vrátit, neboť problém bývá složitější. Čistě technicky pálení žáhy způsobuje žaludeční šťáva, která nechtěně vystoupá do jícnu, kde vůbec nemá být. Sliznice jícnu na kyselinu není stavěná na odolávání kyselině, […]
Nenechte si ujít další zajímavé články
Hledání pokladu z Dubového ostrova pokračuje: Byla nalezena jeho část?
enigmaplus.cz
Hledání pokladu z Dubového ostrova pokračuje: Byla nalezena jeho část?
Nepředstavitelné sumy peněz i lidské životy – to vše pohltila tzv. jáma pokladů na ostrůvku nedaleko kanadské provincie Nové Skotsko. Hledači pokladů totiž prahnou po zdejším tajemství ukrytém hluboko
Jestli má holku, tak snad ani nechci žít…
skutecnepribehy.cz
Jestli má holku, tak snad ani nechci žít…
Byla to láska z pionýrského tábora. Jardovi bylo devatenáct let a dělal vedoucího malým klukům. Byli z něj úplně paf a já taky. Zamilovala jsem se do něj na pionýrském táboře. Všechny holky to věděly, protože neumím udržet tajemství, všechno na sebe vykecám. Jsem odjakživa taková, máma byla to samé v bledě modrém. Byla jsem v oddíle nejstarších, patnáctiletých holek. Jardovi
„Úsměvné“ přešlapy slavných lidí z dob, kdy byli ještě mladí
epochaplus.cz
„Úsměvné“ přešlapy slavných lidí z dob, kdy byli ještě mladí
Dnes jsou z nich nezpochybnitelné špičky ve svých oborech. Jsou vážení a uznávaní. Je až s podivem, že se tak nějak pozapomnělo na jejich hříchy z mladických let. A pozor, čistý štít nemá ani boháč a mecenáš v jedné osobě Bill Gates! Caron Butler – špičkový basketbalista Bývalý profesionální hráč americké NBA a současný trenér
Rekordman v Bílém domě: Národní hrdina vydržel ve funkci pouhý měsíc
epochalnisvet.cz
Rekordman v Bílém domě: Národní hrdina vydržel ve funkci pouhý měsíc
William Henry Harrison sice původně studoval medicínu, v roce 1791 se ale rozhodne vstoupit do americké armády, která je zrovna plně zaneprázdněna boji proti indiánům.   O tři roky později se účastní slavné bitvy u Fallen Timbers, v níž vojáci USA triumfují. Když si v roce 1795 bere za ženu Annu Tuthill Symmesovou (1775–1864), zastává
KLENOTA přichází s limitovanou edicí šperků s morganitem v barvě roku
iluxus.cz
KLENOTA přichází s limitovanou edicí šperků s morganitem v barvě roku
V oblasti módy se barvy neustále mění a vyvíjejí, přičemž každá sezóna přináší nové odstíny a kombinace, které zaujmou a inspirují. Pro rok 2024 vyhlásila společnost Pantone Color Institut barvou roku
Borůvkové lívance, jak je má rád zpěvák Justin Timberlake
tisicereceptu.cz
Borůvkové lívance, jak je má rád zpěvák Justin Timberlake
Někdo to rád sladké – a tenhle známý zpěvák a herec velmi rád posnídá lívanečky s borůvkami. O linii se bát nemusí, protože se mj. věnuje například golfu. Potřebujete 200 g hladké mouky 2 lžíce
PORT 1560: Letní oáza plná zážitků a odpočinku
epochanacestach.cz
PORT 1560: Letní oáza plná zážitků a odpočinku
S příchodem léta se krumlovské centrum Port 1560 stává ideálním místem pro všechny, kteří touží po spojení kultury, gastronomie, dobrého piva a relaxace. Tento jedinečný areál nabízí návštěvníkům širokou škálu aktivit a zážitků, které si mohou užít také v nádherném prostředí prostorné zahrady z 16. století. Zábava a relax pod širým nebem Port 1560 se pyšní
3 kněžny-světice: Manžely si držely od těla a nechaly se bít zpovědníkem
historyplus.cz
3 kněžny-světice: Manžely si držely od těla a nechaly se bít zpovědníkem
Provdali ji sotva ve třech letech, zhruba ve třiceti už byla vdovou. Na muže haličská královna Salomena, jediná dcera polského knížete Leška Bílého, poté úplně zanevřela. Je rozhodnutá – složí slib čistoty a již nikdy se tělesně nesblíží s žádným mužem. To je ve středověku ve vznešených rodinách, kde sňatky slouží jako prostředek diplomacie i
Kuriózní genetické mutace: Dávají supersílu i přitažlivost
21stoleti.cz
Kuriózní genetické mutace: Dávají supersílu i přitažlivost
Každý z nás je nositelem přibližně 4 milionů genetických variant. Ale jen málokomu se povede vyhrát v genetické loterii něco opravdu cenného, jako třeba barevnější vidění světa, nádherné řasy nebo sil
Návrat do Ulice! Mizí Brodská před mužem?
nasehvezdy.cz
Návrat do Ulice! Mizí Brodská před mužem?
Příjemné překvapení pro své fanoušky přichystala herečka Tereza Brodská (56), která se po letech vrací do seriálu Ulice! Bok po boku se svou seriálovou dcerou Patricií Pagáčovou (35) znovu obnoví př
Místo, kde se schovával jeden z největších filmových drsňáků
rezidenceonline.cz
Místo, kde se schovával jeden z největších filmových drsňáků
Když se herec Steve McQueen v 70. letech mnulého století přestěhoval do Malibu, nebylo to zrovna kvůli zdejším úžasným možnostem surfování. Jedna z nejúspěšnějších a nejlépe placených filmových hvězd své generace tu totiž hledala především soukromí a ústraní. Dokonalé útočiště našel známý chlapák v rezidenci usazené vysoko na útesu nad pobřežím Tichého oceánu, nacházející se
Využijte cukrovou pastu pro sametově hladké nohy
nejsemsama.cz
Využijte cukrovou pastu pro sametově hladké nohy
Léto velí mít hladkou pokožku bez chloupků. Epilace sice není právě příjemná, ale s trochou šikovnosti ji jistě zvládnete. Vážně chcete zkusit epilaci cukrovou pastou? Nebo jste ji už zkusila a máte s ní špatnou zkušenost? Nezatracujte ji. Cukrovou pastu si můžete připravit doma. Přírodní a šetrná Cukrová pasta se k odstranění chloupků používala už ve starém Egyptě. Dnes