Když se řekne kuchyň, asi si všichni představíme vůni oběda, upečeného koláče, klid a domov. A rádi bychom tenhle pocit prožívali znovu.

V představách mnohých je také kuchyň spojena s prázdninami u babičky kdesi na vesnici. Uprostřed velký dřevěný stůl, kam se pohodlně vejde celá rodina, přívětivé teplo sálající z kamen prosklený příborník., porcelánové kořenky. Místo, kde se umí zastavit čas. I to je možná důvod, proč jsou i dneska rustikální kuchyně tak oblíbené.

Plánování

Slovo rustikální, pocházející z latiny znamená venkovský nebo také drsný. Ale nemylme se hned na začátku. Nová kuchyně inspirovaná tímto stylem nemusí být plná starého nebo starožitného nábytku, o který budete nakonec zakopávat.

Kombinovat můžete i nové se starým, a především musíte vždycky hledět na funkčnost. Pokud seženete jednotlivé kousky ze starého zařízení a necháte je repasovat, můžete je klidně kombinovat s nově vyrobeným nábytkem také v rustikálním stylu.

Inspirovat se můžete v knihách o bydlení, ale i vzpomínkou na vám blízkou kuchyň.

U babičky

Když si vzpomenete, vypadaly všechny venkovské kuchyně skoro stejně, a přesto jinak. Ale mnohé měly společné. Kuchyni obvykle dominoval kachlový sporák na vaření, samozřejmě s troubou, ve které se daly upéci ty nejlepší buchty na světě.

Vedle něj stávala lavice, na které se mohl člověk ohřát, nebo se sem dalo leccos odložit. Uprostřed stál velký stůl, který sloužil jako jídelní, ale podle potřeby i pracovní, některých domácnostech byl naopak v rohu obklopený lavicemi.

V žádné kuchyni nechyběl příborník, police na poklice a kořenky a skříňka s mycím stolem, který měl obvykle dva dřezy a dal se po umytí nádobí zasunout. To samozřejmě do doby, než byl zaveden vodovod, který kuchyni zásadně proměnil.

A rozdíly v jednotlivých domácnostech? Stejné jako teď. Prostě odrážely finanční situaci rodiny.

Jde to i dneska

Když si uvědomíme, že naši předci, měli v kuchyni všechno, co potřebovali, můžeme na to jít úplně stejně, jen musíme zachovat styl, který jsme si vybrali. Samozřejmě na chalupě to budeme mít snadnější, ale ani v paneláku nemusíme zoufat.

Jen musíme asi trochu víc přemýšlet. Budeme možná muset přizpůsobit stěny vhodným obložením, případně vymyslet, jak si poradit s plastovými okny, která sice tak pěkně těsní, ale k tomuto typu kuchyně se prostě moc nehodí. Ale i s tím si počnete.

Leccos spraví dřevěné obložení, nebo třeba kostkované závěsy, parapet s kytičkami, bylinkami a třeba nějakou starou soškou.

Jak na to?

Pravidla, jak správně funguje kuchyň, znáte. Má zóny na úpravu potravin, stolování, odkládání. Pokud vám prostory neumožňují zařídit kuchyň z jednotlivých kusů a ani to pro vás není praktické, dbejte alespoň na členění linky.

Střídejte skříňky uzavřené dřevěnými dvířky se skleněnými a s otevřenými policemi nebo regály zakrytými závěsy a nezapomeňte na doplňky jako jsou poličky s kořenkami či košíky na drobnosti.

Moderní spotřebiče lze ukrýt a i sporák se dá vybrat takový, který bude ladit s celkovým vyzněním.

Krása je v detailech

Když budete vybírat dřez, dejte přednost kulatému třeba z granitu nebo kameniny či keramiky a určitě zapomeňte na pákové baterie. K vaší kuchyni se hodí jedině ty s křížovými kohoutky.

K sezení vybírejte židle či lavice a jejich tvrdost zmírněte dekorativními polštářky, které budou ladit s barvami závěsů.

Na stěny můžete pověsit krásné kousky, které vám v rodině zbyly po předcích, nebo je ulovíte ve starožitnictví – třeba měděný rendlík či starou bábovkovou formu. Jen to se zdobením nepřežeňte, protože byste si zkomplikovali úklid.

Podlaha

Může vypadat různě. Ideálně by mohla být dřevěná, případně z materiálu napodobujícího dřevo. Samozřejmě praktičtější jsou dlaždice, které by ale neměly být vzorované.

Barva a materiál

Krásně samozřejmě působí masivní hrubší dřevo v přírodních nebo i tmavších odstínech, ale protože by zařízení mohlo přesáhnout vaše finanční možnosti můžete si vypomoci i jinak.

Nábytek může být lakovaný vanilkovou, béžovou, modrou i zelenou barvou, ale jednotlivé kusy mohou být i kontrastní k základnímu ladění. Dřevo pak zachováme třeba na pracovní ploše. Dnes je už k dispozici impregnace, která je uchrání před vlhkostí.

Foto: Archiv firem