Domů     Jak vybrat vakuovačku?
Jak vybrat vakuovačku?
9.2.2022

Pokud často ukládáte potraviny do plastových sáčků, možná už jste uvažovali o vakuování. Ale jaký přístroj vybrat?

Samozřejmě vakuovačka nejen ušetří práci, ale také trvanlivost potravin prodlouží. Jen si budete muset koupit takovou, která se hodí právě do vaší domácnosti. A protože nabídka přístrojů pro domácí využití je čím dál tím širší, zkusíme vám poradit.

Na první pohled totiž vypadají všechny téměř stejně, ale když budete pečlivěji zkoumat jejich parametry, zjistíte, že rozdíl tu přece jen je.

Ruční, nebo automatická?

Obě mají své výhody a nevýhody. Ruční asi zvolíte při minimálním používání. Jinak na trhu převládají automatické. Někteří výrobci je dokonce přidávají do vestavných spotřebičů.

Ruční

+ nízká cena

+ snadná manipulace

– nutnost zapojit svaly

Automatická

+ rychlá práce

+ dokonalé odsátí vzduchu

– vyšší cena

– možná poruchovost

Jak často?

Důležitá otázka, kterou si musíte ujasnit nejdřív. To totiž také souvisí s tím, kam ji umístíte. Pokud má být ve vaší domácnosti stále po ruce, je to úplně něco jiného, než když ji chcete vždy po použití uklidit.

V tom případě totiž musíte počítat i s tím, kolik váží. Přístroj, který chcete přenášet, by neměl vážit více než 1,5 kg.

Kde je zásuvka?

Pokud koupíme ruční vakuovačku, problém odpadá. Ale u automatických na to myslet musíme. Zejména ve starších bytech je v kuchyni zásuvek málo, nebo jsou již obsazeny.

V každém případě myslete na vzdálenost od zásuvky už proto, abyste si nekoupili spotřebič s krátkým kabelem. Jejich rozpětí se pohybuje od 80 cm do 2 metrů.

Kam s ní?

Pokud máte malou kuchyň a malé úložné prostory, měli byste se zaměřit i na rozměry a na to, jak lze přístroj skladovat.

Naopak budete-li vakuovat větší objemy potravin, třeba výpěstky ze zahrádky nebo maso z vlastního chovu, zjistěte si, jak široké sáčky nebo fólie můžete použít. Obvyklá šířka je 30 centimetrů.

Příkon a sací výkon

Mezi klíčové parametry pro výběr patří příkon a sací výkon. Ty udávají rychlost, s jakou dojde k odsátí veškerého vzduchu. Obecně platí, že čím vyšší sací výkon a příkon, tím lépe. Má to ale význam při větších objemech.

Standardně je možné na trhu zakoupit zboží o příkonu 300 W a sacím výkonu okolo 10–20 l/min.

Hlučnost

S hlučností je to stejné jako u jiných přístrojů. Prostě ty hlasité nemá nikdo rád, ani sousedé.

Určitě se zkuste poohlédnout po produktech pohybujících se okolo 65 dB. Na trhu se totiž objevují i takové, jejichž hluk dosahuje i více než 85 dB, a to už je opravdu pořádný rachot.

Funkce

Opět záleží na vašich potřebách. Od kvalitnějších přístrojů však můžete čekat i přidružené funkce a přínosné možnosti rozšíření.

Odsávání vzduchu – praktická funkce, která ze sáčku dokonale vysaje všechen vzduch a teprve poté dojde k vakuování pochutiny.

Dvojitý svár – klesá možnost roztrhání v místě sváru.

Měkké odsávání – využívá se u potravin typu omáčky, polévky apod.

Elektronické sledování teploty – tímto prvkem je obvykle vybavena citlivá vakuová pumpa. Ta zajišťuje šetrnější ochranu potravin.

Indikátory – povětšinou se jedná o světelné diody informující o aktuálně probíhajícím programu, popřípadě o dalších procesech.

Vakuové dózy – k některým přístrojům můžete dokoupit speciální dózy pro skladování potravin. Z nich je vysáván vzduch za pomoci hadičky.

Pojistka proti přehřátí – zabraňuje přehřátí přístroje.

Možnost mytí v myčce – některé části jsou vyjímatelné a lze je dát do myčky na nádobí. Vyhnete se tak zdlouhavému ručnímu čištění.

Proč vakuovat?

Když pomineme, že se před vámi otevřou nové možnosti zpracování potravin, důvodů je celá řada.

Potraviny si déle uchovávají své aroma, chuť a obsah vitaminů a minerálů.

Déle vám vydrží.

Neplýtváte a jíte zdravěji.

Udržujete mrazák a chladničku v čistotě a bez zápachu.

Sáčky s vakuovanými potravinami jsou skladné.

Můžete plánovat jídelníček pro celou rodinu dopředu.

Máte balená a hotová jídla vždy po ruce.

Co lze vakuovat?

Maso a ryby před uložením do mrazáku. Vakuování je ale skvělou metodou, jak maso či ryby marinovat před dalším zpracováním. Syrové maso a marinádu vložte do vakuovacího sáčku.

Když vakuovačka odstraní ze sáčku všechen vzduch, póry masa se otevřou a marináda se vsákne do masa.

Vakuovat můžete rovněž sýr, aby vydržel déle čerstvý. Vyjde obvykle levněji, když sýr koupíte ve větším množství najednou. Doma ho pak rozdělíte na menší porce, každou porci vakuujte v sáčku a uskladníte v ledničce.

Suché potraviny

Vakuovat můžete také pevné suché potraviny, když je budete chtít uskladnit na dlouhou dobu. Platí to i pro cukr a hnědý cukr, které na vzduchu obvykle ztvrdnou.

S úspěchem jdou zavakuovat třeba vyloupaná jádra ořechů nebo sušené houby a sušené i čerstvé bylinky.

Porcovaná jídla

Máte-li vakuovačku, klidně si dopředu připravte více jídla a rozdělte ho na porce nebo menší svačinky. Ideálně tak vyřešíte kupříkladu rychlé snídaně.

Nachystejte si obložené bagety nebo sendviče s různými náplněmi, např. se salámem, vejci, párkem nebo se sýrem, a pak je jednotlivě vakuujte. Vakuovat můžete i samotné pečivo, které tak zůstane déle čerstvé.

Foto: Archiv

Související články
29.4.2025
Ale jakou, když existuje tolik druhů. A někdy ani ti, kteří kávu milují a rádi experimentují, nedokáží přesně určit, co do které vlastně patří. Espresso zná každý, ale co ty ostatní? Pojďme se na to podívat. Ristretto – pochází ze Sicílie a je velice podobné espressu, ale s tím rozdílem, že jeho objem je okolo 20 ml. Připravuje se z toho stejného množství kávy, ale extrakce je kratší, takže vyn
25.4.2025
Palivo pro sportovce a milovníky zdravé výživy! Potřebujete půl hrnku bílého jogurtu banán 2 vejce 2 lžíce kokosového oleje 2 lžíce rozemletých lněných semínek led Postup Všechny ingredience rozmixujete, na závěr přidáte kostky ledu a znovu rozmixujete. Lněné semínko můžete nahradit mandlemi, semínky slunečnicovými nebo sezamovými, či také ořechy. Nápoj je možné zmrazit a podáv
23.4.2025
Myčka je užitečný pomocník, který si poradí nejen s nádobím, ale vyčistí i řadu dalších předmětů. Přesto někdy nadělá víc škody než užitku. Co do myčky rozhodně nepatří? Olovnatý křišťál a dekorativní sklo Těm může myčka ublížit stejně jako sklu ručně malovanému nebo známému jako vysoký smalt. Příliš horká voda a některé chemické látky totiž na sklenicích vytvoří šedé mapy anebo dekor nenávratně
16.4.2025
Mazanec, vánočku, štolu a jakékoliv jiné tradiční pečivo si přece můžete udělat kdykoliv v roce! Suroviny 400 g polohrubé mouky 20 g droždí 70 g cukru krupice 1 vanilkový cukr 200 ml mléka 100 g másla 3 žloutky špetka soli 50 g rozinek rum na namočení rozinek vejce na potření 50 g mandlových lupínků Postup Z mouky, másla, soli, cukru, droždí, mléka, vanilkového cukru a žlout
14.4.2025
Receptů na velikonočního beránka je mnoho, ale tento je ten pravý babičkovský. Ostatně Velikonoce se nezadržitelně blíží, tak je na něj vhodný čas. Suroviny 5 vajec 200 g krupicového cukru 200 g hladké mouky 20 g másla 20 g másla na vymazání formy strouhanka na vysypání formy Postup Vejce a cukr vyšleháme nad párou do zhoustnutí, poté stáhneme z tepla a stále šleháme n
reklama
Šikovné tipy
Už žádné lupy!
To se snáze řekne, než provede. Ať už jsou to lupy mastné, nebo suché, v boji s nimi budete potřebovat hodně trpělivosti a vytrvalosti. V určité míře jsou šupinky ve vlasech normální. Kožní buňky se přirozeně obměňují, jejich životnost je pouhé čtyři týdny, pak se uvolní a odpadnou. Těchto šupinek si obvykle vůbec nevšimnete. Pokud […]
Velikonoční dekorace: Vejce, kde ses tady vzalo?
Obří vejce může být netradiční dekorací a navíc poslouží jako zajímavý květináč na cibuloviny. A to vše ne jenom na Velikonoce! Vejce je dokonalým symbolem jara jako takového. Nebojte, nenakladla jej žádná dračice. Zrodilo se ze sádrových obvazů. Totiž, u vás doma se teprve zrodí. A vyrobit ho zvládne i úplný začátečník. Připravte si speciální […]
Korálkové kraslice potěší
Pokud každý rok vymýšlíte, čím zpestřit sváteční výzdobu, máme pro vás pár nápadů. Určitě se budou hodit jak těm zkušenějším, kteří s korálky už někdy pracovali, tak i začátečníkům. Korálkové vajíčko 1 balení rokajlových korálků 10/0 transparentní, 1 balení rokajlových korálků 10/0 Sfinx, 1 Miyuki háčkovací přízi 0,45mm/25m, háček 0,9 mm, jehla s velkým okem […]
Velikonoční čepičky s oušky
Pokud se vám nechce do barvení vajíček, tak je zkuste naparádit čepičkami se zaječími oušky. Háčkované Budete potřebovat: – háček 2,5 mm – bavlněnou přízi Postup Háčkujte v řadách, na začátku každé řady uháčkuje 1 řetízkové oko (ŘO). Začíná se na špičce čepičky. Čepička 1. ř.: 2 ŘO, do prvního oka 6 krátkých sloupků (KS), […]
Nenechte si ujít další zajímavé články
Moje neteř se nikdy nevzdává!
nejsemsama.cz
Moje neteř se nikdy nevzdává!
Někteří lidé to v životě nemají snadné a prožijí si těžké chvíle. Ani ty je ale nezlomí. Pro moji neteř Kamilu si osud přichystal těžké zkoušky. Byla to krásná a zdravá mladá žena, ale jednoho dne se stala obětí autonehody, na které nenesla vinu. S těžkými zraněními přežila, odnesly to ale její nohy. Po několika
Hostýn: Působí zde Panna Marie?
epochanacestach.cz
Hostýn: Působí zde Panna Marie?
Hostýn je 735 metrů vysoký kopec, na kterém se nachází významné poutní místo. Podle pověsti se zde ve 13. století ukrývali lidé při velkém nájezdu Tatarů. Scházela jim prý ale voda. Proto se modlili k Panně Marii a nebeská pomoc údajně skutečně přišla. V roce 1241 se Evropa brání nájezdům Mongolů z východu. Jedna část –
Mohou Uran s Neptunem ukrývat obří vodní oceány?
21stoleti.cz
Mohou Uran s Neptunem ukrývat obří vodní oceány?
Vědci možná odhalili tajemství vnitřní stavby ledových obrů Uranu a Neptunu. Nová studie naznačuje, že by se v jejich nitru mohl nacházet obří oceán vody, což by mohlo vysvětlit jejich neobvyklá magne
Baví se v domě spolu duchové?
skutecnepribehy.cz
Baví se v domě spolu duchové?
Domnívali jsme se, že je ten zchátralý dům zcela opuštěný. Pak jsme z něj ale opakovaně slyšeli hlasy. Nikoho jsme ale neviděli. Celkem často jezdím na svou chatu u lesa na kraji obce. Protože ráda chodím s přítelem na procházky, většinou společně zamíříme právě do blízkého lesa. Naše cesta obvykle vede kolem opuštěného starého domu. Jednou se ale stalo něco, co v nás
Tisíc tváří Amazonie v Pavilonu Anthropos
epochalnisvet.cz
Tisíc tváří Amazonie v Pavilonu Anthropos
Výstava v Moravském zemském muzeu v Brně přináší jedinečný, nezkreslený vhled do života původních obyvatel Peru, Ekvádoru, Kolumbie, Venezuely a Brazílie, kteří se významnou měrou sami podíleli na podobě expozice.   S bohatou kulturou, chápáním přírody, mytologií, kosmologií a výkladem světa etnik jako jsou např. Shuarové, Achuarové, Kofánové, Cashinahuové,Tucanové nebo Yanomamiové, se návštěvníci seznámí prostřednictvím
Ruská Pompadourka klela, páchla a prskala
historyplus.cz
Ruská Pompadourka klela, páchla a prskala
Poprvé slaví narozeniny jako car. Petr III. přikáže při té příležitosti své ženě: „Předáte Řád svaté Kateřiny Jelizavetě Voroncovové.“ Dvořané na sebe s pohoršením pohlédnou. Kdo to kdy slyšel, aby vyznamenání určené carevnám a ženám následníků trůnu dostala nějaká panovníkova milenka?! „Car chce svou ženu zapudit a oženit se s Voroncovovou,“ shodnou se svědci scény. Petr
Štáfek čelí těžké zkoušce: Jeho dcera bojuje s vážnou nemocí
nasehvezdy.cz
Štáfek čelí těžké zkoušce: Jeho dcera bojuje s vážnou nemocí
Herec Jakub Štáfek (34), známý ze seriálů Ulice a Specialisté, sice působí na první pohled jako „floutek“, ve skutečnosti je ale milující manžel a tatínek dvou malých dcer. Až nyní přiznal, že mla
Ve znamení geometrie a olivovníků
rezidenceonline.cz
Ve znamení geometrie a olivovníků
Prosklené atrium se vzrostlou zelení, viditelnou téměř z každé části rezidence, je srdcem pozoruhodného projektu, vytvořeného na pozemku o velikosti téměř tří set čtverečních metrů. Původní myšlenkou zadavatele byl požadavek na vznik bydlení o třech úrovních, s respektem k cílené harmonii zvolených materiálů a očekávané funkčnosti. Součástí představ investora bylo i propojení společenské zóny v zájmu její
5 věcí, které jste nevěděli o případu Zodiac: Je stále naživu?
enigmaplus.cz
5 věcí, které jste nevěděli o případu Zodiac: Je stále naživu?
Patří k nejslavnějším vrahům všech dob. Veřejnost šokoval nejen svými brutálními činy, ale také tím, že prostřednictvím dopisů komunikoval s novináři i policisty a sebevědomě se jim vysmíval. Nikdy ne
Franck Muller Vanguard Tower: Hodinářská preciznost vtisknutá dubajskému panoramatu
iluxus.cz
Franck Muller Vanguard Tower: Hodinářská preciznost vtisknutá dubajskému panoramatu
Po ohromujícím úspěchu a vyprodání luxusního projektu Franck Muller Aeternitas Tower spojili síly švýcarský hodinářský dům Franck Muller a developerská společnost London Gate z Dubaje znovu. Výsledkem
Život ve stavu beztíže: Každodenní boje astronautů na ISS
epochaplus.cz
Život ve stavu beztíže: Každodenní boje astronautů na ISS
Život na Mezinárodní vesmírné stanici (ISS) je plný fyzických a psychických výzev. Jak astronauti zvládají slabou gravitaci, přísnou hygienu a náročnou denní rutinu? Přečtěte si o realitě, kde i obyčejné čištění zubů je dobrodružstvím a káva může pocházet ze záchodu. Co způsobuje slabá gravitace? Chtěli jsme ukázat, že pomocí lékařů ze Země dokážeme sami použít