Brčálka: Šťovíková polévka

Bojujete s jarní únavou? Polévka z pro mnohé neznámým šťovíkem vám dopřeje pořádnou dávku energie.

Ingredience

  • větší hrst šťovíku
  • 60 g přepuštěného másla
  • 40 g hladké mouky
  • 1 l hovězího vývaru
  • 200 ml smetany
  • špetka mletého bílého pepře
  • 2 špetky pálivé papriky
  • 1 žloutek na zjemnění
  • sůl

Postup

Na másle krátce orestujeme šťovík, zaprášíme moukou a upražíme jíšku. Zalijeme ji studeným hovězím vývarem a prošleháme. Podle chuti přisolíme a zvolna cca 20 minut provaříme. Do hotové polévky vmícháme smetanu a špetku bílého pepře.

Chuť polévky zjemníme žloutkem, který vmícháme do již odstaveného hrnce s polévkou, a poté ji už nevaříme. Polévka tak získá hladkou a krémovou texturu.

Štítky: ,
reklama

SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY

Komentáře

Nenechte si ujít další zajímavé články

Vyostřené udílení cen: Naštve se DiCaprio i filmoví producenti
epochaplus.cz

Vyostřené udílení cen:...

„Nejste tu od toho, abyste veřejnost o...
Vybere synovi partnerku sama?
nasehvezdy.cz

Vybere synovi partnerku sama?

Žádná milující matka se...
Porostou solární panely?
epochaplus.cz

Porostou solární panely?

Jak získávat obnovitelnou energii snadno a...
Pes člověka doprovází už 23 000 let
21stoleti.cz

Pes člověka doprovází už 23...

Člověk a pes. To spojení vzniklo už v...
Podvedl ji s její kamarádkou
skutecnepribehy.cz

Podvedl ji s její kamarádkou

Vždy jsem se těšila na...
Mauricius: Zelený klenot Indického oceánu
epochanacestach.cz

Mauricius: Zelený klenot...

Je ideálním místem...
Je libo červíka?
epochalnisvet.cz

Je libo červíka?

Larvy potemníka moučného(Tenebrio molitor), označované...
Ztroskotá její vztah na závisti?
nasehvezdy.cz

Ztroskotá její vztah na...

ALICE BENDOVÁ (47)...
Mocná síla kaviáru působící noc za nocí
iluxus.cz

Mocná síla kaviáru působící...

V neprobádané říši noci vědci objevili...
Babiččin medovník
tisicereceptu.cz

Babiččin medovník

Voňavý medovník se skvěle hodí...
Na vlnách luxusu
rezidenceonline.cz

Na vlnách luxusu

Italská značka Benetti představila nový model jachty...
Kdo vstoupil do penzionu rodiny Bendrových, živý už nevyšel
enigmaplus.cz

Kdo vstoupil do penzionu rodiny...

Přes americký středozápad se koncem 19. století...
0 shares