Báječný koláč s kozím sýrem

Máte chuť na něco opravdu dobrého? Nebo čekáte návštěvu? Cuketový koláč s kozím sýrem je opravdu lahůdka, přitom příprava je poměrně snadná.

Budete potřebovat:

700 g cukety * 140 g hladké mouky * 140 g másla * půl lžičky vinného octa * 2 lžíce olivového oleje * 250 g čerstvého kozího sýry * špetku tymiánu * sůl a pepř

Postup:

1. V robotu zpracujte mouku s máslem a solí na drobenku o velikosti hrášku. Pak přidejte ocet a 3 až 4 lžíce studené vody a těsto zpracujte tak, aby začalo držet pohromadě, ne víc. Vytvarujte z něj kulatou placku o tloušťce cca 2,5 cm. Zabalte ji do potravinářské fólie a dejte na 30 minut chladit.

2. Vychlazené těsto rozválejte na průměr asi 28 cm a tloušťku přes půl centimetru. Položte na plech, zakryjte fólií a dejte znovu na 30 minut chladit.

3. Mezitím očistěte cukety a nakrájejte je na tenká kolečka. Nasypte do cedníku a promíchejte se 2 lžičkami soli, pak nechte 30 minut vykapávat. Pak z nich vymačkejte tekutinu.

4. Cukety promíchejte se lžící olivového oleje a opepřete. Kozí sýr smíchejte s tymiánem a potřete jím vychlazené těsto – okraj nechte volný.

Navrch naskládejte plátky cuket, pokropte olivovým olejem a pečte při 200 °C asi 40–50 minut, dokud se na cuketě nevytvoří zlatohnědé skvrnky.

reklama

SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY

Komentáře

Nenechte si ujít další zajímavé články

Sestřelil ruské stíhačky nad Kyjevem jediný neznámý hrdina?
enigmaplus.cz

Sestřelil ruské stíhačky nad...

24. února 2022 zahájilo Rusko rozsáhlou...
Dveře MASTER – co kus to originál
rezidenceonline.cz

Dveře MASTER – co kus to...

Jsou synonymem pro nadčasový minimalistický design, tak...
Borůvkový koláč s mandlovou drobenkou
tisicereceptu.cz

Borůvkový koláč s mandlovou...

Recept babiček, ale i babiček našich...
21. ročník České hlavy: Neprestižnější ocenění české vědy míří i na jih
21stoleti.cz

21. ročník České hlavy:...

Před 20 lety vznikl z iniciativy intelektuálů...
Chřipka letos bude silnější: Očkování je vhodné už teď
epochalnisvet.cz

Chřipka letos bude silnější:...

Vlna chřipkové epidemie se letos očekává...
Přijde na řadu dítě, nebo rozchod?
nasehvezdy.cz

Přijde na řadu dítě, nebo...

Zdá se, že vztah...
Přestává ji Kolečko bavit a touží po Polívkovi?
nasehvezdy.cz

Přestává ji Kolečko bavit a...

Vztah s PETREM KOLEČKEM...
Mrtvý kamarád přišel dohrát partii šachu
skutecnepribehy.cz

Mrtvý kamarád přišel dohrát...

Hráli jsme spolu rádi a dlouho...
Devět křížů: Je masakr svatebního průvodu poblíž dálnice jen báchorka?
epochaplus.cz

Devět křížů: Je masakr...

Novomanželé kráčí po lesní cestě zpět do vesnice, v...
Významná centra Krkonoš
epochanacestach.cz

Významná centra Krkonoš

V Krkonoších si můžete...
Kosmetika s duší rostlin
iluxus.cz

Kosmetika s duší rostlin

Petra Švábíková, zakladatelka české přírodní...
Barevné záhady: Kde se vzalo „stříbrné“ plátno?
epochaplus.cz

Barevné záhady: Kde se vzalo...

Když se řekne „hvězdy stříbrného plátna“, všichni...
0 shares