Domů     Wellness pro játra
Wellness pro játra
10.12.2019

Dobu časného jara naši předkové tradičně využívali k  ozdravným kúrám, které měly zlepšit kondici jater. Na té se v zimě podepisoval tučný jídelníček i alkohol.

A protože se v tomto směru náš životní styl moc nezměnil, prospěje i nám odlehčovací program pro játra.

Játra fungují jako chemická továrna v nepřetržitém provozu. Po celý život pracují s látkami, které krev přinese, rozkládají je, přebudovávají a staví z nich nové.

Při metabolismu hrají zásadní roli při zpracování tuků, bílkovin a sacharidů, ale likvidují také všechny nebezpečné a jedovaté látky, které se do těla dostanou. Co játrům škodí, je hlavně nadmíra tuků.

Pokud se k vysoké konzumaci tuků přidá běžný jed, kterým je alkohol, může se stát, že játrům už nebude stačit kapacita na zpracování a odbourání těchto látek. Pak se začne jejich tkáň měnit a jejich fungování zhoršovat. Naštěstí to není nevratný proces.

Játra mají vynikající schopnost regenerace. Ale musíme jim k tomu dát šanci. Proto pro vás máme tipy na krátký ozdravný program.

Varovné signály

Počínající onemocnění jater má často neurčité projevy. Nejčastěji to bývá:

únava

poruchy soustředění

nechutenství

svědění kůže

náhlá změna váhy

pocit tlaku v pravém podžebří

První krokem je dieta

Pokud chcete játrům ulehčit práci, pak je v první řadě třeba začít důsledně kontrolovat, co jíte a pijete, a pak aspoň dočasně na dobu tří týdnů vyloučit zatěžující potraviny. To jsou jídla tučná a s vysokým podílem přídatných látek.

Právě ty jsou vedle stop zemědělské chemie hlavním příčinou přetížení jater při odbourávání škodlivin. A samozřejmě stejný efekt má i konzumace alkoholu.

Co přesně tedy z jídelníčku vyloučit?

uzeniny a lahůdkářské výrobky

nakládanou zeleninu a rybičky

tučné maso a mléčné výrobky

průmyslově vyráběné sladké pečivo

polotovary a hotová mražená jídla

sycené nápoje

Co naopak prospívá:

libové maso a ryby, zapečené nebo dušené

lehká jídla z dušené nenadýmavé zeleniny

přírodní sýry a netučné kysané mléčné výrobky

vařená vejce

místo sladkostí marmelády

sladké ovoce, čerstvé i krátce dušené

koření jen omezeně a nedráždivé druhy

pečivo celozrnné, ale bez padavých olejnatých semen

rostlinné oleje, v menším množství máslo

Celozrnné? Jak kdy!

Zdravá výživa bohatá na plnohodnotné celozrnné obiloviny, ale také luštěniny a vyšší množství zeleniny nemusí být při jaterních potížích vždy optimální. Může působit trávicí potíže, proto je nutné otestovat si individuálně snášenlivost konkrétních potravin.

Při akutních projevech tlaku v podbřišku a hořké chuti v ústech, což jsou signály špatné funkce jater a žlučníku, je lépe přejít na snáze stravitelné pečivo a přílohy z bílé mouky a teprve po zlepšení obtíží jídelníček obohatit o výživově kvalitnější potraviny.

V opačném případě se mohou jaterní obtíže stupňovat kvůli přetížení orgánu při trávení.

Další těžko stravitelné potraviny: cibule, paprika, okurka, červené a bílé zelí, kapusta, pórek, houby, ořechy, kyselé ovoce

Nejvhodnější druhy zeleniny: mrkev, petržel, brokolice, červená řepa, čekanka, chřest, fenykl, špenát, cuketa, lilek

3 byliny pro játra

Ostropestřec

Celým názvem se tato rostlina jmenuje ostropestřec mariánský a obsahuje látku (tzv. sylimarin) se silným regeneračním účinkem na jaterní buňky. Kromě toho také chrání játra před poškozením toxiny, například při dlouhodobé léčbě přípravky proti bolesti.

Farmaceutické firmy z něj proto vyrábějí nesčetné přípravky, obvykle ve formě alkoholových extraktů nebo kapslí.

Bonus navíc: Ostropestřec současně uklidňuje nervy.

Pampeliška

Pampeliška obsahuje látky, které podporují tvorbu žluči a zlepšují trávení. Při nechutenství a tlaku v nadbřišku ji lze užívat jako čaj. Doporučuje je 1 lžička sušeného kořene na šálek, a to třikrát denně.

Alternativou je 1 – 2 lžičky tinktury z kořene rovněž užívat třikrát denně. Tinktura má být účinnější, protože účinné látky se lépe rozpouštějí v alkoholu. Ovšem při poškození jater je uvedená dávka alkoholu problém, lépe je užívat tinkturu preventivně.

Artyčok

Podobně jako pampeliška podporuje tvorbu žluči, kromě toho podporuje detoxikační činnost jater a zasahuje do využití tuků. Pomáhá tak snižovat hodnoty tuků v krvi.

3 recepty pro inspiraci

Dietní pečené brambory

Na 2 porce:

500 g brambor vařených ve slupce, 1 lžíce oleje, 10 g másla, 100 g dětské šunky, kmín, sůl

Brambory nakrájíme na stejně silné plátky a pomalu opékáme na pánvi. Až zezlátnou z obou stran, přimícháme pokrájenou šunku, osolíme a okořeníme. Přidáme máslo a ještě minutu opékáme.

Krůtí nákyp s chřestem

Na 4 porce:

400 g krůtích prsou, 500 g chřestu, 200 g čerstvého sýra s bylinkami, 4 vejce, oregano, sůl a trochu cukru

Chřest omyjeme, oloupeme, odkrojíme zaschlé konce a pak povaříme 10 minut v osolené vodě se špetkou cukru a kolečkem citronu (alternativou jsou dvě konzervy chřestu). Krůtí maso nakrájíme na proužky a krátce podusíme na pánvi. Vypneme a osolíme.

Vejce rozdělíme, z bílků ušleháme sníh, žloutky rozmícháme s kořením, solí a čerstvým sýrem. Pak vmícháme sníh. Do zapékací formy dáme chřest, na něj maso a pokryjeme vaječným těstíčkem. Zapékáme 15 až 20 minut.

Banánové placičky

1 velké vejce, 180 g rozmačkaných banánů, 300 g ovesných vloček, 20 g rozinek, 1 lžička prášku do pečiva, nepatrné množství skořice

Vejce rozklepneme, bílek ušleháme a žloutek přidáme k rozmačkaným banánům. Společně šleháme do napěněné hmoty. Pak vmícháme rozinky, vločky a prášek do pečiva. Nakonec do těsta přidáme sníh.

Nabíráme lžící a tvoříme malé placičky na vymazaném plechu nebo pečicím papíru. Podle velikosti pečeme 15 až 25 minut.

Text: Lenka Korandová, foto: Shutterstock

Související články
28.4.2025
To se snáze řekne, než provede. Ať už jsou to lupy mastné, nebo suché, v boji s nimi budete potřebovat hodně trpělivosti a vytrvalosti. V určité míře jsou šupinky ve vlasech normální. Kožní buňky se přirozeně obměňují, jejich životnost je pouhé čtyři týdny, pak se uvolní a odpadnou. Těchto šupinek si obvykle vůbec nevšimnete. Pokud vám ale sněží na ramena nebo prosvítají ve vlasech, nastal probl
24.4.2025
Jen málokteré léky mají tak rozporuplnou pověst jako právě antidepresiva. A také kolem nich panuje spousta mýtů. Každý z nás se může ocitnout v náročné životní situaci, kterou nezvládá, například úmrtí blízké osoby, nepříznivý zdravotní stav, rozvod a podobně, a depresivní stavy jsou tu. A že je to někdy stav k nevydržení, potvrdí každý, kdo to zažil. Jenže mnozí se léčby antidepresivy z různých
22.4.2025
Asi tušíte, o čem bude řeč: O prokrastinaci. I když je to modní téma, rozhodně nejde o banalitu. Prokrastinace totiž není vznešenější slovo pro lenost. Už se vám to stalo? Máte spoustu práce, ale ne a ne se donutit ji zdolat. Napadá vás spousta argumentů, proč to nejde. Jak to, že člověk odsouvá své povinnosti nebo je vůbec nevyřídí? Práce za to nemůže Jedno je jisté. Důvody jsou v nás. T
10.4.2025
Nemusí to být ani tolik, ale jestli už se těšíte na jarní procházky nebo výlety, určitě se podívejte, jestli náhodou nepotřebujete nové boty. Je totiž nejvyšší čas, protože chvilku budete hledat ty pravé a musíte je přece trochu vyšlapat, než se vydáte na cesty. A podle čeho vybírat? Kam vás nohy povedou? Řiďte se tím, kde budete nejčastěji chodit. Protože základní výběr byste měli udělat podle
7.4.2025
Ruce namáháme víc než si vůbec uvědomujeme a to po celý život. Musí vykonat tolik činností, od práce v domácnosti, zatěžujeme je i při sportu a do toho všeho hodiny ťukáme do klávesnice a píšeme zprávy na smartphonech. Není divu, že najednou může přijít bolest. A ta bohužel častěji postihuje ženy. Je to dáno jak geneticky, tak vlivem hormonálních změn při menopauze, proto také potíže přicházejí o
reklama
Šikovné tipy
Velikonoční dekorace: Vejce, kde ses tady vzalo?
Obří vejce může být netradiční dekorací a navíc poslouží jako zajímavý květináč na cibuloviny. A to vše ne jenom na Velikonoce! Vejce je dokonalým symbolem jara jako takového. Nebojte, nenakladla jej žádná dračice. Zrodilo se ze sádrových obvazů. Totiž, u vás doma se teprve zrodí. A vyrobit ho zvládne i úplný začátečník. Připravte si speciální […]
Korálkové kraslice potěší
Pokud každý rok vymýšlíte, čím zpestřit sváteční výzdobu, máme pro vás pár nápadů. Určitě se budou hodit jak těm zkušenějším, kteří s korálky už někdy pracovali, tak i začátečníkům. Korálkové vajíčko 1 balení rokajlových korálků 10/0 transparentní, 1 balení rokajlových korálků 10/0 Sfinx, 1 Miyuki háčkovací přízi 0,45mm/25m, háček 0,9 mm, jehla s velkým okem […]
Velikonoční čepičky s oušky
Pokud se vám nechce do barvení vajíček, tak je zkuste naparádit čepičkami se zaječími oušky. Háčkované Budete potřebovat: – háček 2,5 mm – bavlněnou přízi Postup Háčkujte v řadách, na začátku každé řady uháčkuje 1 řetízkové oko (ŘO). Začíná se na špičce čepičky. Čepička 1. ř.: 2 ŘO, do prvního oka 6 krátkých sloupků (KS), […]
Veselé plstěné!
Plsť je skvělým materiálem pro sváteční dekorace. Hýří veselými barvami a lehce se z ní dají vystřihovat tvary. Snadno z ní vytvoříte „trávníček“, květy i košíčky. Plsť se tradičně vyráběla z vlny, dnes je ovšem k dostání spíš varianta polyesterová, která je levnější, obě pak vynikají sytými barvami. V obchodech s potřebami pro tvoření se […]
Nenechte si ujít další zajímavé články
Piráti z Alp: Mladí Němci v odboji proti nacismu
epochaplus.cz
Piráti z Alp: Mladí Němci v odboji proti nacismu
Piráti z Alp byli jednou z nejaktivnějších skupin mladých Němců, kteří se postavili proti nacistickému režimu. Prozkoumejme jejich činnost a motivace. Převážně z dělnických, ale i studentských kruhů pocházela skupina zvaná Piráti proti černé. Ta byla v odporu proti nacistům obzvláště aktivní. Vizáž jejich členů byla charakteristická, nosili barevné šortky a kostkované košile. Skládali se
Epocha slaví na Pražském hradě
epochalnisvet.cz
Epocha slaví na Pražském hradě
Časopis Epocha má letos 20. narozeniny a takové kulatiny je potřeba řádně oslavit. Naše nejvěrnější čtenáře jsme proto 24. dubna pozvali do prostoru vskutku epochálního – do Rudolfovy slévárny v areálu Pražského hradu, kde se kdysi natáčel film Císařům pekař – Pekařův císař a kde o patro výš psal u piva Svatopluk Čech svůj Epochální
Francouzská elegance s výraznými doplňky
rezidenceonline.cz
Francouzská elegance s výraznými doplňky
Bílé srdce neoklasicistního bytu bije v tepu moderního nábytku výrazných barev. Kosmopolitní apartmá v centru Moskvy, nacházející se v prestižní rezidenční čtvrti v blízkosti parku Sokolniki, je dokonalým příkladem propojení historického ducha se současným designem. Realizace konceptu interiéru se ujala Oksana Salberg-Vachnadze z významného ateliéru O2 Design Moscow Studio. Její návrh dostal ocenění v mezinárodní
Japonsko pohřešuje národní poklad: Zmizel v soukromých sbírkách?
enigmaplus.cz
Japonsko pohřešuje národní poklad: Zmizel v soukromých sbírkách?
Samurajská dýka tantó ze 13. století je jedním z nejcennějších artefaktů japonského dědictví. Nikdo ovšem neví, kde se nyní nachází. Stopy po cenném poklady zmizely už před mnoha lety a jeho současný
Zuzana Bubílková v Hovorech W nepoliticky nejen o politicích
nasehvezdy.cz
Zuzana Bubílková v Hovorech W nepoliticky nejen o politicích
Díky projektu „Podzim s láskou a humorem“, jehož mediálními partnery jsou už druhým rokem i vybrané tituly našeho vydavatelství, se pravidelně každé poslední úterý v měsíci ve zcela zaplněné rozhlasov
Levandulová zmrzlina
tisicereceptu.cz
Levandulová zmrzlina
Vyzkoušejte zmrzlinu s barvou, vůní a příchutí levandule – určitě si ji zamilujete! Potřebujete 4 lžíce a 1 lžičku levandulových květů 300 ml plnotučného mléka 300 ml smetany ke šlehání 70 g
Evropská premiéra vozu Rolls-Roce Spectre Black Badge v České republice
iluxus.cz
Evropská premiéra vozu Rolls-Roce Spectre Black Badge v České republice
Společnost Rolls-Royce Motor Cars vůbec poprvé na evropském kontinentu odhalila model Spectre Black Badge – ještě silnější alter ego značky. Recepce pro novináře se konala v soukromé vile nedaleko Pra
Pod stan mě už nedostanete
skutecnepribehy.cz
Pod stan mě už nedostanete
Mít současně dva muže v mém věku není výhra. Tím spíš, že jeden je obézní, nudný, ale zajištěný, zatímco ten druhý je jen lehkomyslný dobrodruh. Jsem už ale ve věku, kdy si dvakrát vybírat nemohu. Nouzi o pořádného chlapa mají i mladé a krásné slečny, a to já už dávno nejsem. Navíc muži umírají o několik
Nikolaj Miklucho-Maklaj: Sám na ostrově kanibalů
21stoleti.cz
Nikolaj Miklucho-Maklaj: Sám na ostrově kanibalů
Byl vrstevníkem lékaře a etnografa Emila Holuba, ale na rozdíl od něj téměř upadl v zapomnění, a to i ve své rodné zemi. Jen Papua Nová Guinea si připomíná vědce, který se s notnou dávkou odvahy pusti
4 odvážné ženy v odboji: Nacistům vzdorovaly archeoložka, letuška nebo mladá svůdnice
historyplus.cz
4 odvážné ženy v odboji: Nacistům vzdorovaly archeoložka, letuška nebo mladá svůdnice
Je bystrá, vtipná, půvabná a krásně se směje. Trixi dokáže všech těchto zbraní plně využívat. Získá si důvěru německých důstojníků, kteří se točí kolem Lucernafilmu. Od jednoho z nich údajně dostane nabídku pracovat pro nacistické tajné služby. Odmítne to a dvojitou špionkou se nestane… Dobrovolně riskují život, i když některé z nich ještě ani pořádně
Epocha slaví na Pražském hradě
epochanacestach.cz
Epocha slaví na Pražském hradě
Časopis Epocha má letos 20. narozeniny a takové kulatiny je potřeba řádně oslavit. Naše nejvěrnější čtenáře jsme proto 24. dubna pozvali do prostoru vskutku epochálního – do Rudolfovy slévárny v areálu Pražského hradu, kde se kdysi natáčel film Císařům pekař – Pekařův císař a kde o patro výš psal u piva Svatopluk Čech svůj Epochální
Hepčíííí, jaro je tady
nejsemsama.cz
Hepčíííí, jaro je tady
Nechcete proplakat a prosmrkat jaro? Pylové alergie vás sice nezbavíme, ale poradíme, jak nepříjemné příznaky zmenšit na minimum. Rozkvetlé stromy jsou krásné, ale… Pro mnohé znamená tahle romantická sezona neustálé kýchání, svědění očí a rýmu. Jarní alergie umí pěkně potrápit. Jak se bránit pylovým útokům a užít si jaro v jeho rozkvetlé kráse naplno? Trápení