Mnoho hospodyněk si bez mikrovlnné trouby již neumí svou kuchyni představit. A zdaleka jim tento spotřebič neslouží pouze k ohřívání jídla. Vývoj se ale nevyhýbá ani nádobí, které je pro mikrovlnnou troubu určeno.

Jaké vybírat

Pokud nevíte, zda je nádobí do mikrovlnné trouby vhodné, můžete zkusit jednoduchý test. Vložte ho do mikrovlnky bez potravin a pusťte ji asi na půl minuty. Nádobí musí snadno propouštět mikrovlny.

Proto by se minimálně do 120 °C za tuto dobu nemělo prohřát a mělo by zůstat odolné. Při výběru nádobí do mikrovlnky se také zaměřte na tvar.

* Už tvar otočného talíře napovídá, že optimální jsou kulaté nádoby. Pokrm se v nich ohřívá (vaří a peče) rovnoměrně. Oproti tomu v rozích hranatých nádob se jídlo vaří mnohem rychleji (soustředí se zde více energie).

* Vždy také vybírejte raději větší nádobu, budete mít jistotu, že vám jídlo nepřeteče.

Na co si dát pozor?

SKLO

Dobře propouští mikrovlny.

+ nádobí z varného skla (optimální), sklenice a láhve z běžného skla (pouze pro krátkodobý ohřev)

– jemné sklo (hrozí prasknutí), olovnatý křišťál, sklo zdobené dekorem s obsahem kovů, např. zlato, stříbro (ty mohou při použití jiskřit)

PORCELÁN

Dobře propouští mikrovlny a je vhodné pro ohřev jídla.

+ porcelánové stolní nádobí

– porcelánové stolní nádobí zdobené dekorem s obsahem kovů (jiskří)

KERAMIKA

+ glazovaná a nepoškozená

– ta, která vykazuje praskliny nebo trhliny, neglazovaná (přijímá vlhkost, ohřívá se a může prasknout)

PLASTY

Pravidlem je vybírat pouze nezávadné plasty vhodné k použití v mikrovlnce, které jsou teplotně stálé.

Novinkou je materiál s označením PurityMicroWave, které zaručuje, že je nádobí ekologické a že je vyrobeno s využitím revoluční technologie nanoCARE™, díky které jsou výrobky antibakteriální, neabsorbují pachy, jsou stálobarevné a k jejich omytí stačí pouze čistá voda.

– nevhodné nádobí se může při použití v mikrovlnce deformovat i roztavit

+ nádobí s uvedením piktogramu mikrovln či slovního potvrzení vhodnosti použití do mikrovlnných trub, včetně uvedení teploty; zpravidla do +140 °C

HLINÍKOVÉ MISKY

– Je možné hotová jídla zakoupená v hliníkových miskách v mikrovlnce ohřívat.

+ misky do 2 až 3 cm bez hliníkového poklopu (případně poklop na několika místech proděravět), nesmí se dotýkat stěn trouby (udávaná bezpečná vzdálenost 2 až 2,5 cm).

PAPÍROVÉ NÁDOBÍ

Lze použít pouze na krátký ohřev.

NEVHODNÉ!

Kovové nádobí a dřevěné mísy.

Co je k mání

Vedle klasického nádobí už je k dostání také to speciální.

Namátkou můžeme vyjmenovat například napařovací hrnce, hrnce na přípravu rýže, nádobí na brambory a chipsy, na těstoviny… Dnes je již možné v mikrovlnce připravit i vajíčka, což v době nedávno minulé nepřicházelo v úvahu.

Vykouzlíte však i další pochoutky, třeba čokoládové muffiny, kuřecí špízy i grilovaného lososa.

Připravila: Dana Pešková, Zdroj: PX FUEL