Mandlová zmrzlina

Máte chuť na něco opravdu dobrého? Zkuste domácí zmrzlinu.

Suroviny na 4 porce

350 ml mléka
350 ml 30% smetany ke šlehání
1 lžička mleté skořice
5 žloutků
5 lžic medu
100 g cukru krupice
100 g vyloupaných mandlí
90 ml vody

Postup

  • Do kastrůlku nalijeme mléko a smetanu a vmícháme skořici. Uvaříme a hned vychladíme.
  • Žloutky vyšleháme s medem a vmícháme. V hrnci pak zahříváme asi 20 min. Občas mícháme. Smetanová směs musí být tak hustá, že se udrží na vařečce.
  • Směs přendáme do mísy a přikryjeme fólií. Dáme na 40 min. do chladu, pak na 3 hod. do lednice a nakonec na 6 hod. do mrazáku.
  • Opražíme na sucho na plechu mandle.
  • Šest minut vaříme cukr ve vodě. Přelijeme přes mandle a necháme ztuhnout. Zkaramelizovanou směs nasekáme.
  • Zmrzlinu čechráme vidličkou a šleháme. Přitom vmícháme kousky mandlí z karamelem. Necháme mrazit dalších pět hodin a podáváme.
Štítky: , ,
reklama

SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY

Komentáře

Nenechte si ujít další zajímavé články

Jak myslí hluší?
epochaplus.cz

Jak myslí hluší?

Myslení, každý si asi umí představit, co...
Uteče krásné Lucii její další koloušek?
nasehvezdy.cz

Uteče krásné Lucii její...

Půvabná moderátorka Lucie...
Chilli con carne Mexico
tisicereceptu.cz

Chilli con carne Mexico

Suroviny na 4 porce 1 červená paprika 150 g...
Nelehké pátrání po dědečkovi Adolfa Hitlera
epochaplus.cz

Nelehké pátrání po...

Vyznat se v podivných vztazích prvního...
Chřipková sezóna letos takřka neproběhla
epochalnisvet.cz

Chřipková sezóna letos...

Letošní chřipková sezóna připomínala z hlediska cirkulace virů...
Originální Land Cruiser Toma Hankse jde do dražby
iluxus.cz

Originální Land Cruiser Toma...

Aukční dům Bonhams milovníkům...
Utíká Sabina před samotou do práce?
nasehvezdy.cz

Utíká Sabina před samotou do...

Devátým rokem je SABINA...
Rozhledna Krásenský vrch: Kamennou věž společnými silami vybudovala celá obec
epochanacestach.cz

Rozhledna Krásenský vrch:...

Cesta vzhůru po...
Jedna noc plná vášně a lásky
skutecnepribehy.cz

Jedna noc plná vášně a lásky

Když mi zavolal můj bývalý...
Originální zázrak moderní architektury
rezidenceonline.cz

Originální zázrak moderní...

Uměleckým dílem v každém smyslu lze nazvat rezidenci,...
Lze Covid vyléčit vitamíny, alkoholem či bělícími prostředky? To opravdu ne…
21stoleti.cz

Lze Covid vyléčit vitamíny,...

U většiny onemocnění s mediálním přesahem se dříve nebo...
Nejděsivější náhody historie lidstva
enigmaplus.cz

Nejděsivější náhody...

V historii se stalo spoustu...
0 shares