Tento koláč vypadá dokonale, ale i tak chutná. Do tvarohu můžete zamíchat dvě lžíce máku nebo do něj vmíchat ovoce. Zdobit můžete také čerstvým ovocem, třeba jahodami.

Ingredience na 1 formu

Na těsto

300 g hladké mouky

150 g másla

1 vejce

1 žloutek

1 lžička nastrouhané citronové kůry

100 g moučkového cukru

1 lžička prášku do pečiva

Na náplň

500 g měkkého tvarohu

150 g selského bílého jogurtu

1 vejce

1 lžíce vanilkového pudinkového prášku

200 g moučkového cukru

podle chuti rozinky

Postup

Do mísy prosejte mouku. Přidejte cukr, citronovou kůru, prášek do pečiva, celé vejce, žloutek a pokrájené změklé máslo. Vše důkladně propracujte, až vznikne hladké těsto bez hrudek. Zabalte ho do fólie a nechte chvilku v chladu.

Mezitím do mísy dejte tvaroh, jogurt, vejce, cukr a pudinkový prášek. Důkladně prošlehejte. Nakonec můžete přidat rozinky. Z vychladlého těsta odeberte jednu čtvrtinu a nechte stranou. Zbylou část vyválejte na velikost plechu.

Těsto opatrně přeneste a pomocí prstů vytvarujte okraje. Poté naneste na těsto tvarohovou náplň a rozetřete ji. Zbylé těsto vyválejte a nakrájejte na proužky, z nichž pak vytvoříte mřížku. Koláč vložte do trouby předehřáté na 180 0C a pečte 40 až 50 minut.