Jak správně podávat sekt?

Obrovskou výhodou šampaňského i sektu je, že se hodí prakticky ke každému jídlu. Rovněž se stejně podávají, a není v tom žádná věda.

1. Základem pro podávání je správně vychlazená lahev (na 3 až 5 stupňů Celsia), která by měla být v lednici optimálně jeden až dva dny ve tmě a v klidu.

Vyhněte se použití mrazáku, sektu byste tím uštědřili šok.

„Teplota sektu při konzumaci má být 5 až 7 °C. Proto ta nízká teplota nachlazení, při rozlévání sektu do sklenek o pokojové teplotě tohoto snadno dosáhneme,“ radí sommelier David Král.

2. Odstraníme kapsli.

3. Roztočíme drátěnou sponu (agrafu) a sejmeme ji z korkové zátky.

4. Láhev držíme nakloněnou v úhlu 45 stupňů.

5. Uchopíme korek do dlaně levé ruky a pravou rukou točíme lahví jedním směrem až do uvolnění korku.

6. Servírujeme do sklenek typu flétna, cca do jedné poloviny sklenky. Ze sektu v nich pomaleji vyprchají bublinky a perlení déle vydrží.

Ideální teplota sektu je mezi 5 a 7 stupni Celsia.

 

Štítky:

SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY

Komentáře

Nenechte si ujít další zajímavé články

Začíná propadat chmurám
nasehvezdy.cz

Začíná propadat chmurám

Myslela si, že už je všechno špatné za...
Analýza zpochybňuje datování Turínského plátna, nemusí jít o středověký podvod
enigmaplus.cz

Analýza zpochybňuje datování...

Dřívější datování stáří slavného Turínského plátna,...
Síla myšlenky: Americká armáda chce přístroj pro telepatickou komunikaci
21stoleti.cz

Síla myšlenky: Americká...

Americká armáda chystá další projekt jako vystřižený ze...
Tajuplný zámek Vinařice a vznik kostela v Sýčině
epochanacestach.cz

Tajuplný zámek Vinařice a...

Ve Vinařicích, nedaleko...
Nový Hyundai Ioniq plug-in hybrid: Tankujte emoce
epochalnisvet.cz

Nový Hyundai Ioniq plug-in...

Buď slyšíte motor o trochu větší než je...
Případ Gypsy Blanchardové: Tak trochu jiná mateřská láska
epochaplus.cz

Případ Gypsy Blanchardové: Tak...

Už od malička trpí leukémií a svalovou...
Kongamato: Létající lebka, která děsí Afriku!
epochaplus.cz

Kongamato: Létající lebka,...

Nad Kongem se vznáší stín. Vrhá ho tělo netvora, kterému...
Zuří a s knihou nechce mít nic společného!
nasehvezdy.cz

Zuří a s knihou nechce mít...

Osobnosti o Bohdalce a pro Bohdalku. Tak...
Katedrála v Chartres: Aplikovaná věda v období gotiky
epochanacestach.cz

Katedrála v Chartres:...

Řekne-li se katedrála...
0 shares