Vanilková panna cotta s lesním ovocem

Suroviny:

100 ml mléka

400 ml šlehačky

1 vanilkový lusk

1 a ½ plátku želatiny

80 g moučkového cukru

180 g mraženého lesního ovoce

50 ml bílého vína

20 g cukru krystal solamylu

Postup:
Želatinu namočíme podle návodu na obalu. Do mléka dáme vyškrabanou dužninu a obal vanilkového lusku. Do kastrolu nalijeme polovinu smetany a mléko s vanilkou. Prošleháme a pomalu vaříme asi 10 minut. Pak vyjmeme vanilkový lusk, přidáme želatinu a mícháme, dokud se nerozpustí. Za občasného míchání necháme trochu zchladnout a vložíme na 20 minut do chladničky.

Do zbylé smetany vmícháme moučkový cukr a směs z chladničky. Rozdělíme do 4 misek a necháme hodinu chladit. Dáme vařit ovoce s vínem a zbylým cukrem, lehce zahustíme solamylem. Před podáváním ponoříme mističky se ztuhlým krémem krátce do horké vody, aby se směs uvolnila od stěn. Vyklopíme na talířek a přidáme horké ovoce.

SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY

Komentáře

Nenechte si ujít další zajímavé články

Znáte naše posvátné stromy?
epochanacestach.cz

Znáte naše posvátné stromy?

Už od pradávných...
Arcosanti: Vyhaslé město budoucnosti čeká na svou renesanci
epochaplus.cz

Arcosanti: Vyhaslé město...

V roce 1969 obohatí italský architekt...
Česko umí monitorovat šíření britské varianty COVID-19
21stoleti.cz

Česko umí monitorovat šíření...

PCR testy společnosti DIANA Biotechnologies...
Praha poprvé přestěhovala kapli o 31 metrů
epochalnisvet.cz

Praha poprvé přestěhovala...

Praha chystá přestavbu vltavského nábřeží u...
Tajemná místa: Co skrývá české a moravské podzemí?
epochanacestach.cz

Tajemná místa: Co skrývá...

Jedno staré rčení...
Sladká pomazánka z kiwi
nasehvezdy.cz

Sladká pomazánka z kiwi

Kiwi je exotické ovoce, které je čím...
Ostré jako břitva: Žhavé kouzlo chilli papriček
epochaplus.cz

Ostré jako břitva: Žhavé...

Jsou exotické, alespoň jednou za život s nimi ale...
Svému manželovi obětovala úplně všechno!
nasehvezdy.cz

Svému manželovi obětovala...

Vztah Heidi Janků a jejího o třicet let...
Včely nekontrolovatelně vymírají: V blízké budoucnosti mohou zcela vymizet
enigmaplus.cz

Včely nekontrolovatelně...

Nová studie provedená v Argentině odhalila, že od 90....
0 shares