Domů     Pozor na skryté cukry
Pozor na skryté cukry
11.8.2023

Cukr není pouze v cukřence, to ví každý. Někdy je však obsažený v potravinách, ve kterých byste ho rozhodně nečekali.

Určitě není dobré zcela vyloučit cukr ze svého jídelníčku. Náš mozek ho potřebuje. Možná ho ale sníte mnohem víc, než je zdrávo. A nejhorší je, že o tom třeba ani nevíte. Zjistěte, kde se cukr skrývá a na co si dát pozor.

Proč se neokrádat o cukr

Pro mozek je to jediný zdroj energie, a když ho bude mít nedostatek, donutí vás ládovat do sebe večer škroby nebo spustí záchvat přejídání. Vhodné je dopřát si cukr dopoledne. Denní příjem by měl být asi 50 g, tedy pokud nejste v dietním režimu.

Světová zdravotnická organizace (WHO) doporučuje, aby cukr netvořil více než deset procent celkového denního energetického příjmu.

Čtěte etikety

Že je cukr v sušenkách, čokoládě, dortech a ostatních sladkých jídlech, to je jasné. Jeho obsah v ostatních potravinách zjistíte snadno – když si budete všímat etiket, na kterých musí výrobce uvádět jejich složení.

Jestli nutriční hodnoty potravina uvedené nemá, nekupujte ji. Místo slova „cukr“ můžete najít i další pojmy, jako jsou sacharidy, glukóza, fruktóza, sacharóza, dextróza, ale také melasa, med, všelijaké sirupy, škrob…

Co s tím? Není nutné hned všechno, co obsahuje cukr, zatracovat. Stačí jen hlídat si množství, které sníte. Místo celé tabulky čokolády si dejte jen 3 čtverečky. A zaměřte se na kvalitu.

Nápoje

Snad každý už ví, že nápoje typu cola obsahují obrovské množství cukru. Stoprocentní ovocný džus ho také nebude mít zrovna málo, vždyť v ovoci je fruktóza. Věděli jste ale, že energetický nápoj je také kalorickou bombou?

V plechovce o objemu 0,3 l se může skrývat až 14 kostek! Nebo nápoj z aloe vera. Řekli bychom, že se jedná o zdravé pití. A nejspíš ano. Ovšem podle druhu může mít více než deset kostek cukru. Pozor byste si měli dát i na „obyčejnou“ ochucenou vodu v PET lahvi.

Do košíku si dáte bylinkovou, třeba mátovou, meduňkovou, bezinkovou… A etiketa prozradí, že v 1,5 l se skrývá klidně 18 kostek cukru.

Co s tím? Pijte čistou vodu z kohoutku, nebo si do ní přidejte čerstvé bylinky nebo citronovou šťávu. Pokud chcete, můžete si vodu přefiltrovat.

Dochucovadla

Máte rádi kečup, hořčici nebo různé dresinky a hotové omáčky v podobě polotovaru? Opatrně s nimi. Taková láhev kečupu může obsahovat více než 15 kostek cukru. A dresink ještě víc.

Co s tím? Místo kečupu začněte využívat čerstvá rajčata. Místo průmyslově vyráběných dresinků si připravte vlastní dip, na který použijete bílý jogurt a bylinky, případně česnek.

Celozrnné pečivo

Už dávno jste místo klasického chleba a housek začali kupovat celozrnné pečivo? Aby bylo zdravé, mělo by obsahovat alespoň 80 % celozrnné mouky. Tak dodá tělu vlákninu, vitaminy skupiny B i prospěšné minerální látky.

Ovšem i celozrnné pečivo je zdrojem sacharidů. Rozlišujte také mezi celozrnným a dalšími druhy, jako je cereální, vícezrnné nebo tmavé. Tmavé může být pouze obarveno karamelem nebo melasou.

Co s tím? Celozrnné pečivo je určitě vhodné, jen si hlídejte jeho množství. Ostatní druhy omezte na minimum nebo vyřaďte z jídelníčku úplně.

Ovoce

Je zdravé, dodává tělu vitaminy a vlákninu. Přesto s ním opatrně, protože obsahuje velké množství cukru. Zjistěte si, ve kterém ovoci je fruktózy méně a kde je jí hodně (to jsou například banány nebo hroznové víno).

Co s tím? Dopřávejte si ovoce hlavně dopoledne, kdy tělo dobře spaluje. A snižte si porce, snězte třeba jen polovinu banánu. Druhou si nechte na další den.

A další…

Do některých potravin se cukr přidává prostě proto, že zvýrazní jejich chuť (uzeniny, hotová jídla, lupínky, alkohol,…). Nebo proto, že je konzervuje (nakládané okurky, sterilované zelí, sterilovaná řepa,…).

Dokonce ani obyčejná zubní pasta není často cukru prostá. Vybírejte takovou, která ho neobsahuje (mívá to uvedeno na obalu).

Sladká tečka na závěr

Teď už víte, na co se při výběru potravin zaměřit. Přesto svou cukrovou spotřebu snižujte pomalu, postupně, šetrně, určitě ne razantně.

Vaše tělo je na cukr navyklé a jeho nedostatek by mohl mít za následek abstinenční příznaky v podobě vlčího hladu a nepřekonatelné chuti po sladkém. A to vám určitě neprospěje.

Co s tím? Pocit hladu a nezvladatelné chutě vám pomůže zkrotit, když do jídelníčku zařadíte bílkoviny a zdravé tuky. Pamatujte přitom na vyváženost, pravidelnost a střídmost.

Zdroj: pestryjidelnicek.cz; kaloricketabulky.cz; ketodiet.cz

Foto: Shutterstock

Štítky:
Související články
7.7.2025
Za poslední desetiletí jsme si na tolik zvykli na heslo "pitný režim", že jsme se mnohdy naučili pít, i když nemáme žízeň. Tělu to ale nesvědčí. Totéž platí, když se žízeň ozývá a neustává. Nadměrné pití signalizuje zravotní problém. Velkou žízeň přirozeně dostaneme, když se zpotíme za velkého vedra nebo při námaze. Také hodně slané nebo sladké jídlo si vyžádá důkladné zapití. Jenže tím končí výč
4.7.2025
Občas se to stane každému. Nohu si lidově řečeno přeležíte a pak vám chvíli na chodidle pobíhají mravenci. Banalita. Jenže co když se mravenčení vrací častěji? Pocit mravenčení nebo brnění je vlastně hlášením, které nám posílají nervy oné partie: Něčím jsme je utlačili, podráždili nebo jim způsobili nedokrvení. To je celkem prostá podstata problému. Složitejší je to už s hledáním příčiny, neboť z
1.7.2025
Hudba nás ovlivňuje po celý život a v různých podobách je všude kolem nás. Její blahodárné účinky sami vnímáme a jsou i vědecky potvrzené. Zpěv ptáků, hlasy zvířat, ale i šumění listí nebo bublání vody v potoce můžeme považovat za hudbu. Vnímáme ji už před narozením, kdy slyšíme matčino srdce, dech i hlas. Čím je klidnější a laskavější, tím lépe pro harmonický vývoj novorozence, proto mu prospív
23.6.2025
...se prý má nechat uzrát, než se bude operovat. Kde se tahle lidová moudrost vzala, těžko říct. Ve skutečnosti je tomu právě naopak.   Šedý zákal se hlásí nenápadně. Začnete vidět trochu nezřetelně jako přes závoj. V noci si musíte posvítit, jinak nevidíte skoro nic, stejně tak na čtení potřebujete silnou žárovku. Přitom vás ostré světlo oslňuje.   Proč se tak děje? Oční
19.6.2025
Často ho máme někde na záhonu jen tak pro radost, protože pěstování je snadné a jeho barva potěší oči a zahradu rozzáří. Navíc kvete od jara až do podzimu. Potřebujete jen slunné místo a propustnou půdu. Naši předkové věděli, že květy měsíčku, který nazývali třeba sluníčko, krušínek, nechtík nebo deštná bylina, mají léčivé účinky. A tak je sušili a vyráběli různé masti, tinktury, olejíčky nebo
reklama
Šikovné tipy
Když konturování, tak podle tvaru obličeje
Konturování je jednou z nejužitečnějších metod make-upu a vyplatí se ji naučit. Dokáže totiž vytvořit iluzi ideálního tvaru obličeje. Konturování vlastně napodobuje efekt světla a stínu: Světlem vytahuje líbivé rysy obličeje a tmavšími tóny zatlačuje do pozadí ty méně povedené. A protože každá tvář je originál, neexistuje jeden univerzální postup, jak si konturováním dodat na […]
Konec zápachu v bytě
Možná už se vám to také stalo. Vejdete do bytu a…. cítíte nepříjemný odér, který se line prostorem. Jen nemůžete přijít na to, odkud se bere. V případě, že se váš nos vzbouří a signalizuje nelibý pach, se zkuste zaměřit na 7 nejčastějších důvodů, proč to u vás doma smrdí. 1. Odpadkový koš Používání igelitových […]
Křída umí více než jen psát
Mít po ruce křídu se v domácnosti vyplatí. Skvěle čistí a umí i pár dalších kousků, přitom nedráždí, nevyvolává alergie a není jedovatá. Nahradí levanduli v šatníku: Působí ale trochu jinak. Zatímco levandule svým intenzivním aromatem nepříjemné pachy překryje, křída spíš řeší jejich příčinu, kterou bývá vlhkost v šatníku. Ta podporuje množení bakterií, které jsou […]
Vyzkoušeli jsme: Tablety, nebo gel?
Kdo nemá myčku, nepotřebuje ji. Kdo si ji jednou pořídí, už si život bez ní nedokáže představit. Patříte ke druhé skupině? Pak možná řešíte další dilema, jaký přípravek na mytí nádobí použít. Nabídka na trhu je bohatá, ale v zásadě nejčastěji volíme mezi práškem, tabletami a gelem. Pomiňme prášek, mnoho spotřebitelů ho odmítá s tím, že se […]
Nenechte si ujít další zajímavé články
JFK a Jacqueline Kennedyová: Muž, který doprovází svoji ženu
epochaplus.cz
JFK a Jacqueline Kennedyová: Muž, který doprovází svoji ženu
John Fitzgerald Kennedy triumfuje v prezidentských volbách v listopadu roku 1960. Porazí v nich republikánského rivala Richarda Nixona. K vítězství mu dopomůže přízeň médií. V lednu roku 1961 se John Fitzgerald Kennedy (1917–1963) zabydluje v Bílém domě i se svojí drahou polovičkou Jacqueline (1929–1994) , která u veřejnosti obzvlášť boduje. Prostí Američané jí říkají láskyplně Jackie. Nová první dáma
Jak si naše dcera Jitka postavila hlavu
skutecnepribehy.cz
Jak si naše dcera Jitka postavila hlavu
Zeťák myslel, že z naší dcery udělá ženu v domácnosti, že se vzdá své kariéry. Naše chytrá a ambiciózní Jitka se ale nedala. Musela si prosadit svou. Když si našla moje dcera Jitka ženatého přítele, navíc o deset let staršího, nebyli jsme s manželem z toho odvázaní. Štěstí našeho jediného dítěte nám bylo ale nade vše, tak jsme její rozhodnutí tolerovali.
Za tajemnými menhiry po Česku
epochanacestach.cz
Za tajemnými menhiry po Česku
Česká republika je poseta menhiry různého stáří a původu. K některým se pojí temné historické pověsti, jiné jsou vyhlášené pro své energetické působení. Navštivte s námi oblíbené menhiry, jež zdobí naši zem. Zakletý mnich u Drahomyšle Zakletý mnich u Drahomyšle (viz úvodní foto) poblíž Žatce je asi naším nejznámějším menhirem. O tomto kameni také existuje pověst. V
Vyzrajte na cestovní horečku!
nejsemsama.cz
Vyzrajte na cestovní horečku!
Změna prostředí, nervozita z dlouhé cesty, studený pot, závratě, zácpa, nebo naopak průjem. Znáte to také? Zkušené bylinářky doporučují zázvorový nápoj. K tomu potřebujete kus zázvorového kořene a jablko. Za pomoci odšťavňovače získáte chutný nápoj. Jestliže vás trápí průjem, rychle se ho zbavíte, když si uvaříte silný černý čaj, do kterého přidáte půl lžičky soli. K zastavení průjmu se
Kníže ďáblů Belzebub: Vládce pekla v něm však nehledejte!
enigmaplus.cz
Kníže ďáblů Belzebub: Vládce pekla v něm však nehledejte!
Je to takový malý oblíbený „pekelný“ omyl. Ne, Belzebub opravdu není vládce pekla a nejde o ekvivalent Satana či Lucifera. Kde se Belzebub vzal a kdo ho na pekelný trůn vlastně záměrně, či omylem uved
Oslava elegance: piknik šampaňského MUMM zazářil na karlovarském festivalu
iluxus.cz
Oslava elegance: piknik šampaňského MUMM zazářil na karlovarském festivalu
Exkluzivní šampaňské MUMM Cordon Rouge uskutečnilo první piknik v rámci 59. ročníku Mezinárodního filmového festivalu Karlovy Vary. Akce, jež proběhla v malebné zahradě hotelu Imperial, přivítala řadu
Osvětimské album: Fotografie, které nikdy neměly spatřit svět
historyplus.cz
Osvětimské album: Fotografie, které nikdy neměly spatřit svět
Teprve 19letá Lili Jacobová se rozhlíží po místnosti, kde ještě před nedávnem pobývali příslušníci SS. Snaží se najít něco, co by jí po osvobození tábora Mittelbau-Dora přišlo vhod. Zaujme ji noční stolek, a tak otevře jeho přihrádku. Leží v ní album plné fotografií, na nichž jsou naprosto šokující snímky, které dokazují nacistická zvěrstva ve vyhlazovacím
Odlehčenost, subtilnost, vzdušnost a styl
rezidenceonline.cz
Odlehčenost, subtilnost, vzdušnost a styl
To všechno naše domovy získají, pokud je vybavíme některým z moderních typů sedacího nábytku s přiznanou konstrukcí ze dřeva či kovu. Zvolené řešení ovlivňuje samozřejmě jak vzhled, tak funkčnost každé sedací soupravy, a to i v případě, že konstrukční prvky nejsou vidět. Ocelové i dřevěné prvky ovšem bývají kvůli svému vzhledu přiznané, a to ve
Muffiny s jahodami a jogurtem
tisicereceptu.cz
Muffiny s jahodami a jogurtem
Jogurt lze naředit několika kapkami mléka. Suroviny na 12 kusů 100 g hladké mouky 120 g pohankové mouky 80 g cukru krystal 1 lžička skořice 2 lžičky prášku do pečiva 2 lžíce oleje 1 rozmix
Letní paradox: Slunce svítí déle, ale den je kratší
21stoleti.cz
Letní paradox: Slunce svítí déle, ale den je kratší
Aktuální měření ukazují, že naše planeta letos v červenci zažila kratší dny, než bývá obvyklé. Jde o součást dlouhodobého procesu, jehož příčinou je jak jádro Země, tak i změny klimatu. Brzká r
Rostlina umí přizpůsobit přenos pylu podmínkám prostředí, odhalují čeští vědci
epochalnisvet.cz
Rostlina umí přizpůsobit přenos pylu podmínkám prostředí, odhalují čeští vědci
Ač vědci zkoumají rostliny do detailů na úrovni molekul či z globálních perspektiv, jsou stále okamžiky jejich života, jež jsou prakticky neprobádané a dají se na nich udělat průlomové objevy. Jedním z nich je uvolňování pylu prašníky a jeho přenos hmyzem mezi květy. Prchavý děj, k jehož studiu nám víc než moderní přístroje pomůže
Proč se sobě Dyková a Čadek vyhýbají?
nasehvezdy.cz
Proč se sobě Dyková a Čadek vyhýbají?
Jak tohle dopadne? Před časem jsme vás informovali, že to velmi jiskří mezi manželem Jitky Čvančarové (47) ze seriálu Doktor Martin, tanečníkem Petrem Čadkem (46), a hvězdou seriálu Marta Tatianou Dyk