Kuřecí vindaloo

Vindaloo je populární indické jídlo spojující vůni koření a pikantní chuť chilli. Je ideální jako netypický oběd.

Suroviny na 4 porce

12 kuřecích paliček
6 lžic řepkového oleje
2 lžíce koření vindaloo másala
70 ml červeného vinného octa
2 cibule
6 stroužků česneku
20 g zázvoru
4 rajčata
6 chilli papriček
1 lžička třtinového cukru
sůl

Postup

Na pánvi nasucho opražte koření vindaloo másala. Přesypte do mísy a zalijte octem. Přidejte asi ½ lžičky soli a promíchejte. V této marinádě obalte očištěné kuřecí paličky a nechte marinovat ideálně přes noc.

Ve větší hluboké pánvi rozpalte olej. Přidejte nadrobno nasekanou cibuli, česnek a chilli papričky a nastrouhaný zázvor. Jakmile cibule zesklovatí, slijte olej na jinou pánev a zprudka na něm orestujte marinované kousky kuřete ze všech stran dozlatova.

Přidejte zpět česnek, cibuli, zázvor, chilli papričky, zbytek marinády, nakrájená rajčata a třtinový cukr a zalijte asi 200 ml vody. Za občasného míchání duste pod pokličkou asi 45 minut. Podávejte s rýží nebo plackami.

Štítky:
reklama

SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY

Komentáře

Nenechte si ujít další zajímavé články

V lese jsme viděli děsivého muže
skutecnepribehy.cz

V lese jsme viděli děsivého...

Když jsme toho potrhaného...
Pravlast tradičního jídla: Uvařili plněné taštičky s masem jako první Číňané?
epochaplus.cz

Pravlast tradičního jídla: Uvařili...

Slunce už vykouklo na horizontu a Čang se...
Vrátila se do Ulice, aby vyřešila krizi?
nasehvezdy.cz

Vrátila se do Ulice, aby...

Vypadalo, že si ANETA...
Případ Trans-en-Provence: Přistálo ve Francii UFO?
epochalnisvet.cz

Případ Trans-en-Provence:...

V 70. a na počátku 80. let minulého století Francie...
Děs za každým stromem: 5 nejstrašidelnějších lesů světa
epochaplus.cz

Děs za každým stromem: 5...

Procházka mezi stromy je zdravá. Čerstvý vzduch...
Švestkový koláč s drobenkou
tisicereceptu.cz

Švestkový koláč s drobenkou

Snadný moučník se může hodit třeba k odpolední svačince...
Má snad důvod žárlit na svého manžela?
nasehvezdy.cz

Má snad důvod žárlit...

Mohli by si žít s manželem...
Letenské prase aneb Zabijačka v muzeu
epochanacestach.cz

Letenské prase aneb...

Zažít atmosféru...
Záhadné zmizení posádky lodi Joyita
enigmaplus.cz

Záhadné zmizení posádky...

Její příběh je přirovnáván k jinému...
Ateliér Chronoshop nově nabídne hodinky Alpina
iluxus.cz

Ateliér Chronoshop nově...

Hodinářský ateliér Chronoshop sídlící na pražském...
Rouškou k atraktivitě: Vědci odhalili zajímavý benefit ochrany úst
21stoleti.cz

Rouškou k atraktivitě: Vědci...

Pro spoustu lidí jde o nenáviděnou součást...
Cyril Uhnák – ve znamení kruhů
rezidenceonline.cz

Cyril Uhnák – ve znamení kruhů

Od roku 1993 se věnuje výtvarnému umění....
0 shares