Právě prohlížíte: Naše kuchyně
Cítíte se malátní, leze na vás jarní únava, nebo se jen chcete na jaro připravit? Dejte si zelí. Naši předkové to dělali po celá století také tak a na konci zimy je to poklad v kuchyni. Tradiční česká kuchyně se bez zelí neobejde. Ale nejen ta česká. Těží z toho, že jen málokterou zeleninu lze […]
Umět dobře namíchat drinky vám vylepší pověst hostitele. Bez profesionálního náčiní to ale nebude to pravé. Pokud chcete proniknout do světa barevných koktejlů a dalších nápojů, pořiďte si pár barmanských pomůcek. Vše, co potřebuje profesionální barman ke své práci, může být i pro vás inspirací k nákupu. Šikovné je opatřit si třeba dlouhou barmanskou lžičku, kleště […]
Myslíte si, že levně a chutně uvařit dneska nelze? Pokusíme se vás vyvést z omylu několika „obyčejnými neobyčejnými“ recepty, které jste už možná pozapomněli. Zkuste je, nebudete litovat. Nudle s mákem Na čtyři porce Těsto 350 g hrubé mouky + na posypání těstovin, špetka soli, 2 vejce + 1 žloutek Na dokončení mletý mák, moučkový cukr, […]
Populární herečka a moderátorka Hana Gregorová je vyhlášenou kuchařkou a ví, jak domov provonět dobrotami. I jak ho udělat útulným a pohodlným. Jak nám prozradila, ráda při zařizování sama přiloží ruku k dílu. Paní Hanko, s vaším manželem Radkem Brzobohatým jste nejprve bydleli v Praze na nábřeží v Podskalské ulici, pak na Václavském náměstí a nakonec ve vlastním […]
Vaříte, pečete, smažíte, obskakujete rodinku a najednou si uvědomíte, že ten váš sporák už má opravdu nejlepší léta za sebou. Přišel čas koupit nový. Možná se právě teď ještě sami pro sebe vymlouváte, že jste přece na ten starý zvyklí, že už víte, jak peče, a že nový stojí fůru peněz. A co když to […]
Domácí nakládání okurek se u nás traduje už víc než 200 let. Každý používá jiný postup: někdo přidává mrkev, jiný křen, někdo nalévá lák studený a někdo zas zalévá okurky horkým nálevem. Recepty na originální láky a ingredience se dědí z generace na generaci jako rodinné stříbro. Paní domu pro vás vybrala několik opravdu chutných […]
Určitě jste už tohle ovoce v obchodech viděli. Jmenuje se kaki, je lesklé, oranžové a tvarem se podobá broskvi nebo rajčeti. Nebojte se a ochutnejte ho. Je lahodné a sladké, trochu jako broskev, meloun a hruška dohromady. V překladu jeho název znamená „pokrm bohů“. K nám se Kaki Persimon Bouquet dováží z Valencie, kde se jako na jediném místě […]
Jsou malinké, voňavé, bláznivě barevné i decentní, prostě k nakousnutí. Jsou čím dál populárnější. A málokdo jim odolá. Ještě jste neměli tu čest? Dovolte, abychom vám představili Cupcakes. Jednou z možností, jak získal tento hravý dortík svůj název cupcake (anglicky cup hrneček, cake dort, čti kapkejk) neboli hrnkový dort, je, že byl původně pečen […]
Hodně vlákniny a málo kalorií. Skvělá chuť a snadná příprava. Řeč je o lahůdkové zelenině, která má momentálně sezonu. Chřest, špargl, nebo taky hromové koření, zaječí chládek či vrabčí tráva, je křehká, odolná a mrazuvzdorná trvalka, kterou můžeme pěstovat na zahrádce jako zeleninu až 15 let. Sklizeň začíná od poloviny dubna, kdy vyrážejí první výhony, […]
