reklama

Bezlepková dieta: Možná jen prázdná bublina

Vyhýbat se potravinám obsahující lepek se stalo obrovskou módou, která s sebou strhla celou lavinu zájmu a rozšířila potravinářskou výrobu. Vědci na univerzitě v dánském hlavním městě Kodani se proto rozhodli prozkoumat, zda má taková strava skutečně příznivý dopad na zdraví lidí, kteří netrpí celiakií.

Pro studii vytvořili dvě skupiny účastníků, z nich jedna dostávala dietu s velmi omezeným příjmem lepku 2 g denně, druhá naopak bohatou s 18 g lepku. Kaloricky se jídelníčky prakticky nelišily. Jaký byl výsledek? Překvapivý, protože se neprojevily velké rozdíly v efektu obou diet.

Ve prospěch bezlepkové mluvilo jen určité zlepšení „trávicího komfortu“, jak vědci uvedli, což jinými slovy znamenalo především úbytek nadýmání a nepříjemným pocitů při trávení.

Pohanka

Jenže podle vedoucího studie profesora Olufa Pedersena půjde spíš o efekt zvýšené dávky vlákniny v bezlepkovém jídelníčku. Tato skupina totiž dostávala mnohem větší porce zeleniny, luštěnin a méně obvyklých obilovin, vedle ovsa hlavně quinou.

Sušenky z arašídového másla

Vláknina podle vědců pozitivně zlepšila složení střevní mikroflory u účastníků studie, což vedlo nejen ke zlepšení trávení, ale i imunity a tedy snížení zánětlivosti.

Podle profesora Pedersena je tedy možné, že hlavní příčinou trávicích potíží u současné stravy nemusí být lepek, ale průmyslově připravované potraviny, které jsou extrémně chudé na vlákninu.

Štítky: , ,
reklama

SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY

Komentáře

Nenechte si ujít další zajímavé články

Le Chaton: Podzimní péče o pleť s leknínem a malinami
iluxus.cz

Le Chaton: Podzimní péče o...

Aby pleť po letním slunění vypadala dobře i...
Jak se rozhoduje buňka?
epochalnisvet.cz

Jak se rozhoduje buňka?

Prestižní evropský grant – ERC...
Skládačka jménem Bond: Kdo byl předlohou nejslavnějšího agenta?
epochaplus.cz

Skládačka jménem Bond: Kdo byl...

Tak jako jeho herecký představitel nemá jen jednu...
Pátrání po ztraceném městě Paititi
enigmaplus.cz

Pátrání po ztraceném městě...

Kdesi na jihovýchodě Peru, severu Bolívie, nebo...
Domažlice, srdce Chodska
epochanacestach.cz

Domažlice, srdce Chodska

Město Domažlice a celá...
Whistlerova matka: Skandální obraz spořádané ženy
epochaplus.cz

Whistlerova matka: Skandální...

Kdyby byla modelka Maggie spolehlivá,...
Italská sekaná s paprikami a olivami
tisicereceptu.cz

Italská sekaná s paprikami...

Když se řekne sekaná, vybaví se nám nejspíše...
Plánuje se Soukupem brzy založit rodinu?
nasehvezdy.cz

Plánuje se Soukupem brzy...

Vztah AGÁTY...
Tichomořské sídlo Matta Damona
rezidenceonline.cz

Tichomořské sídlo Matta Damona

Poprvé za celá desetiletí se věhlasný...
Mám dítě, ale ne muže
skutecnepribehy.cz

Mám dítě, ale ne muže

Už jako malá jsem si přála mít...
Pozoruhodný svět vyder
21stoleti.cz

Pozoruhodný svět vyder

Je známo, že polovodní savci jsou velmi...
Opravdu má Matonoha mladší milenku?
nasehvezdy.cz

Opravdu má Matonoha mladší...

Má doma krásnou manželku, ale...
0 shares