Báječná chuť mexické kuchyně: S kořením od Paní domu

Na novinových stáncích se objevilo nové číslo Paní domu 10, nepřehlédněte ho, obsahuje totiž jako dárek dvě pikantní směsi koření pro tradiční speciality mexické a texaské kuchyně z osmaženého masa. Co si můžete s tímto kořením od vyhlášené značky Antica Cantina vyzkoušet?

Fajitas

V klasické verzi jsou to tortilly plněné zprudka osmaženým nakrájeným masem – může být kuřecí, vepřové i hovězí – s cibulí a paprikami. Typickou chuť této specialitě dává směs koření, jejímž základem je paprika a chilli. K těm se přidávají v různých místních variantách aromatické druhy jako oregano, fenykl nebo rozmarýn.

* Nejdřív si připravte marinádu a smíchejte 1 lžíci koření se 2 lžícemi limetkové šťávy a 3 lžícemi oleje. Přidejte půl lžičky soli a do marinády naložte 0,5 kg pokrájeného masa nejlépe přes noc.

* Druhý den nakrájejte velkou červenou cibuli a 3 papriky na proužky, opečte na oleji, pak přidejte marinované maso.

* Hotovou směsí plňte nahřáté tortilly a můžete podávat. V domovině této pochoutky se na stůl ještě dává rajčatová a avokádová omáčka.

Náš tip: Masová směs fajitas bude skvěle chutnat i s rýží.

Burritos

Tak se říká tortillám plněným masovou směsí s rajčaty a fazolemi. Fantazii se zde meze nekladou, můžete přidat zeleninu podle chuti a pro vydatnost ještě rýži.

* Základem na dvě porce je 250 g pokrájeného masa, 200 g zralých sladkých rajčat a 100 g vařených nebo sterilovaných fazolí, samozřejmě také cibule a česnek. Maso a cibuli nejdřív zprudka orestujte a přidejte směs koření.

* Když se koření prohřeje a rozvoní, přisypte pokrájená rajčata a fazole. Pak zmírněte oheň a duste asi 15 minut, dokud se tekutina neodpaří a směs nezhoustne.

Koření je přibaleno jako dárek pouze v časopisech ve volném prodeji na stáncích.

reklama

SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY

Komentáře

Nenechte si ujít další zajímavé články

Démoni ji dostali do Bohnic
nasehvezdy.cz

Démoni ji dostali do Bohnic

Hrála v Ulici, Ordinaci,...
Sjezdové tratě v Rakousku: Které jsou skvělé?
epochanacestach.cz

Sjezdové tratě v Rakousku:...

Tak třeba Arlberg!...
Zlom v asistovaných sebevraždách: Kolumbie schválila eutanazii pacientovi, který netrpěl smrtelnou nemocí
21stoleti.cz

Zlom v asistovaných...

V pátek 7. ledna se v Kolumbii uskutečnila první...
Dokonalé útočiště pro popovou princeznu
rezidenceonline.cz

Dokonalé útočiště pro...

Při své dlouhé cestě světem showbyznysu si...
Kam zmizel D. B. Cooper i s tučným výkupným?
epochaplus.cz

Kam zmizel D. B. Cooper i...

Dne 24. listopadu 2021 uběhlo přesně 50 let...
Hypogeum Hal Saflieni: Skrývá maltské pohřebiště největší tajemství všech dob?
epochalnisvet.cz

Hypogeum Hal Saflieni: Skrývá...

Jde o nejstarší podzemní chrám naší...
PRU58 lunch menu
iluxus.cz

PRU58 lunch menu

Restaurace PRU58 v pražských Holešovicích je...
Japonský debakl u Okinawy: Sázka na největší loď světa selhala
epochaplus.cz

Japonský debakl u Okinawy: Sázka...

Když Američané na jaře roku 1945 dobývají...
Bájná země Lyonesse: Atlantida Britských ostrovů
enigmaplus.cz

Bájná země Lyonesse:...

Odvážný král Artuš, mocný čaroděj Merlin a bájný hrad Camelot,...
Obětovala herečka lásku úspěšné kariéře?
nasehvezdy.cz

Obětovala herečka lásku...

Ještě před pár lety EVU...
Hovězí po burgundsku
tisicereceptu.cz

Hovězí po burgundsku

Tento pokrm je zkrátka klasika všech klasik. Suroviny...
Viděli jsme snad únos mimozemšťany?
skutecnepribehy.cz

Viděli jsme snad únos...

Ta podivná příhoda se mi...
0 shares