Přemýšleli jste někdy nad tím, zda je  opravdu zdravější jíst syrové potraviny Nejspíše ano! Zde máte naši odpověď. Čerstvá tepelně neupravovaná strava má své nepochybné přednosti, ale také slabiny. S porcí ovocného salátu nebo raw zákusku spořádáte také množství bakterií, z nichž některé mohou prospět, jiné uškodit a vést ke střevním potížím. Větším problémem jsou ovšem tzv. antinutrienty. Jsou

Přemýšleli jste někdy, jak se liší veganské, vegetariánské, RAW a bezlepkové jídlo oproti tomu běžnému, klasickému? Víte, co v nich chybí a čím je vhodné nedostatky nahradit? Každý ví, že strava by měla být pestrá, rozmanitá, výživná a hlavně zdravá. Přesto máme své vyzkoušené recepty, které rádi a často opakujeme a střídáme. Ve spíži máme své oblíbené potraviny a – ruku na srdce – ne vždy je náš

Že je syrová zelenina a ovoce zdravým doplňkem běžného jídelníčku, je bez debaty. Jenže co když se stane jeho základem a sporák vychladne. Je výhradně syrová strava skutečně zdravá? O odpověď na tuto otázku jsme požádali nutriční terapeutku Věru Boháčovou z Fóra zdravé výživy. Nejprve ale bude dobré si upřesnit, co konkrétně znamená módní pojem "raw food", jiným slovem vitariánství či česky syrov