Naše kuchyně
16.10.2025
Je k životu nezbytná. Potřebujeme ji každý den. Ale zase ne moc. Nesnaží se změnit jídlo, jen podpoří jeho chuť. Když se užívá správně, nevyčnívá, ale je přirozenou součástí pokrmů.   Pan král se v pohádce na Marušku rozzlobil. Obyčejná sůl… Nerost, kterého má každý dost! Ale sůl rozhodně není obyčejná. Umíte si vybrat z toho, co trh nabízí? A víte, jak správně solit? Pořiďte si sbír
7.10.2025
Čokoláda je nejpopulárnější sladkost na světě, která dokáže nejen přidávat kalorie, ale také léčit duši. Vyrábí se z kvašených, pražených a mletých zrn kakaovníku. Z nich vzniká kakaový prášek a kakaové máslo. Čokoláda je kombinací sušiny, tuku, cukru a různých přísad a příchutí. Couverture Tento termín označuje čokolády s velkým množstvím kakaového másla té nejvyšší kvality. U nás jsou z
29.9.2025
Tvrdá vánočka, bábovka „placatá“ jako věneček, koblihy plné omastku. Kde se stala chyba? Těsto nejde zpracovat Aby šlo těsto dobře zpracovat, je nutné, aby měly všechny jeho složky pokojovou teplotu. Máslo či tuk nechte na kuchyňské lince změknout, do těsta nedávejte vajíčka a mléko rovnou z ledničky. Pokud se srazí tuk s vejci, můžete ho nad horkou vodní párou lehce rozehřát.  Na vině může b
24.9.2025
V kotlíku nad ohněm lze tavit a ohřívat nepřeberné množství pochutin, zdaleka to není jen sýr. Fondue můžete připravit masové, s vývarem, zeleninové či ovocné a čokoládové.   Správné ingredience * Pro sýrové fondue vybírejte kvalitní sýry, tučnější a aromatické, např. čedar, ementál, goudu či gruyere. * Při dochucování se meze nekladou, hodí se česnek, bílé víno, třešňovice, mušká
1.9.2025
Měli jste se krásně, ochutnali jste zajímavé pokrmy a rádi byste si ten zážitek zopakovali? Není nic snazšího. Pljeskavica (10 porcí) Možná jste ji ochutnali na dovolené v bývalé Jugoslávii, lze ji vidět i v Rumunsku a Bulharsku. Každý region má trochu jiný recept. Asi nejznámější je Leskovačka pljeskavica, která pochází z města Leskovac v Srbsku. Je pikantní, protože se do ní přidávají chilli
28.8.2025
Pamatujete, jak potřebovala Saxana v Dívce na koštěti nutně sehnat babské ucho? Tak to jí šlo právě o šalvěj. Říká se jí ale i jinak, třeba babí roucho, koníčky, rapaňa, šalfie či vlčí chvost. V léčitelství se používala odedávna a neobejdeme se bez ní ani v kuchyni. K čemu se hodí? Působí proti pocení – výzkumy prokázaly, že dokáže snížit produkci potu až o 50 %, přičemž největší účinek má dvě h
20.8.2025
Rádi pečete a stále hledáte inspiraci? Připravili jsme pro vás zajímavé recepty na dorty, na kterých si pochutnávají ve Francii, ve Švédsku, v USA a v Norsku. Opera Na těsto: 1 hrnek mandlové mouky, ¾ šálku cukrářského cukru, ¼ šálku univerzální mouky, 3 vejce, 1 žloutek, 3 bílky, ¼ šálku moučkového cukru, 2 lžíce rozpuštěného másla Kávový sirup: 1 lžíce instantního prášku na espresso, 5 lžic t
11.8.2025
Každý si představí něco jiného. Někdo bonbony, jiný ozdobený zmrzlinový pohár nebo dort. Karamel má totiž mnoho forem. Může být tvrdý i tekutý a každý se využívá jinak. Pokud jste s ním ještě nikdy nepracovali, zkuste to. Není to tak složité, jak byste si mohli myslet. Naučte se základ Jakmile ho zvládnete, můžete začít zkoušet další varianty. Na karamelový základ potřebujete jen cukr kryst
5.8.2025
Bez cholesterolu, ale také bez chuti: Tofu má dobrou pověst ze zdravotního hlediska, s tou kulinární je to už horší. Ale jen když si s ním neumíte poradit. Řešením jsou marinády. Po dvou nebo třech hodinách v nálevu máte úplně jiné jiné tofu, chutě a aromata vsakuje jako houba. Tak se tradičně upravuje v Asii, odkud pochází. Nemusíte se ale držet jen tamních receptů, marinovat můžete i podle vla
29.7.2025
Možná jste jí ještě nedali šanci, ne proto, že byste nechtěli, ale prostě nevíte, co s ní. Ono není divu, na trhu s moukami roztrhl pytel a vyznat se v nich úplně lehké není. Ale vyzkoušet pohankovou mouku smysl má, protože kromě skoro všestranného použití má i další výhody. Například zdravotní. *Má nízký glykemický index, což znamená, že pomáhá udržovat stabilní hladinu cukru v krvi. *Obsahuje
reklama
Šikovné tipy
Domácí aviváž vás příjemně překvapí
Je ekologicky nezávadná, k prádlu šetrná, ale přitom stejně účinná a pořídíte si ji levněji. Navíc je její výroba tak snadná, že ji zvládnete a bude vás bavit. Patříte mezi fanoušky ekologických čisticích prostředků, ale přesto si je moc nekupujete, protože jsou v obchodě příliš drahé? Zkuste si je vyrobit podomácku. Začněte třeba s aviváží. […]
Patchworkové taštičky nejen na mobil
Každé sváteční švadleně se doma nashromáždí hromada zbytků látek. Pak stačí přikoupit vatelín, barevný zip a popustit uzdu fantazii. Oproti patchworkovým dekám, přehozům, ale i polštářům vystačíte při šití pouzdra nebo kosmetické taštičky skutečně s malými zbytky látek. Pouzdro na mobil Příprava Obkreslete tvar mobilu na jemný papír a přidejte kolem obvodu 1 cm. Pak […]
Vytvořte si svou rustikální nádobu
Zahradní koryta a kamenné nádoby jsou dnes velmi módní. Ale trh je prakticky vyčerpaný a nedají se téměř sehnat. Udělejte si jejich imitaci, která je téměř k nerozeznání od originálu. Ozdobte se zahradu vlastnoručně vyrobenými nádobami z umělého kamene. Můžete si ho udělat sami. Z hmoty, které se říká hypertufa. A co víc, můžete si vymyslet, jaký bude […]
Jak do toho, když se opravdu nechce?
Chronická tendence odkládat plnění většinou náročných nepříjemných povinností a úkolů na později se odborně nazývá prokrastinace. Je to lenost, nebo nerozhodnost?   Už se vám to stalo? Máte spoustu práce, ale když se rozhodnete ji zdolat, najednou jste jako paralyzovaní. Jak dochází k tomu, že člověk odsouvá své povinnosti až po nejzazší možnou mez nebo je […]
Nenechte si ujít další zajímavé články
Start rakety Ariane 6 s puncem evropského hmotnostního rekordu
21stoleti.cz
Start rakety Ariane 6 s puncem evropského hmotnostního rekordu
Odpočítávání skončilo, raketa odstartovala. Řítí se vstříc nebi, jako kdyby chtěla protrhnout blankytně modré plátno. Pracovníci kosmodromu spolu s dalšími odborníky sledujícími start pomalu ani nedýc
TAG Heuer a TaylorMade mění pravidla hry
iluxus.cz
TAG Heuer a TaylorMade mění pravidla hry
Golf je zvláštní sport. Nehraje se proti času, přesto je o načasování. Nerozhodují v něm desetiny sekundy, ale schopnost opakovat stejný pohyb s chirurgickou přesností. Každý švih je výsledkem technik
Projekt jako oživlý paleolit
rezidenceonline.cz
Projekt jako oživlý paleolit
Upper House představuje dokonalou symbiózu architektury, umění a přírody. Kulturní dědictví, zakořeněné v městské buši, nejen skvěle vypadá, ale také aktivně zvyšuje kvalitu života svých obyvatel. Originální výškový dům působí v podstatě jako galerie, zavěšená nad rozlehlou metropolí. Rezidenční objekt v South Brisbane je manifestem spojení člověka s daným prostředím, kulturou a komunitou. Navržena studiem
Křišťálové lebky: Tajemné artefakty s pověstí magických předmětů. K čemu měly sloužit?
epochaplus.cz
Křišťálové lebky: Tajemné artefakty s pověstí magických předmětů. K čemu měly sloužit?
Průzračné lebky vyřezané z křišťálu fascinují svět už více než sto let. Jedni v nich vidí důkaz dávno ztracených civilizací, druzí jim přisuzují léčivé schopnosti nebo spojení s mimozemšťany. Kolem křišťálových lebek vznikly stovky legend, knih i filmů. Moderní věda však postupně odhaluje, že jejich skutečný příběh může být ještě zajímavější než všechny mýty dohromady.
Neumím držet jazyk za zuby
skutecnepribehy.cz
Neumím držet jazyk za zuby
Někdy bych si s chutí vrazila pár facek. Jako ve chvíli, kdy jsem vyžvanila velké tajemství. Rozvedla jsem kamarádku. Znaly jsme se od střední školy, po maturitě jsme se jedna druhé ztratily. Bylo to velké překvapení, když jsme se potkaly po dvanácti letech na stejné pražské poště. Obě nás osud zavál do hlavního města. Martina ovdověla,
Bezhlavý rytíř i ďábel z podzemí: Kde v Česku údajně straší nejvíc?
enigmaplus.cz
Bezhlavý rytíř i ďábel z podzemí: Kde v Česku údajně straší nejvíc?
Česká republika je doslova prošpikovaná příběhy o duchách, přízracích a nevysvětlitelných jevech. Od hradních chodeb přes opuštěné zámky až po staré hospody lidé dodnes vyprávějí o podivných postavách
Boje v Ardenách: Mezi Spojenci dělali paseku Skorzenyho záškodníci
historyplus.cz
Boje v Ardenách: Mezi Spojenci dělali paseku Skorzenyho záškodníci
„Jaké je hlavní město Texasu?“ vyštěkne Američan na vojáka, který se proti němu právě vynořil ze sněžné mlhy. Sice má stejnou uniformu jako on, ale to teď vůbec nic neznamená. Co když je to převlečený Němec?! Jakmile dostane správnou odpověď, vydechne úlevou.   Na podzim 1944 vyčerpané Německo už mele z posledního. Spojenci prošli Francií až
Záhadný veleještěr od Hlohovce
epochalnisvet.cz
Záhadný veleještěr od Hlohovce
Hustým porostem se prodírá důchodce, aby si v lese nasbíral léčivé byliny. Na chvíli se zastaví a po namáhavé chůzi si utírá orosené čelo. Najednou spatří, jak se na svahu mezi balvany, v paprscích letního slunce, vyhřívá neznámý tvor podobný obrovské ještěrce! Když obluda otevře tlamu, starý muž ztuhne strachem. Potichu ustoupí o několik kroků,
Naštěstí se vše změnilo
nejsemsama.cz
Naštěstí se vše změnilo
Když mi syn představil svou partnerku, snažila jsem se být otevřená a nesoudit. Brzy jsem ale pochopila, že ten vztah není úplně zdravý. Roman byl vždy hodný kluk, někdy možná až moc. Jako malý mě tím občas doháněl k šílenství, protože jsem ho učila, že má mít vlastní názor. Když dospěl, říkala jsem si, že si to
Vznáší se nad Novákovou a Moravcem rozvod?
nasehvezdy.cz
Vznáší se nad Novákovou a Moravcem rozvod?
V manželství herečky ze seriálu Ulice Sandry Novákové (44) a režiséra Vojtěcha Moravce (39) se možná odehrává zcela netušené drama. Dvojice se snaží sice navenek tvářit, že případné šarvátky mezi nim
Léto v Olomouckém kraji: krajina poznání, příběhů a živé kultury
epochanacestach.cz
Léto v Olomouckém kraji: krajina poznání, příběhů a živé kultury
Jsou regiony, které se návštěvníkům představují jediným symbolem. Olomoucký kraj mezi ně nepatří. Jeho kouzlo spočívá v rozmanitosti. Během jediného dne lze projít středověkým hradem, sestoupit do podzemních jeskyní, vystoupat na rozhlednu, projít se po hřebeni Jeseníků a večer strávit na festivalu pod širým nebem. Právě propojení poznání, kultury a aktivního odpočinku dělá z regionu
Česnečka se slaninou
tisicereceptu.cz
Česnečka se slaninou
Pravidelná konzumace česneku působí také jako prevence velkého množství nemocí. Ingredience 6 stroužků česneku 700 ml hovězího vývaru 500 g kvalitní slaniny sůl, pepř, majoránka bílý chléb