Nejen láska prochází žaludkem, ale také duševní pohoda. Zajistit ji dokážou běžné potraviny, u nichž často ani netušíme, že mají takové schopnosti.

Dobrá nálada je technicky vzato výsledkem příznivých poměrů určitých látek v mozku. Ne, nejde o drogy, ale o účinek některých živin nebo látek, které si z nich tělo tvoří. K tomu se ještě přidává vliv střevní mikroflóry.

Ačkoli si ji v běžném povědomí spojujeme imunitou, dokáže velmi výrazně ovlivňovat náš duševní stav. Podle složení jídelníčku střevní bakterie rozptylují depresivní nálady a podporují pocit pohody nebo naopak posilují negativní emoce. Nejde jen o teorii.

Potraviny, které oběma způsoby ke klidu a pohodě v mysli přispívají, mají odborníci docela dobře zmapované. A budete se divit, jíst je není žádné odříkání, budou vám chutnat.

11 antidepresiv na talíři

1. Parmazán

Pokud je řeč o jídelníčku pro dobrou náladu, pak živinou číslo je tryptofan, tedy látka, z níž si tělo tvoří tzv. hormon dobré nálady – serotonin. Ve 100 g parmazánu bývá v průměru 490 mg tryptofanu.

Pro srovnání: U tryptofanu jakožto doplňku stravy se obvykle doporučuje denní dávka kolem 300 – 400 mg. Se 100 g parmazánu ji tedy máte bohatě splněnou.

Tip: Tryptofan obsahují ve velkém množství také další tvrdé sýry, především eidam, ementál, edamer nebo sýry typu camembert.

A dejte si k nim pečivo, neboť dostatek sacharidů zlepšuje využití tryptofanu a jeho proměnu v serotonin. Skvělým jídlem pro dobrou náladu jsou tedy například těstoviny s parmezánem. 

2. Kešu

Nejíte sýry? Dejte si kešu oříšky, 100g porce obsahuje kolem 450 mg tryptofanu, tedy opět bohatě pokrývá denní potřebu.

O něco méně dodávají arašídy (kolem 320 mg), slunečnicová semínka (cca 310 mg) nebo sezamová semínka (asi 290 mg).

3. Maso

V průměru se u masa udává, že obsahuje 300 mg tryptofanu na 100 g, což je slušná porce. Efekt tryptofanu dále podpoří vitaminy skupiny B, důležité pro dobrou kondici nervů, a železo.

To působí na psychiku nepřímo, nedostatek železa totiž vede k únavě a depresivním náladám.

 Čokoláda

Je nejbohatším zdrojem látky, kterou si tělo neumí vyrobit, ačkoli ji hojně využívá – fenylalaninu. Pokud se budete na internetu pídit po podrobnostech, zjistíte, že se prodává rovněž jako doplněk stravy.

Je to díky tomu, že podporuje tvorbu přenašečů nervových signálů, což laicky znamená, že se zrychlí naše reakce a tím se zlepší i nálada.

Kromě čokolády si jako příjemný zdroj fenylalaninu můžete uvařit také šálek pravého kakaa, kde jeho účinek posílí vitaminy B z mléka.

5. Chilli a ostré koření

Ostře pikantní chuť se do mozku dostává jako signál bolesti, kterým v podstatě také je. Do krve  pak začnou ve zvýšené míře proudit tělu vlastní „opiáty“, kterými organismus vnímání bolesti tlumí. To je důvod, proč ostrá jídla rozjařují a vyvolávají dobrou náladu.

Ale pozor:  Není radno konzumovat ostré koření často nebo ve větších dávkách. Působí  agresivně na sliznice trávicího traktu, což může vést k zánětu nebo vzniku vředů.

6. Tučné mořské ryby

Podle amerických výzkumů častá konzumace tučného rybího masa snižuje také sklon k depresivním náladám. Zjištění potvrdila rovněž finská studie, která zjistila stoupající riziko deprese u lidí, kteří jedí mořské ryby zřídka.

Princip tohoto efektu není zatím přesně probádaný, ale předpokládá se, že souvisí s hladinou omega-3 tuků v krvi.

7. Těstoviny, pečivo a spol.

Jedním slovem sacharidy čili přesně ta složka, která při redukčních dietách z jídelníčku vypadává nebo je přísně omezená. Jak se takové striktní diety podepisují na psychice, určitě víte.

A zajímavé je, že také výzkumy odborníků na stravování potvrdily, že lidé, kteří jedí dostatek sacharidů, jsou obvykle vyrovnanější a spokojenější.

Proč tomu tak je, sice není zcela jasné, ale předpokládá se, že to může souviset s historickým vývojem mozku primátů v lidský. Tomu napomohlo současné  spojení dvou složek stravy – tuků mořských živočichů a dostatek sacharidů.

8. Ovesné vločky

Jsou známé vysokým obsahem vitaminů B, díky němuž blahodárně působí na psychiku. Ovšem ke zlepšení nálady přispívají ještě dalším efektem:

Dodávají mimořádně vysoké množství hořčíku, minerálu nesmírně důležitého pro zklidnění psychiky. Denní potřebu hořčíku pokryjete větší hrstí vloček (160 g).

9. Játra

Patří mezi nejvydatnější zdroje železa na jídelníčku. Nedostatek železa, jak známo, vede ke chudokrevnosti a ta se mimo velké únavy projevuje také depresivním duševním naladěním.

Anémie trápí především ženy se silným menstruačním krvácením, ovšem někdy je příčinou vrozeně snížená tvorba červených krvinek či potíže jako hemoroidy nebo jiné krvácivé stavy.

Kromě jater jsou vhodným zdrojem železa také další vnitřnosti a obecně maso, rostlinné zdroje jsou mnohem chudší, navíc ze zeleniny a ovoce tělo hůře získává železo.

10. Skořice a vanilka

Oproti ostatním potravinám pro dobrou náladu tato koření neprospívají látkami, které obsahují, na to jich také spotřebováváme příliš malé množství, ale svou intenzivní vůní. Působí tedy jako aromaterapie přímo na mozek.

Jak skořici, tak vanilku máme spojené se sladkými dobrotami, proto už přivonění snižuje psychické napětí a vyvolává příjemné pocity.

Pozor: V případě skořice je třeba dávkování při přípravě jídel skutečně nepřehánět, obsahuje jedovatý kumarin, takže ve velkém množství je škodlivá. 

11. Probiotika a prebiotka

Střevní osídlení obvykle tvoří asi čtyři stovky rozmanitých bakteriálních kmenů. Ty, které prospívají duševní kondici, jsou tytéž jako bakterie podporující imunitu – tedy lactobacily a bifidobakterie.

Jídelníček pro dobrou náladu je tedy obdobný, jako když chceme úpravou stravy zlepšit svou obranyschopnost.