Vezmete-li do ruky správnou škrabku, brambory s ní máte oloupané dohladka vcukuletu, zeleninu, než bys řekl švec. Ale kde sehnat takovéto pomocníky? Poohlédněte se po nich třeba na internetu.
K oloupání brambor leckterá hospodyňka používá nůž na krájení, lepší však bývá škrabka. Za naostřenou čepelí bývá totiž štěrbina a za ní opora, která zabraňuje, aby se čepel zařízla příliš hluboko.
Konkrétní nabídka škrabek se liší – někdo rád nakupuje designové, jiný dává přednost na pohled méně hezčím, zato příjemnějším do ruky. Z pestré nabídky si vyberou i leváci.
Pokud si navíc chcete oloupanou zeleninu krásně naaranžovat, poslouží vám speciální vykrajovače.
S příčnou čepelí
Většina škrabek je buď rovná, ale existují i typy přípomínající písmeno „Y“. Oškrabuje se s ní v pásech rovnoběžných s rukojetí, tato je od Tescomy.
S otočnou čepelí a pro leváky
Rovná škrabka může mít čepel namontovanou na čepu; úhel čepele se pak sám nastavuje při použití tlaku, což zvyšuje snadnost použití.
Na zeleninové špagety
Má tři břity v jednom rotačním disku: klasickou čepel, vroubkovanou pro měkčí slupky a tzv. ostří julienne, která nakrájí zeleninu na jemné proužky. Škrabka Joseph Joseph z Kulina.cz.
Na citronovou kůru
Na dlouhé a tenké proužky kůry, které si můžete přidat do těsta anebo použít na zdobení. Škrabka na citrusovou kůru Gentle koupíte na KuchynskePotreby.cz.
Okrasné vykrajovače
Na hvězdu i srdce
Některé umí z ovoce, zeleniny i sýra vydlabat dekorativní kuličky pro obložené mísy a chlebíčky, sada 8 funkčních vykrajovátek vykouzlí i srdce. Od výrobce APT koupíte na vykrajovatka.heureka.cz.
Vlnitá a zubatá okrasa
Jak na zubatý meloun, který udělá hodně parády při různých oslavách? To vědí výrobci, kteří si umějí pohrát s ostřím nože. Vykrajovátko na ovoce a zeleninu Gourmet koupíte na dedra.cz.
Vlnkovací nůž
Slouží na ozdobné krájení zeleniny. K vytvoření mřížky je nutno při každém dalším řezu krájený produkt pootočit o 90°.Tento konkrétní seženete na webu eshop.sonix.cz.
Dekorační ořezávátko
Škrabka nejdřív mrkev oloupe, pak z ní ořezávátko tvoří dekorativní vějířky. Koupíte na popron.cz
Foto: Shutterstock a archívy firem
