Kdo ochutnal od Mojmíra Maděriče krůtu, propadne této mimořádné chuti.
Ingredience
3,5kg krůta
70 g másla
500 ml vody
½ lžičky mletého černého pepře
½ lžičky soli
Na posypání
50 g mandlí
30 g másla
necelá polovina lžičky papriky
Na nádivku
100 g cibule
1 lžička citronové kůry
1 lžíce citronové šťávy
60 g rozinek
80 g jablek
150 g drůbežích jater
150 g nakládaných brus
Říká se, že krůta má devět druhů masa a mnoho chutí. Ale nejen to je důvodem, proč bychom ji měli zařadit do jídelníčku co nejčastěji.
Většina lidí si kupuje prsa a stehna, ale ani je nenapadne, že i z jiných kousků masa se dá udělat velká laskomina. Jako příklad může sloužit krůtí krk, který se obvykle vaří, ale labužníci a milovníci „obíraček“ už dávno přišli na to, že když se upeče, je to op