Roláda s čokoládou

Suroviny:  4 velká vejce (bílky a žloutky zvlášť)  100 g cukru moučky  2 lžíce holandského kakaa  špetka soli  trocha másla Na náplň:  1–2 kelímky 33% smetany  1–2 lžíce cukru moučky  50 g kvalitní tmavé čokolády

Postup: Rozpálíme troubu na 200 °C. V míse vyšleháme žloutky s cukrem do pěny a potom vsypeme přes jemné sítko kakao a promícháme. Z bílků a špetky soli vyšleháme tuhý sníh a zlehka zapracujeme do hmoty. Ihned rozetřeme stěrkou na plech vyložený pečicím papírem, který je potřený máslem.

Pečeme zprudka 5 minut. Těsto musí zůstat vláčné. Jakmile začnou okraje jevit známku upečení, vyjmeme z trouby, stáhneme i s papírem z plechu a necháme vychladnout. Mezitím ušleháme smetanu s cukrem a nakonec do ní vmícháme čokoládu.

Plát upečeného těsta potřeme šlehačkou, okraje necháme volné a pomocí papíru po delší straně srolujeme. Necháme ztuhnout v chladničce a před podáváním poprášíme moučkovým cukrem. TIP: Místo čokolády můžeme do šlehačky přidat ovoce, oříšky nebo ji ochutit likérem.

Aby náplň nevytekla, použijeme smetanu s nejméně 33 % tuku (klidně i tučnější), pro jistotu do ní můžeme přidat ještě ztužovač.

Komentáře

Nenechte si ujít další zajímavé články

V-3: Superdělo s hlavní dlouhou 130 metrů!
epochaplus.cz

V-3: Superdělo s hlavní...

Země se zachvěje a vzápětí vyplivne kovový...
Co potřebují suché vlasy
nasehvezdy.cz

Co potřebují suché vlasy

Jsou vaše vlasy suché, polámané, třepí se...
Proč tak šetří na své manželce?
nasehvezdy.cz

Proč tak šetří na své...

Nedávno se nechal slyšet, že vyrostl relativně v...
Těšínsko plné kontrastů
epochanacestach.cz

Těšínsko plné kontrastů

A už jste slyšeli o...
Tajemství izolepy: Proč funguje jako rentgen?
epochaplus.cz

Tajemství izolepy: Proč...

Pokud vám zrovna nedošla, určitě ji máte...
Zámek Hradec nad Moravicí: České Slezsko
epochanacestach.cz

Zámek Hradec nad Moravicí:...

Pokud jste milovníky...
Entita podobná mraku měla zaútočit na dům. Poté se rozplynula
enigmaplus.cz

Entita podobná mraku měla...

Paranormální jevy mohou nabývat...
Pohřeb britské panovnice Viktorie: Rakev s královnou málem převrátili splašení koně
epochalnisvet.cz

Pohřeb britské panovnice Viktorie:...

Smuteční procesí se zastaví, aby mohly být...
Úspěch českého SPACE týmu společnosti Atos
21stoleti.cz

Úspěch českého SPACE týmu...

Český SPACE tým společnosti Atos se bude podílet na...
0 shares