Kapustové závitky

Suroviny:  1 velká kapusta  ¾ hrnku čočky  sůl a pepř  ½ hrnku rýže natural  2 lžíce olivového oleje  chilli vločky dle chuti  1 cibule 3 stroužky česneku  ¼ lžičky skořice lžička tymiánu  lžíce citronové šťávy Na omáčku:  1 velká cibule  2 lžíce olivového oleje  sůl  2 stroužky česneku  plechovka drcených rajčat  lžička sladké nebo uzené papriky  ¼ lžičky skořice  200 ml vody  hrst rozinek

Postup: Propláchnutou čočku 20 minut vaříme, poté osolíme, přidáme rýži a společně dovaříme asi 30 minut doměkka.

Mezitím z kapusty odstraníme 12–16 svrchních listů, do kterých půjde balit náplň, a zbylý střed pokrájíme na nudličky. Najemno pokrájenou cibuli necháme na oleji spolu se špetkou chilli zesklovatět, přidáme pokrájenou kapustu, nasekaný česnek, skořici, tymián a čerstvě mletý pepř.

Podusíme doměkka, přimícháme uvařenou čočku s rýží a dochutíme citronovou šťávou. Omáčku můžeme použít hotovou nebo si uvaříme domácí: cibuli zpěníme na troše oleje, osolíme, přidáme nasekaný česnek, rajčata, papriku, skořici, vodu a rozinky a 10 minut povaříme.

Z listů seřízneme svrchní část středového košťálu, aby se neprotrhly, ale zároveň šly lépe zabalit, a postupně je asi na minutu namáčíme do osolené vroucí vody. Listy ihned propláchneme studenou vodou, na spodní třetinu dáme 1–2 lžíce čočkové směsi, přehneme okraje a zarolujeme.

Na dno pekáče dáme polovinu omáčky, vyskládáme závitky a překryjeme zbylou omáčkou. Pečeme asi 30 minut při 180 °C. Tip: Náplň do závitků doladíme podle své chuti, přidat můžeme bulgur, quinou, tempeh, tofu, olivy, žampiony nebo vlašské ořechy.

.

reklama

Komentáře

Nenechte si ujít další zajímavé články

24 000 let staré organismy nalezené zmrzlé na Sibiři se mohou stále rozmnožovat
21stoleti.cz

24 000 let staré organismy...

Říkají mu „evoluční skandál“....
Ráj pro romantiky? Zanzibar!
epochanacestach.cz

Ráj pro romantiky? Zanzibar!

Také se v této...
Žádné „bolení hlavy“, ale závažné neurologické onemocnění
epochalnisvet.cz

Žádné „bolení hlavy“, ale...

Už tě zase bolí hlava? Ne, mám migrénu!...
V Malajsii budou klonovat
epochaplus.cz

V Malajsii budou klonovat

Celkový počet savců na Zemi je zhruba 6500,...
Novinky v IPL epilaci od Braunu, pro ženy i muže
iluxus.cz

Novinky v IPL epilaci od...

Už jste slyšeli kouzelné zaklínadlo letních...
Starší muž mě přivedl k rozumu!
skutecnepribehy.cz

Starší muž mě přivedl...

Narodila jsem se jako...
Může Jupiterův měsíc Europa ukrývat život?
enigmaplus.cz

Může Jupiterův měsíc Europa...

Planetárního obra Jupitera obíhá 79 známých...
Gratinované brambory
tisicereceptu.cz

Gratinované brambory

Jednoduchý recept na vynikající zapékané...
České úspěchy v konžské divočině
epochaplus.cz

České úspěchy v konžské...

Tým českých vědců pod vedením zoologů...
Zapomene na Zounara a najde si osudovou lásku?
nasehvezdy.cz

Zapomene na Zounara a najde...

Už dlouho Martina Randová (49)...
Křídlová dveřní klasika
rezidenceonline.cz

Křídlová dveřní klasika

Hodí se všude, kde máme na otevírání tohoto typu dveří...
Zaprodala se? Čím si vydělává na živobytí?
nasehvezdy.cz

Zaprodala se? Čím si vydělává...

Dvojnásobná maminka ANDREA...
0 shares