Čokoládové brownies

Suroviny na 8–10 porcí:

350 g čokolády (nejlépe s 50–60 % kakaa)

250 g másla

3–4 vejce

250 g cukru krupice

85 g hladké mouky

1 lžička prášku do pečiva

Postup:

Čokoládu nalámeme na kostičky a rozpustíme spolu s nakrájeným máslem. Vejce šleháme tak dlouho, až zesvětlají, pak zašleháme cukr, až je směs hustá a lesklá. Opatrně vmícháme do rozpuštěné čokolády, navrch prosejeme mouku s práškem do pečiva a vše vymícháme do hladka.

Troubu předehřejeme na 160 °C (elektrickou) nebo 140 °C (horkovzdušnou). Hranatou formu či pekáček vymastíme a vyložíme pečicím papírem. Těsto vlijeme do formy a pečeme 30–35 minut, až je povrch pevný na dotek, mírně lesklý, ale suchý.
Brownies musí ze své podstaty zůstat hutné a uvnitř vlahé.

Během chladnutí těsto ještě trochu dojde. Upečené brownies necháme nejprve chladnout ve formě alespoň hodinu, pak je rozkrájíme na cca 16 úhledných čtverečků a ještě necháme chladnout.

 

Štítky:

SOUVISEJÍCÍ ČLÁNKY

Komentáře

Nenechte si ujít další zajímavé články

Londýnský Tower: Vězení pro kandidáty na popravu
epochaplus.cz

Londýnský Tower: Vězení pro...

Počátky Toweru, londýnského Paláce a pevnosti Jejího...
Ústecký kraj: Čtyři kameny brány do Čech
epochanacestach.cz

Ústecký kraj: Čtyři kameny...

Brána do Čech, jak...
Muži versus ženy: Jakými chorobami nejčastější trpí?
epochalnisvet.cz

Muži versus ženy: Jakými...

Velkým množstvím chorob strádají stejně muži i...
Psi a jejich údajné pozorování duchů
enigmaplus.cz

Psi a jejich údajné...

Domácí mazlíčci dokáží nahnat...
OBRAZEM: Osvětové kampaně na mytí rukou ve 20. století
21stoleti.cz

OBRAZEM: Osvětové kampaně na...

Mytí rukou je neodiskutovatelným základem...
Bezdotyková sluchátka: Umí vést hudbu kostmi!
epochaplus.cz

Bezdotyková sluchátka: Umí...

Sviští s větrem o závod, hrající hudba ze sluchátek ho...
Do českých lázní za zdravím
epochanacestach.cz

Do českých lázní za zdravím

Máte zdravotní potíže nebo...
Půjčuje si od manželky
nasehvezdy.cz

Půjčuje si od manželky

Proslavil se především jako bavič v...
Nesedí doma a nepláče, že nemá co dělat!
nasehvezdy.cz

Nesedí doma a nepláče, že...

Proslavil se rolí drzého puberťáka Vikyho Cabadaje...
0 shares