Balkánské kebapče

600 g mletého vepřového

400 g mletého hovězího

200 g mletého jehněčího

1 bílek

8 str. nasekaného česneku

dle chuti čubrica

1 čajová lžička soli

1 lžička černého čerstvě mletého pepře

½ lžička kajenského pepře

½ lžičky mleté pálivé papriky

2 velké nakrájené cibule

1 dl olivového oleje

Postup:

Maso i ostatní ingredience důkladně prohnětete a hmotu necháte uležet do dalšího dne. Vytvoříte šištičky podobné párečkům, potřete je olejem a prudce upečete na grilu. Nechte je trochu ožehnout, aby chutnaly „ohněm“. Nemáte-li gril, rozpalte pánev a na minimálním množství tuku opečte. Podávejte s bílým chlebem nebo osmaženými brambory, jako příloha se hodí nahrubo nasekaná cibule a speciální papriková pasta ajvar.

Extra tip: Pokud vynecháte vepřové a jehněčí, dáte víc hovězího a přidáte 250 g tvrdého strouhaného sýra a 2 nadrobno nakrájené paprikové lusky, vyválejte z hmoty větší placičky a upečte si velmi populární balkánský karbanátek – pljeskavici.

reklama

Komentáře

Nenechte si ujít další zajímavé články

Křídlová dveřní klasika
rezidenceonline.cz

Křídlová dveřní klasika

Hodí se všude, kde máme na otevírání tohoto typu dveří...
Novinky v IPL epilaci od Braunu, pro ženy i muže
iluxus.cz

Novinky v IPL epilaci od...

Už jste slyšeli kouzelné zaklínadlo letních...
Starší muž mě přivedl k rozumu!
skutecnepribehy.cz

Starší muž mě přivedl...

Narodila jsem se jako...
České úspěchy v konžské divočině
epochaplus.cz

České úspěchy v konžské...

Tým českých vědců pod vedením zoologů...
Zapomene na Zounara a najde si osudovou lásku?
nasehvezdy.cz

Zapomene na Zounara a najde...

Už dlouho Martina Randová (49)...
Může Jupiterův měsíc Europa ukrývat život?
enigmaplus.cz

Může Jupiterův měsíc Europa...

Planetárního obra Jupitera obíhá 79 známých...
Zaprodala se? Čím si vydělává na živobytí?
nasehvezdy.cz

Zaprodala se? Čím si vydělává...

Dvojnásobná maminka ANDREA...
Ráj pro romantiky? Zanzibar!
epochanacestach.cz

Ráj pro romantiky? Zanzibar!

Také se v této...
Gratinované brambory
tisicereceptu.cz

Gratinované brambory

Jednoduchý recept na vynikající zapékané...
Žádné „bolení hlavy“, ale závažné neurologické onemocnění
epochalnisvet.cz

Žádné „bolení hlavy“, ale...

Už tě zase bolí hlava? Ne, mám migrénu!...
V Malajsii budou klonovat
epochaplus.cz

V Malajsii budou klonovat

Celkový počet savců na Zemi je zhruba 6500,...
24 000 let staré organismy nalezené zmrzlé na Sibiři se mohou stále rozmnožovat
21stoleti.cz

24 000 let staré organismy...

Říkají mu „evoluční skandál“....
0 shares